Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe se complace en presentar su Paleta Ibérica de Bellota, que según la normativa del Jamón Ibérico aprobada en el presente curso, asegura su procedencia de animales criados en las dehesas extremeñas, alimentados con piensos naturales, tubérculos y hierbas del campo. Fruto de su ubicación en un enclave natural privilegiado, muy cerca del Parque Nacional de Monfragüe, la firma extremeña saca todo el partido para elaborar sus productos ibéricos.
Está elaborado con las patas delanteras de los cerdos ibéricos de Bellota, animales que se crían en las dehesas extremeñas, alimentados al final de su vida con bellotas y con anterioridad con piensos naturales, tubérculos y hierbas del campo. Posteriormente el animal es sacrificado y despiezado en el matadero.
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