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ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

martes, 30 de junio de 2015

Ron Summum, la culminación del sabor tras 12 años de espera



Summum es una palabra que proviene del latín y describe la excelencia absoluta, lo máximo, es decir una descripción perfecta y muy adecuada de este producto. Es de lo que se trataba de conseguir como ha hecho nuestro maestro ronero, la excelencia absoluta en la elaboracion de los Summum.

Ron Summum ha sido creado por nuestro maestro ronero Juan Alberto Álvarez, profesional con dilatada experiencia en el arte del ron y muy conocido en el Caribe.

Reserva especial de 12 años

De color ámbar medio oscuro, deja pasar la luz con notables y brillantes destellos. Libre de partículas en suspensión. Con aromas propios de ron añejado en barricas de roble, equilibrando correctamente los componentes, sin resaltar ni el alcohol etílico ni el olor a madera de roble. Es ligeramente dulce, nos deja paladear recuerdos a ciruelas pasas y almendras. 

De sabor franco añejado, bien evolucionado, de dulzor ligeramente perceptible y con tonos avainillados, bien conseguido y de extrema elegancia en boca.
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lunes, 29 de junio de 2015

Dormir en Navarra también puede convertirse en una experiencia única

El aliciente de las vacaciones en Navarra va mucho más allá de las actividades diurnas. Y es que cuando llega la noche y toca descansar, la Comunidad Foral ofrece también un amplio surtido de alojamientos de todo tipo que convierten el dormir en una experiencia inolvidable. Entre ellas destacan algunas opciones que permiten pernoctar en una cabaña situada en lo alto de un árbol, hospedarse en una cueva o pasar la noche en una torre señorial.

Cabañas en la copa de un árbol
Como si de una película se tratase, muchos nos hemos imaginado cómo sería dormir en ‘la casa del árbol’. En Navarra, el Hotel Jakue y Basoa Suites han logrado hacer realidad este deseo pero enmarcado en un paisaje de ensueño navarro.

El  Hotel Jakue de Puente la Reina, ubicado en pleno Camino de Santiago en su paso por Navarra, construyó la primera habitación en la copa de un árbol, que ha bautizado con el nombre de Casa Maitenea, que significa “lugar del cariño”. Se trata del primer alojamiento de este tipo en España que logró que tuviese agua, electricidad y todo tipo de servicios y comodidades, incluido un observatorio astronómico.

Basoa Suites, otra opción de cabaña en un árbol, está situada en el robledal de Amati, en Ultzama, y está pensada para personas que quieren relajarse, disfrutar de la tranquilidad del bosque de Amati y tener un contacto íntegro con la naturaleza. De este modo, los clientes tienen como ambiente de fondo el sonido de los pájaros y las ramas de los árboles.


Dormir en el hogar de los hombres de Cromañón
Los hombres de Cromañón eran aquellos Homo sapiens que se caracterizaban por vivir en cuevas de lo que hoy es Europa. La opción que propone Navarra es precisamente volver a aquellos tiempos y alojarse en las cuevas turísticas de Valtierra. Dormir allí genera la sensación de volver a los orígenes pero con todas las comodidades del siglo XXI. Este complejo de apartamentos está situado en Valtierra, en la entrada del Parque Natural de Bardenas Reales, y a tan sólo cinco kilómetros del 

El complejo dispone de ocho casas cueva con una capacidad total para 52 personas, en las cuales se podrá descubrir cómo vivían nuestros antepasados, en un contacto permanente con la naturaleza y en unas viviendas totalmente bioclimáticas. Tranquilas, cómodas, frescas en verano y cálidas en invierno, constituyen un alojamiento muy atractivo y novedoso durante todo el año

Alojarse en una casa solariega del siglo XVIII
Otra opción singular para alojarse en un establecimiento fuera de lo común es dormir en una verdadera casa solariega del siglo XVIII. Esta posibilidad la ofrece el Hotel Rural de Uriz, un pequeño hotel rural con encanto erigido sobre una torre de 1785 que pertenecía a una familia noble de la localidad. Este alojamiento se encuentra equipado y amueblado siguiendo las últimas tendencias pero respetando el entorno y la fisonomía de la torre.

Uriz es un pueblo antiguo en el que la mayoría de las casas tiene sus escudos de armas, y que guarda en su entramado urbano y en su patrimonio arquitectónico de casas góticas y torres de defensa el encanto propio de las aldeas medievales. En una de esas torres, declarada Bien de Interés Cultural desde 1949, se halla el Hotel Rural de Uriz, a tan sólo 14 kilómetros de la colegiata de Roncesvalles, punto de inicio del Camino de Santiago en Navarra, a las puertas del pirineo oriental navarro.


Por su ubicación y la facilidad con la que se accede al hotel gracias a una carretera de reciente construcción, lo convierten en un destino perfecto desde el cual visitar la selva de Irati, practicar birdwatching en las foces de Lumbier, Arbayún o desde el collado de Lindux.
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viernes, 26 de junio de 2015

Eslovenia: mejor destino para viajar en familia en verano




Bohinj, en Eslovenia, ha sido reconocido como un lugar idóneo para pasar las vacaciones en familia este año, según la prestigiosa publicación Lonely Planet. La lista con los diez mejores destinos, de toda Europa, ha sido elaborada por expertos que han escogido las mejores zonas para visitar en familia durante 2015, donde Eslovenia aparece como lugar destacado por primera vez.

Por lo general, Bohinj no es el primer destino que eligen los viajeros cuando escogen Eslovenia como destino de vacaciones. Bled, con su iglesia en una pequeña isla y su castillo, es frecuentemente el lugar preferido, pero las familias encontrarán que Bohinj es el lugar perfecto para disfrutar de unas vacaciones en compañía.

El lago Bohinj está rodeado por los Alpes Julianos, donde el impresionante Triglav -el pico más alto del país - ofrece las vistas más impresionantes. Los niños pueden liberar energía practicando kayak, bicicleta de montaña, visitando cascadas, montando a caballo, realizando un viaje en teleférico o yendo a nadar. Además, la oferta gastronómica es muy variada, pudiéndose degustar los platos típicos de la región a precios asequibles en comparación con el resto de destinos alpinos.

Asimismo, también hay una gran cantidad de festivales como el “Wild Flower Festival”, donde los visitantes pueden aprender todo sobre las flores autóctonas y degustar un menú hecho con flores comestibles; o el “Cows Ball”, que tiene lugar en septiembre, donde los residentes de Bohinj celebran el regreso del ganado y los pastores alpinos al valle. Es una fiesta muy popular donde los asistentes pueden participar en los deportes y juegos tradicionales, además de probar la cocina local y aprender a bailar las danzas típicas de la zona.

Otro factor inigualable sobre este destino es que al estar situado entre montañas, la temperatura es más fría que en la costa, así que los adultos no tendrán que preocuparse por los niños y el calor. Y si hay probabilidades de lluvia, existe un perfecto parque acuático cubierto, así como la cercanía de Ljubljana, la capital, que se encuentra a poca distancia, concretamente a menos de un día de viaje.


Durante el invierno, el valle alrededor del lago Bohinj se convierte en un centro de deportes donde se ofrecen infinidad de actividades, por lo que las familias no sólo pueden visitar este lugar durante los meses de verano, también es un destino perfecto para unas vacaciones de invierno.


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miércoles, 24 de junio de 2015

Fuerteventura, isla de la soledad desnuda

Fuerteventura es isla de “soledades desnudas y desnudeces solitarias”, en palabras de Miguel de Unamuno que estuvo aquí desterrado durante cuatro meses por el régimen de Primo de Rivera. Destierros así querríamos ahora. Lejos de las prisas en las ciudades, de la contaminación, de las aglomeraciones, del ruido... Cerca de la calma, del sosiego, de la belleza inalterada, de los cielos limpios y las aguas transparentes.

¡Qué nombre tan sonoro, alto y significativo! –otra vez Unamuno- ¿Fuerteventura? Es decir, ventura fuerte. Y si a estas Canarias se las llamó las Afortunadas, a ésta de Fuerteventura habrá que llamarla la fuertemente venturosa. Venturosa sí, que según el diccionario quiere decir “que tiene o implica felicidad”. Porque ¿puede haber mayor felicidad que encontrarse frente a extensas y virginales playas de arena blanca, en una costa bañada por el océano en calma y aguas cristalinas que invitan al relax en una sugerente intimidad? 

Claro que en esto Unamuno, como en otras cosas, fue un visionario. Porque en aquel lejano 1924, lo que cualquier podía ver en la isla más antigua de las Canarias, era su extenuante sol africano, el viento implacable, sus áridos paisajes desnudos, la escasez de agua y un proverbial despoblamiento que la convertían en una zona despreciable y maldita. Las mismas circunstancias que hoy día convierten a Fuerteventura, con su sol y sus desiertas playas, en un lugar paradisíaco. Brisa, sol, la amplitud del océano y, sobre todo, silencio, paz y tranquilidad, para quien quiera alejarse de todo durante unos días.

Pero Fuerteventura para el potente buscador de vuelos y hoteles Jetcost no es solo sol y playa. En esta isla declarada Reserva de la Biosfera en mayo de 2009, también se puede disfrutar de otros paisajes sorprendentes como las extensas planicies producto de años de erosión que contrastan con volcanes y mantos de lava, o el impresionante campo de dunas desde donde se divisa, a pocos kilómetros de distancia, un islote deshabitado y virgen que además ha sido catalogado como Zona de Especial Protección para las Aves. Y con un poco de suerte, se puede admirar el vuelo del guirre, la única especie de buitre que habita en las Islas Canarias, o la avutarda hubara, el corredor sahariano o la ganga ortega. 

Y puestos a volar, hay que dejar volar la imaginación hasta el pasado más remoto y acercarse a la Montaña Sagrada, aquella a la que los aborígenes atribuían un significado mágico. En los entrañables caseríos del interior también se podrá respirar la historia gracias a su bien conservada arquitectura tradicional, mientras que los pequeños pueblos de pescadores rebosantes de sabor mostrarán sus secretos en cada rincón. En Fuerteventura se ve asomar las rocas más antiguas del archipiélago, sedimentos marinos pertenecientes a la época en que aún no había comenzado el proceso de formación de las Islas Canarias.

Bellezas naturales intactas

El recorrido por esta isla estrecha, “esquelética” como solía definirla Unamuno, puede iniciarse en el sur que está regido por la presencia del impresionante paisaje que ofrece el Parque Natural de Jandía, un destacado punto donde se entremezclan multitud de paisajes, destacando el Arco del Cofete. Más de 2.600 hectáreas que convierten a Pájara en un municipio que visitar, propicio para el encuentro entre el hombre y la naturaleza. Una mezcla pura de colores, olores, sensaciones y la relajación que el contacto directo con la naturaleza provoca en cualquiera que posea la sensibilidad de saber admirar un verdadero regalo para los sentidos, motivo de orgullo para los isleños.

Cofete
Entre sus playas, merece mención especial la de Sotavento, arenas doradas bajo el bendito sol de las Canarias, aguas cristalinas con valiosos fondos marinos, una playa de más de 11 kilómetros de punta a punta, los juegos de una marea que crea humedales donde se refugian aves extrañas... Sotavento está considerada entre las mejores del mundo, y en ella se celebran los Campeonatos del Mundo de windsurf y kitesurf. Gracias a ese viento que dio nombre a la isla durante dos largas semanas los chicos de las velas y las cometas convertirán la playa en el escenario perfecto para sus travesías acuáticas y sus piruetas aéreas, en un evento deportivo que es el más importante de los que se celebran en Canarias.

Y hacia el norte, visible desde cualquier punto, la Montaña de Tindaya se levanta majestuosamente como uno de los principales puntos de interés de Fuerteventura. Esta maravilla geológica es característica de la evolución de la isla y ha desempeñado un papel importante a lo largo de su historia religiosa y cultural. La dureza del clima y la erosión han tallado en la base del Macizo de Betancuria la formación que se ve hoy en día. Un lugar de culto para los habitantes prehispánicos, Monte Tindaya contiene uno de los más impresionantes petroglifos de pies que se pueden encontrar en las Islas Canarias. Un lugar donde el pasado de la isla se muestra con orgullo a los visitantes que buscan algo más que sol y playa.

Tindaya
A lo largo de la isla de Fuerteventura se pueden admirar bellos y únicos espacios naturales, como las dunas de Corralejo con kilómetros de olas de arena. Resulta fascinante la fuerza hipnótica que este paisaje ejerce sobre el viajero, una llamativa franja de arenas fósiles y desérticas, que la clásica calima canaria transporta desde el cercano litoral africano. El sosiego que se respira en este mar de dunas frente al Atlántico, cuyas caprichosas formas cambian diariamente a merced del viento, las ha convertido en una privilegiada área para la observación de aves y para la conservación de especies silvestres.

Aún más al norte, cruzando una pequeña franja del océano, el Islote de Lobos mira al mundo con el orgullo de ser uno de los últimos enclaves naturales vírgenes de Europa. A solo unas horas de las principales ciudades europeas, la calma de sus playas, la eterna primavera que regala 365 días de un clima excepcional, y la soledad de las islas desiertas, convierten este islote en un punto de obligado paso para aquellos que se quieran adentrar en una experiencia inolvidable. Uno de los espacios naturales más bellos de Fuerteventura se encuentra en este islote que alberga una cantidad importante de especies endémicas, y numerosas figuras de protección en medio de la naturaleza más salvaje, y el encanto desértico de una isla paradisíaca.

Hubo una época en que el Islote dejaba perplejo a todos por la cantidad de focas monje que allí se concentraban. Hoy en día no queda ninguna, sin embargo, en la Isla de Lobos coexisten unas 130 especies vegetales y variedad de animales. En su costa hay áreas encharcadas que forman saladares de alto valor biológico. A ellos acuden varias especies de aves que nidifican en los cantiles de la Caldera, destacando la presencia de la gaviota argéntea y de la pardela cenicienta. Sus hermosos fondos marinos están declarados área de reserva submarina, albergan una gran riqueza ecológica. 

Y hacia el interior

Aunque cuesta trabajo abandonar ese inmenso mar azul o esas dunas que reflejan el sol, vale la pena alejarse un poco y llegar hasta La Oliva, que conserva el más importante legado de arquitectura tradicional majorera. De estilo mudéjar, la Iglesia de Nuestra Señora de Candelaria, del siglo XVII, destaca por su torre de cantería oscura, que fue campanario, atalaya y vigía. La Casa de los Coroneles es el mayor exponente de arquitectura civil y testigo de la lucha de poderes entre los dos grandes núcleos de la isla entonces: Betancuria y La Oliva. La Torre del Tostón, de tipo "quesera", rechazaba con artillería los ataques de los piratas, y es Monumento Histórico de Interés Cultural desde 1949.

Cerca de La Oliva, se mantiene viva otra de las grandes tradiciones de la isla: la elaboración del queso de cabra, animal símbolo de Fuerteventura, que se elabora en diferentes sabores y texturas y que es exquisito. El queso majorero tiene una calidad reconocida, no sólo en el archipiélago sino también en el exterior. Factores fundamentales que determinan la calidad de este queso son los escasos pastos de esta seca pero fértil tierra, y las insuperables cualidades de la cabra majorera, un animal de granja muy versátil que produce una leche gruesa, aromática y con alto contenido en grasa. Y ya que hablamos de comidas, no hay que olvidarse de lo más tradicional, el 'gofio amasado', una harina de grano tostado, agua, leche, caldo, patatas, miel y vino, o las papas arrugadas, pequeñas patatas si pelar cocinadas con mucha sal, hasta que la piel se queda arrugada, y servidas con “mojo”, una salsa picante.


Una de las especialidades vinculadas a las verduras es el tradicional puchero canario compuesto de bubangos, papas, coles, zanahorias, calabazas, batatas, piñas de millo (maíz), habichuelas, garbanzos y carne de cerdo y de res. Y naturalmente en una isla no pueden faltar los pescados, algunos peculiares de Fuerteventura y otras islas vecinas, como cabrillas, salemas, sargos, gallos, herreras, brecas, chopas, burritos, bocinegros, viejas, pulpo, mero, samas, atún, etc. El pescado suele prepararse simplemente sancochado (cocido), aderezado con aceite, vinagre y pimienta picante (guindilla) o acompañado de mojo. 

Y ya, con la mente despejada y el cuerpo satisfecho, volvamos a los versos de Unamuno para despedirnos de Fuerteventura:

La mar ciñe a la noche en su regazo
y la noche a la mar; la luna, ausente; 
se besan en los ojos y en la frente; 
los besos dejan misterioso trazo. 
Derrítense después en un abrazo, 
tiritan las estrellas con ardiente 
pasión de mero amor y el alma siente 
que noche y mar la enredan en su lazo.

Miguel de Unamuno
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martes, 23 de junio de 2015

Alta Alella inaugura el Celler de les Aus, el celler de vins naturals


Alta Alella, pionera en la creació del primer cava natural de la Península, inaugura el Celler de les Aus. Aquest està basat en la sostenibilitat i arquitectura orgànica respectuosa amb la natura, construït a partir de material reciclat, i està integrat a l’entorn del Parc Natural de la Serralada de Marina. Es tracta d’una nova aposta de la família Pujol-Busquets Guillén, amb el principal objectiu d’aconseguir vins naturals, purs i transparents, que reflecteixin sense maquillatge l’ànima del paisatge. És per això que en la seva elaboració no s’utilitzen sulfits i cada vi està etiquetat amb el nom de les aus que habiten a l’entorn: Puput, Merla, Bruant, Capsigrany i Tallarol. Aquesta nova modalitat de vins destaca per tenir un gust diferent, que sorprèn el paladar de tots els que els tastin.

Alfons Soldevila ha estat l’arquitecte d’aquest nou celler, ubicat a l’entrada de la finca noucentista de Can Genís i que compta amb 2000 metres quadrats dedicats exclusivament a la producció de vi natural. Segons Soldevila, els principals factors del celler de les aus són “l’ombra i el silenci”.

Un celler familiar que uneix dues generacions, la de Josep Maria Pujol-Busquets Camps i les seves filles Mireia i Georgina Pujol-Busquets Guillén. Es tracta d’un projecte de futur on s’ha traspassat el coneixement, la tècnica i l’experiència adquirida de Josep Maria durant els 40 anys dedicats al món del vi com a director tècnic en cellers de prestigi i com a professor d’enologia en vàries universitats.

FILOSOFIA
"A l’Alta Alella s’hi troba la nostra casa i és, entre les vinyes, on han crescut les nostres filles”, comenta Josep Maria. La filosofia de la família Pujol-Busquets Guillén és la recerca de l’elaboració de vins naturals, nascuda del compromís de respectar l’entorn on viuen.

Alta Alella i la seva denominació d’origen, la D.O. Alella, han estat pioners d’una tendència que comença a arrelar-se en diferents cellers de tot el món. Des dels seus inicis, aquest celler elabora vins ecològics i naturals, i està liderant amb criteris de paisatge, sostenibilitat, investigació, qualitat i salut. Fruit d’això, va néixer fa 10 anys el primer cava natural de la península, rebatejat actualment com AA BRUANT. Els sulfits són un element aliè al vi i s’afegeixen com estabilitzador i antibacterià.

“Els estàndards de qualitat havien quedat molt definits sota criteris molt homogenis. Això ha donat lloc a vins repetitius i que no parlen de la terra que els veu néixer. Però els consumidors ja han començat a valorar vins amb ànima, que transmetin la seva anyada, el factor humà i el seu territori”, destaca Pujol-Busquets Camps.

COM ÉS EL CELLER
Per a la construcció del Celler de les Aus van fer un tall a la muntanya i van aconseguir que les mateixes parets de sauló (granit arenós), es sostinguessin per si soles sense ciment ni murs de contenció. Està format per sis contenidors reciclats provinents de vaixells del Port de Barcelona i està cobert per unes malles que quedaran tapades per fulles de parra, amb el pas del temps.

Aquest celler destaca per la seva arquitectura reversible, és a dir, que tots els elements emprats al celler, com ara els bidons o els contenidors, són transportables. Per tant, es poden desplaçar en el cas que fos necessari, i el terreny quedaria com abans. D’aquesta manera, Soldevila ha previngut al màxim la contaminació de la zona.

Preservar l’hàbitat natural
El Celler de les Aus compta amb un abeurador dissenyat per l’ornitòleg i enginyer tècnic Jordi Ribas Mares (especialitzat en el comportament dels ocells; enginyeria i creativitat aplicades a la conservació de la natura) amb la col·laboració de Mireia Pujol-Busquets, biòloga.

Una de les tècniques més importants de l’agricultura ecològica és la de mantenir l’equilibri de la natura i que els insectes o animals, que podrien suposar una plaga, estiguin controlats pels seus depredadors. L’abeurador té la funció de facilitar el bany i l’aigua per a hidratar-se a nombroses espècies d’ocells que tenen el seu hàbitat a les vinyes i als boscos de l’entorn. Aquests ocells són depredadors d’insectes o de plantes que podrien esdevenir una amenaça per a la vinya i són els encarregats de mantenir l’equilibri.

EL PROCÉS D'ELABORACIÓ QUE ES SEGUEIX
El vinyer de Can Genís es distribueix en quatre hectàrees d’elaboració de vins naturals:
  • 3 d’elles destinades al cultiu de la Pansa Blanca (Xarel·lo), que dóna lloc al cava AA BRUANT i al vi blanc AA TALLAROL.
  • 0.5 hectàrees de Pansa Rosada (Xarel·lo rosa) per al cava AA CAPSIGRANY.
  • 0.5 hectàrees de Mataró (Monestrell), que dóna lloc al negre AA MERLA i al dolç AA PUPUT.

Es realitza la poda en verd i la verema és avançada per a la varietat de Pansa Blanca i tardana per la Mataró. És raïm amb una salut impecable, triat i separat un a un, tant a les vinyes com al celler.

La vinificació està exempta de sulfits o cap altre component químic que s’afegeixi per a la seva conservació. A més, pel que fa al cava, s’aplica un mètode ancestral caracteritzat per no afegir sucres i el tiratge es realitza amb el sucre natural del raïm. Per a la segona fermentació, tan sols s’utilitzen llevats neutres de Champagne.

ALELLA, UNA DENOMINACIÓ D’ORIGEN A L’AVANTGUARDA DELS VINS NATURALS
La regió D.O. Alella és molt més que vins i cellers. En ple litoral mediterrani, és la denominació més petita d’Espanya. Vuit elaboradors es distribueixen les 300 hectàrees de terreny de producció de la zona -17 de les quals pertanyen a Alta Alella-, i que s’assenten sobre un sòl sorrenc d’origen granític que, unit a les poques precipitacions i a l’alta concentració d’humitat, proporciona al vi una bona acidesa, mineralitat i frescor.

Al segle XX, Alella era el centre d’estiueig de la burgesia catalana. El vi s’elabora a la zona des del temps dels romans (segle III aC) i, en els seus inicis, va ser controlat per les famílies de Barcino, que subministraven inclús a la Cort d’Aragó. Van ser els primers blancs embotellats de renom i van arribar al seu màxim esplendor durant els segle XIX i inicis del XX, època on els vins i caves d’Alella van ser considerats els preferits per la burgesia barcelonina.


Mireia Pujol-Busquets Guillén, filla de Josep Maria Pujol-Busquets Camps, és Export Manager i part de l’equip tècnic d’Alta Alella i el Celler de les Aus. Llicenciada en Biologia per la Universitat Autònoma de Barcelona, Postgrau en Gestió i Direcció d’Empreses Vitivinícoles en la mateixa universitat i Màster en Agricultura Ecològica per la Universitat de Barcelona, Mireia ha crescut paral·lelament a l’Alta Alella i té una àmplia experiència en el sector vitivinícola, tant en agricultura ecològica com en bio-dinàmica.

Josep Maria Pujol-Busquets Camps és propietari i director tècnic d’Alta Alella. Llicenciat en Enologia per la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, Enginyer Tècnic en Indústries Agrícoles per la Universitat Politècnica de Barcelona i Màster en Enologia per la mateixa universitat, Pujol-Busquets ha treballat de Director Tècnic en diverses empreses del sector, entre les quals destaquen Parxet o Marquès de Monistrol. També ha exercit la docència com a professor d’enologia, enotècnia i gestió d’empresa en el Màster d’Enologia Innovadora en la Facultat de Farmàcia del País Basc, a la Facultat d’Enologia de la URV de Tarragona i a l’Escola Superior d’Agricultura de la Universitat Politècnica de Barcelona. Amb aquesta àmplia i reconeguda trajectòria, Josep Maria, segur i experimentat, va decidir lliurar-se en cos i ànima al seu propi projecte, Alta Alella.

ALTA ALELLA
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Twitter: @ALTAALELLA
Instagram: @altaalella

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lunes, 22 de junio de 2015

Pazo de San Mauro renueva su imagen


Existe un lugar en Galicia donde un río escribe la leyenda: El Miño, quien empapa esta tierra de mitos e inspira sus evocadores vinos. 

Con una imagen renovada presentamos Pazo de San Mauro un albariño muy especial: una clara apuesta por el rediseño de nuestra marca a través de una nueva imagen elegante, actual, fresca y rompedora, acorde con la gran calidad de nuestro vino.  

Un albariño monovarietal, expresivo en su tipicidad, con notas de fruta fresca, cítricos y detalles florales. La vendimia se realiza a mano, la edad de las cepas varía entre 16 y 41 años y los suelos del viñedo son geológicamente antiguos, graníticos y de textura arenosa. 

El Pazo de San Mauro fue construido en 1591, siendo una de las bodegas europeas con más historia. Situado en el Condado de Tea, cuenta con viñedo propio, formando un anfiteatro natural que desciende hasta la orilla del río Miño. Un entorno idílico, lleno de leyendas y misterio, donde madura lentamente la uva Albariño con la que se elabora este vino intenso y aromático

Este albariño es ideal para disfrutar a cualquier hora, para acompañar en el aperitivo, con pescados y mariscos, arroces, sushi… 

Premios recientes: WINE&SPIRITS MAGAZINE 2015, 92 puntos en la categoría “Best buy” y medalla de plata de CINVE 2015

Marqués de Vargas, Family Wines & Estates. Excelencia y calidad.
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Lara o PRO 2010, Medalla de Oro en los premios Decanter

La prestigiosa revista internacional Decanter ha otorgado el máximo galardón al Lara O Pro 2010. Este premio ha sido gratamente acogido por la bodega siendo este 2010 su primera añada elaborada.

Esta 12ª edición tuvo lugar del 27 de abril al 1 mayo en Tobacco Dock, Londres  (Reino Unido), ha sido la de mayor participación con más de 15.000 muestras, y cabe destacar en ninguna edición los vinos premiados con oro nunca han superado el 3%. El listado de ganadores oficial de desvelará el próximo 14 de junio y podrán consultarlo en su web oficial.

Este vino 100% tempranillo  es un coupage  de las mejores barricas, principalmente roble francés, envejecido 28 meses. Su producción es muy limitada, 1242 botellas numeradas.
Vino de gran pureza, delicado e intenso: Balsámico, mineral, frutos negros, especias, café  y regaliz negro. Taninos dulces y equilibrados que le aportan  sabrosidad y longitud.

Lara O Hispania 2009 y Lara O Crianza 2010 han obtenido también medalla en el concurso, plata y bronce respectivamente.

Sobre Bodegas Fusión
Es un proyecto que nace en Aranda de Duero en la D.O. Ribera del Duero, en 2007. Surge de la colaboración de 2 importantes empresas del mundo del vino y el turismo: Fernando, de "Bodega Histórica Don Carlos S.XV" y Cristina de la agencia de enoturismo "Rutas de Vino".

Su propósito es hacer un vino de alta calidad con tempranillo, y sobre todo una continua búsqueda de la elegancia y respeto a la tradición. La elaboración no es intervencionista dejando expresar a la uva las características de la tierra.

Los viñedos, todos tempranillo 100%, tienen desde 40 a 100 años, están situados en los términos de La Horra y Gumiel de Mercado (Burgos), con suelos pedregosos y calcáreos que aportan excelente maduración, taninos más elegantes y gran mineralidad.

Sobre Concurso Decanter
En este 2015, el certamen fue presidido por Steven Spurrier, el panel de jurado contó con 240 expertos del vino de 22 paises diferentes, entre los que se encuentran 85 Masters of Wine y 23 Master Sommeliers, siendo una garantía de confianza. Es por esto por lo que año tras año se va consolidando como el concurso internacional más importantes y con más repercusión.


La revista Decanter cuenta con una larga trayectoria, es la de mayor tirada internacional publicándose en 227 países y se ha convertido un referente para consumidores y amantes del vino.
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sábado, 20 de junio de 2015

Luna de miel en Gambia



Con su sol, playas, naturaleza y gente amable, Gambia es el destino perfecto para celebrar tu boda o disfrutar de tu luna de miel. Situado junto al Océano Atlántico y a lo largo del río Gambia, el país cuenta con una gran cantidad de lugares asombrosos, escenario ideal para celebrar una boda íntima o viajar durante tu luna de miel con una muy buena relación calidad-precio. A continuación encontraras nuestra selección de hoteles, lugares únicos por su idílica ubicación o por los detalles que ofrecen a los novios para celebrar en pareja momentos únicos.


Ngala Lodge

Un hotel de lujo ubicado junto a la playa Fajara con impresionantes vistas al mar. Este es un lugar fantástico para celebrar una boda o una luna de miel. El hotel está rodeado de exuberantes jardines tropicales con vistas al mar y cuenta con un restaurante en lo alto de un acantilado que sirve excelente comida local en un ambiente romántico. Las bodas pueden celebrarse en la terraza cerca de la playa, en los jardines o incluso en la misma playa con el mar como telón de fondo y los pies de los novios sobre la arena.



Coco Ocean

Coco Ocean ofrece una experiencia de cinco estrellas junto a las hermosas playas de Gambia tocadas por una suave brisa, jardines tropicales y edificios encalados con influencia de la arquitectura morisca; un entorno perfecto para disfrutar de tu boda. Hay varios lugares maravillosos alrededor del hotel que puedes elegir para tu ceremonia desde la playa privada frente al mar hasta algunos de los coquetos patios de interior.



Hotel Sheraton

El Hotel Sheraton de Gambia es un hotel con una belleza espectacular inspirado en las tradiciones locales que cuenta con espectaculares vistas sobre el Océano Atlántico como telón de fondo. Da igual si eliges una de las salas del hotel para tu recepción o una ubicación frente al mar, en este hotel recibirás seguro un servicio 5 estrellas en tu día más especial.



Mandinka Lodge

El Mandinka Lodge no es un hotel al uso y podría decirse que se sale de la norma y que ofrece una experiencia verdaderamente inolvidable. Situado en el bosque Makasutu rodeado de una naturaleza sin límites, cuenta con una variedad increíble de fauna. Ocupa un sorprendente escenario a orillas del río Gambia que lo convierte en un lugar único. Las habitaciones son cabañas sobre pilares que parecen flotar sobre el río rodeadas de selva y dotadas con todo lujo de detalles. Un relajante modo de empezar una luna de miel en compañía, un lugar muy especial donde perderse.


Leo’s Beach Hotel

El Leo Beach Hotel es un elegante hotel junto a la playa de Brufut, dirigido por sus propietarios austriacos que un día se enamoraron de este destino. Está situado en Brufut Heights, en una tranquila zona residencial sobre un pequeño acantilado en el Océano Atlántico y a sólo 20 km del aeropuerto de Banjul. El hotel fue diseñado teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad climática y ambiental y todos los muebles de madera ha sido realizados por carpinteros locales. Alojarse en este hotel supone una buena manera de disfrutar de tu viaje en pareja en un hotel sostenible y que colabora con la comunidad local.







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sábado, 13 de junio de 2015

El Palacio del Virrey Laserna, un viaje en el tiempo a través de la historia de Jerez


Recorrer cada una de sus estancias supone conocer la historia viva de Jerez, el paso de un importante asentamiento árabe a una ciudad señorial, en la que no todo es vino y cuya aristocracia hunde sus raíces en la historia de España y América.

El Palacio del Virrey Laserna, también conocido como Palacio del Conde de Los Andes, ha pasado de padres a hijos desde la reconquista de Jerez por Alfonso X el Sabio a finales del siglo XIII. Situado en el corazón del centro histórico de Jerez representa el paradigma del espléndido boato del antiguo estilo de vida de la aristocracia andaluza.

Debe su nombre al General de la Serna y Martínez de Hinojosa, I Conde de los Andes, héroe de la guerra de independencia, último Virrey del Perú y de España en América, que habitó en él a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX.

La belleza arquitectónica del Palacio, de estilo neoclásico pero con reminiscencias de épocas anteriores, sus amplios salones, su decoración exquisita, su inigualable colección de mobiliario clásico y obras pictóricas de primer orden, ofrecen un marco incomparable para todo tipo de eventos y visitas guiadas. 

El luminoso patio, que constituye la entrada al palacio decorado con columnas de mármol del siglo XVI, cuadros de estilo costumbrista y una gran vidriera con el escudo de la familia dará la bienvenida al visitante con una copa de vino de Jerez. 

La galería que conduce desde la entrada a los jardines entre trofeos de caza, la magnífica colección de cerámica de reflejos dorados de Manises del siglo XVII y unas escenas de batalla de Acisclo Palomino, sirve tanto de refugio, como alternativa para tomar el aperitivo en caso de mal tiempo. 

El amplio jardín francés ofrece la posibilidad de servir un animado aperitivo, previo al almuerzo en el comedor, como admite asimismo espacio suficiente para un gran banquete al aire libre en un día soleado. 

El majestuoso comedor cuenta con una larga mesa inglesa de estilo Chippendale del siglo XIX apta para 25 comensales. El invitado, flanqueado por obras de Rubens, Snyders, Van Aelst, Iriarte, Esteve o Gutiérrez de la Vega, tendrá la oportunidad de disfrutar de una buena comida donde ya lo hicieran Alfonso XIII, Don Juan III o el infante Alfonso de Orleans. 

En caso de ser requerido, pueden añadirse algunas mesas en el elegante vestíbulo superior bajo la atenta mirada de los retratos del Virrey y el VI Conde de los Andes. Asimismo se ofrece a los comensales una visita guiada al Palacio y sus tapices flamencos, bargueños castellanos, cuadros de Zurbarán, del círculo de Van Dyck, etc. 

El palacio está abierto al público con visitas guiadas de martes a sábado en horario de mañana de 10:00 a 14:00 y por las tardes de 17:00 a 20:00. Los domingos sólo de 10:00 a 14:00. El precio de la entrada general es de 7 euros aunque hay descuento para grupos y colectivos.
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jueves, 11 de junio de 2015

"Gadir", el reclamo turístico de los tres mil años de historia de Cádiz

3.000 años de historia contemplan Cádiz, y el yacimiento arqueológico fenicio Gadir es la prueba definitiva de que es la ciudad más antigua de Occidente.

Este atractivo turístico de carácter público pretende dar a conocer el origen y la evolución de la ciudad gaditana desde su fundación de los fenicios hasta la época romana.

Está compuesto por restos fenicios que se encontraron durante la construcción del Teatro de títeres de La Tía Noríca, situado en pleno centro histórico gaditano. Una particularidad que le ha llevado a convertirse en el yacimiento fenicio de mayor relevancia a nivel internacional y a conseguir un punto de referencia esencial para los investigadores de esos tiempos.

Importantes huellas han dejado fenicios y romanos de su estancia en la capital gaditana, hasta el punto de convertirse en una pieza importante para su patrimonio.

Desde su apertura en primavera este reclamo turístico muestra el origen de la ciudad gaditana ofreciendo al público general la posibilidad de realizar una visita cultural de 30 minutos en grupos de 30 personas máximo.

Gadir representa tramos de dos calles y ocho viviendas de la antigua ciudad fenicia construida en el siglo IX a.C. Como novedad, el yacimiento aporta los primeros restos humanos de fenicios del siglo VI a.C. Este atractivo también demuestra la histórica riqueza de Cádiz ya que en él se conservan construcciones de una factoría de salazones romanas.

Restos arqueológicos que cuentan con un plan museográfico y otro arquitectónico dotado de las más avanzadas tecnologías. El recorrido comienza con la proyección de un vídeo sobre el Cádiz fenicio. Continúa con un paseo por una pasarela de cristal que rodea al yacimiento. Es en ese momento cuando el público podrá usar tablets para ver en tres dimensiones elementos de las propias ruinas del yacimiento y el rostro de Mattan, un fenicio que murió en un gran incendio en el siglo VI a. C. Además existen paneles gráficos con información complementaria y al mismo tiempo una pantalla grande ofrecerá un audiovisual de la vida de los fenicios y los romanos. Por último el visitante contará con la oportunidad de ver con la ayuda de una cámara multipropósito de alta calidad el interior de la cisterna romana ubicada en el yacimiento.

Asimismo, la importancia cultural e histórica que aúna el yacimiento arqueológico fenicio Gadir lo ha posicionado en ser el principal atractivo turístico de la Ruta de Cádiz Fenicia, que aglutinará en un solo recorrido a los puntos arqueológicos fenicios mas importantes hallados en la ciudad de Cádiz como los sarcófagos antropoides masculino y femenino, expuestos en el Museo de Cádiz, y los restos encontrados en el yacimiento arqueológico de la Casa del Obispo. Además este proyecto será integrado en la Ruta de Ciudades Fenicias en la que el Ayuntamiento gaditano está trabajando en colaboración con los ayuntamientos de otras ciudades españolas de relevancia en la cultura fenicia como Ibiza, Ceuta, Cartagena y Chiclana de la Frontera y El Puerto de Santa María.

Gadir es un nuevo elemento para enriquecer la oferta cultural y de ocio de la ciudad, al igual que el año pasado lo hizo el rehabilitado Castillo de San Sebastián y el Torreón y Paseo superior de las Puertas de Tierra.

El conjunto de atractivos turísticos que ofrece Cádiz ha contribuido a aumentar el turismo en la ciudad. Durante el 2014, más de 216.000 los 285.000 turistas pernoctaron en la ciudad y más de 385.000 de cruceristas han convertido Cádiz en el segundo puerto de la península en cuanto a número de cruceros.
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viernes, 5 de junio de 2015

Vacaciones en el sur de Francia: Languedoc-Rosellón





La región francesa Languedoc-Rosellón se encuentra próxima a España, limita al sur con ésta, con Andorra y con el mar mediterráneo. Languedoc-Rosellón está llena de contrastes. La planicie litoral del Languedoc y del Rosellón contrasta con las zonas rocosas de los Pirineos y Cévennes. 

En el amplio joyero arquitectónico y paisajístico, el patrimonio cultural engrana sus tesoros. De la pequeña iglesia románica de Saint-Flour-du-Pompidou a la acústica excepcional en el futurista horno solar de Odeillo/Font-Romeu.


El patrimonio de Languedoc-Rosellón es único. Un total de seis emplazamientos están catalogados en el patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Y además, están también todos esos tesoros arquitectónicos que esconde la región. Los castillos del país cátaro, el museo del Efebo, el museo de Tautavel, el Palacio de los Reyes de Mallorca, las arenas de Nimes, la abadía de Fontfroide, etc. Tantos emplazamientos prestigiosos para apuntar en su cuaderno de visitas.


Languedoc-Rosellón ofrece todas las actividades deportivas y de descanso imaginables: una montaña, un río, grandes espacios y un litoral. Decorado ideal para vacaciones deportivas y estancias de “naturaleza”. Este decorado, es el de Languedoc-Rosellón. Desde los Pirineos a Hérault, de las Causses al borde del Mediterráneo, un cóctel de deportes para practicar entre amigos, en pareja o en familia. Descenso de ríos en canoa, escalar paredes verticales, hacer senderismo en los sotobosques encantadores a pie o en bicicleta de montaña, deslizarse por lagos y volar en el aire con su skite bajo el sol del mediodía, las vacaciones son tónicas.



Para conocer la programación y actualidad cultural puede informarse accediendo al siguiente link:



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La Galiña de Mos y la Ovella y Cabra Galegas escogen la feria Abanca Semana Verde para presentar su sello oficial 100% Raza Autóctona


38ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, la cual se celebrará del 11 al 14 de junio en el recinto Feira Internacional de Galicia ABANCA, acogerá la presentación oficial del sello 100% Raza Autóctona de las razas Ovella Galega, Cabra Galega y Galiña de Mos.

El acto, que tendrá lugar el día 11 a las 18.45 horas, está organizado por la Federación de Razas Autóctonas de Galicia (BOAGA), la Asociación de Criadores de Raza Ovella Galega (ASOVEGA), la Asociación de Avicultores de Raza Galiña de Mos (AVIMÓS) y la Asociación de Gandeiros de Raza Cabra Galega (CAPRIGA).

Esta presentación incluirá una degustación de productos de estas tres razas en la que colaborará el cocinero Antonio Díaz Calvo, del restaurante Andarubel - Fragas do Eume, el cual cuenta con una amplia experiencia en la elaboración de platos con las razas autóctonas gallegas en peligro de extinción.

También relacionado con este sello 100% Raza Autóctona la feria acogerá, en el marco de las jornadas técnicas centradas en estas razas, dos charlas en las que se informará al público de los requisitos de uso de estos distintivos.

100% RAZA AUTÓCTONA
El logotipo 100% Raza Autóctona es una iniciativa de las asociaciones de criadores de razas autóctonas y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), que se enmarca en el Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las Razas Ganaderas.

Sus objetivos son crear un sello único, diferenciador y reconocible que permita a los consumidores conocer la procedencia de los productos, y contribuir a la difusión de la información relativa a las razas incluidas en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, favoreciendo su conservación, mejora y fomento y también la creación de una imagen atractiva de cara a fomentar el conocimiento y el consumo, dotándolas de valor.

ASOVEGA, AVIMÓS y CAPRIGA vienen de conseguir el reconocimiento por parte de la Consellería do Medio Rural e do Mar para el empleo de este sello para las respectivas razas, naciendo así los logotipos 100% Raza Autóctona Ovella Galega, 100% Raza Autóctona Galiña de Mos y 100% Raza Autóctona Cabra Galega.

Se trata de un sello oficial, identificador de los productos de animales de estas tres razas, que ofrece a los consumidores las garantías da origen de los productos que consumen, que permite una apertura de los ganaderos al comercio y la hostelería y también que estas razas que estuvieron en algún momento al borde de la extinción, vuelvan a ser una parte importante del patrimonio gallego. Funcionará como una marca de calidad a la que se pueden acoger tres tipos de operadores: los productores, los transformadores y los comercializadores.

Los restaurantes, carnicerías y otros puntos de venta podrán inscribirse para el empleo de este logotipo, existiendo de esta manera información que permitirá a los consumidores saber dónde puede encontrar los productos de estas razas ganaderas.

En el caso da Galiña de Mos la presencia del logotipo en la carne y en los huevos ofrecerá a los consumidores la garantía de pureza de raza y de cría de las aves mediante métodos artesanales y al aire libre. En este caso, la Galiña de Mos es la primera raza autóctona de gallinas de España en la que se aprueba el empleo de este logotipo.

En cuanto a la Ovella Galega y la Cabra Galega, la presencia del logotipo en la carne, en la leche, en el queso y en otros lácteos, e incluso en los productos peleteros, ofrecerá a los consumidores la garantía de pureza de raza.

ASOVEGA, AVIMÓS y CAPRIGA confían en que el logotipo 100% Raza Autóctona permita a los criadores diferenciar y valorizar sus productos y el fruto de su trabajo, ofreciendo transparencia en el origen de los mismos, aspecto clave para la conservación de las razas.
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A l'estiu també packs combinats a Vall de Núria


Vall de Núria manté també a l'estiu els seus packs de serveis i activitats combinats, que us permetrà gaudir d'avantatges i descomptes. Aprofiteu els millors preus i reserva el teu forfet, bitllet de cremallera i molt més... Consulteu les propostes.


Vall de Núria mantiene también en verano sus packs de servicios y actividades combinados, que os permitirá disfrutar de ventajas y descuentos. Aprovecha los mejores precios y reserva forfet, billete de cremallera y mucho más... Consulta las propuestas.
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Viu experiències úniques a Vall de Núria

Cada cap de setmana, Vall de Núria t'ofereix la possibilitat de gaudir noves sensacions en mig d'un paratge incomparable. L'espectacularitat de la Ruta del Capvespre, la bellesa de la Ruta del Baixador de Fontalba o l'emoció de la primera vegada en el Bateig de Senderisme. Les places són limitades reserva ara la teva.

Cada fin de semana, Vall de Núria te ofrece la posibilidad de disfrutar de nuevas sensaciones enmedio de un paraje incomparable. La espectacularidad de la Ruta del Atardecer, la belleza de laRuta del Apeadero de Fontalba o la emoción de la primera vez en el Bautizo de Senderismo. Las plazas son limitadas reserva ahora tu.
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Els Bastions a Vall de Núria

Aquest cap de setmana Vall de Núria acull Els Bastions amb tres modalitats de competició l'Ultratrail de 90 km, la Trail de 65 km i la Marató de 50 km. Informa't al web de Vall de Núria o reviu l'emoció de la darrera edició.

Este fin de semana Valle de Nuria acoge Els Bastions con tres modalidades de competición la Ultratrailde 90 km, la Trail de 65 km y la Maratón 50 km. Infórmate en la web de Vall de Nuria o revive la emoción de la última edición.
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Coneix l'oferta gastronòmica de Vall de Núria

Vall de Núria t'ofereix una amplia oferta gastronòmica que et permetrà gaudir als punts de restauració d'una variada gama d'especialitats de la regió. També disposa d'un petit rebost on podreu comprar productes del territori. També els podeu adquirir ara mateix a través de la botiga online.

Vall de Núria te ofrece una amplia oferta gastronómica que te permitirá disfrutar en los puntos de restauración de una variada gama de especialidades de la región. También dispone de una pequeña tienda, el "rebost" donde podréis comprar productos del territorio. También los podéis adquirir ahoramismo a través de la tienda online.
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Bodegas RODA SELA 2012, el vi més fresc de Bodegas RODA

Bodegas RODA SELA 2012 és la nova anyada del vi més jove de Bodegas RODA, fruit d’una viticultura sostenible elaborada amb raïm de les vinyes en gots de 15 a 30 anys (95% ull de llebre, 3% graciano i 2% garnatxa).

L’anyada 2012 es caracteritza per la sequera i per les temperatures fresques, per ser un any d’escassa producció, marcat per una excel·lent sanitat i amb una magnífica maduresa. Els vins de l’anyada 2012 destaquen per la seva finor i elegància.

SELA 2012 transmet la seva joventut i al mateix temps, la filosofia i l’estil de Bodegas RODA. Es presenta en nas amb predomini de l’aroma de fruits vermells que s’aprecien amb claredat, el caràcter finament especiat i una lleugera sensació mineral i de ramell de notes florals i d’espècies fines que completen el paisatge del vi. En boca destaca per ser sedós, fresc amb un taní de molt bona qualitat; és llarg i el post gust aporta una agradable sensació de frescor.

SELA és un vi ideal per gaudir durant tot el menjar i sempre convida a beure’n més.

SELA, les vinyes més joves del celler ja s’han fet ‘adultes’Des dels inicis del celler de la Rioja, fa uns vint anys, es preveien dues línies de treball en la viticultura. La primera, a mig termini, comprant vinyes velles i aconseguint acords amb viticultors de vinyes velles; i la segona línia de treball, pensada per donar els seus fruits a llarg termini, plantant noves vinyes en excel·lents paviments per anar formant els RODA del futur. Dues dècades després de les primeres plantacions, les vinyes ‘joves’ s’han fet adultes, van aconseguint l’equilibri i ja són capaces de transmetre el caràcter del seu paisatge. La collita 2008 va brindar l’oportunitat de començar amb un nou vi, ja que les vinyes havien assolit la maduresa adequada per desenvolupar-lo. I així neix Bodegas RODA SELA, un vi diferent dels seus germans grans –RODA, RODA I i CIRSION-, però amb el segell inconfusible de Bodegas RODA.

SELA és un vi amb força, juvenil, procedent de vinyes sostenibles i que neix amb vocació de ser un vi de consum més freqüent, que vol arribar a un nou públic que comença a viure la passió del món del vi, fàcil d’harmonitzar amb el menjar, resulta molt agradable pel paladar, saborós, fresc, complex i elegant.

Bodegas RODA
Avui és un dels cellers més representatius de la Rioja Alta, la seva visió innovadora i la seva filosofia de treball l’ha posicionat en la primera fila dels millors vins del món. Va ser l’últim celler en arribar al Barri de l’Estació quan ja semblava que tot estava fet. A finals dels vuitanta Mario Rotllant i Carmen Daurella van fundar Bodegas RODA en el mític barri de l’Estació d’ Haro amb la intenció apassionada de crear un nou concepte pel món del vi. Aviat van tenir dibuixada la seva filosofia, que va esdevenir una revolució en els vins de la Rioja pel seu concepte modern en el celler i la seva manera d’entendre la viticultura i d’enaltir d’importància de les vinyes velles. Amb el gran equip tècnic en les seves files que lidera projectes internacionals de I+D+i, actualment elabora quatre marques: Bodegas RODA SELA, RODA, RODA I i CIRSION. El perfil dels seus vins és el del Rioja modern, de color profund i viu, pensat per gaudir i donar plaer a la taula. Agustín Santolaya s’encarrega de la direcció general de l’equip de Bodegas RODA i de Bodegas LA HORRA.

PVP Bodegas RODA SELA 2012: 15 €
www.roda.es
 
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jueves, 4 de junio de 2015

Los parques de aventura navarros, opción de ocio para toda la familia

Caminar sobre árboles, lanzarse en tirolina, estar en contacto con la naturaleza, ver las estrellas o formar parte de tradiciones ancestrales…Estas son algunas de las actividades que el visitante, sea niño o adulto, puede disfrutar en Navarra si se acerca a cualquiera de sus parques de aventura. Estos espacios al aire libre son una forma de ocio en plena naturaleza destinados a un público de todas las edades, donde niños y adultos pueden disfrutar de una subida de adrenalina cruzando puentes colgantes, trepando por cuerdas o volando por los aires.


Destaca el parque Baztan Abentura Park, que en la pasada edición de Fitur fue premiado como Mejor Producto de Turismo Cuenta con tirolinas, su aquapark, y su vía ferrata de 200 m: esta actividad es una modalidad deportiva que consiste en ir subiendo una roca natural ayudado de unas grapas incrustadas en la pared de la roca y con una línea de vida que permite ir en todo momento totalmente asegurado. Ofrece también péndulo txiki, una suerta de puentingrealizado desde una roca de 30 m de altura. Para los más osados, está el mega péndulo, una plataforma situada a 100 m de altura que permite realizar un salto espectacular con un vuelo de cerca de 140 m.


En el norte de Navarra está Irrisariland. Inaugurado en 2014, este parque pasa por ser el mayor centro vacacional y de ocio ubicado en Igantzi, al norte de Navarra. La zona, prometedora de diversión, ocupa 75 hectáreas y abarca hasta 200 plazas de alojamiento, servicio de restauración y diversas actividades que incluyen 2,5 km de tirolinas, un péndulo y pistas BTT. 

A 30 minutos de Pamplona en el Robledal de Aritzalde (Lekunberri) se encuentra el Parque Beigorri Parkea. Este parque nos ofrece una alternativa aventurera para andar por las ramas de los árboles, con diferentes y divertidos pasos entre plataformas disfrutando de todas las instalaciones con total seguridad.

Cerca del Parque Natural de Bertiz y a 500 metros del Albergue de Bertiz, en el robledal de Lakoizketa, el parque de aventura Bertiz Abentura Park, ofrece un pack multiaventura en plena naturaleza: circuitos de cuerdas en altura (arborismo), tirolinas y paintball. Además de las tirolinas de estas rutas de altura, hay una de 30 metros para todos los públicos. Y todo esto con la supervisión de los monitores de BKZ.

Situado en el hayedo de Osamieta, a 2 kilómetros de Auritz/Burguete y a 40 minutos de Pamplona en la carretera a Francia por Luzaide/Valcarlos, el Parque aventura Pirineos ofrece una alternativa aventurera para andar por las ramas de lo árboles. Dispone de recorridos de distintos niveles adaptados a casi todos los públicos que pueden disfrutar de estas instalaciones con total seguridad.

Cerca de la localidad de Aibar, bajo un viejo robledal, se encuentra el Parque de Aventura Artamendia. En el parque, niños y adultos deberán demostrar habilidad en columpios, redes, tirolinas y puentes colgantes. Todos estos elementos están situados a cierta altura para que los más atrevidos puedan poner a prueba su vértigo y poder desafiar a amigos o familiares de forma original y con total seguridad.

Urbasa Abentura es otro de los parques que encontramos en la comunidad foral. Situado entre las rocas Ilargi y Eguzi cerca del Parque Natural de Urbasa-Andía (Larraona). El parque está compuesto por diversos recorridos acondicionados a las diferentes edades y condiciones físicas de los visitantes. Los participantes deberán ir superando pruebas aéreas como sortear puentes tibetanos, tirolinas, pasos entre los árboles, pequeños puntos de escalada, entre otras. Por otra parte también ofrece la opción de realizar rutas externas como rutas de senderismo, rutas de orientación, recorridos multiaventura y visitas a cuevas y queserías para grupos de escolares y jóvenes.

Sendaviva es un Parque de Aventura pensado para disfrutar con toda la familia. Nos pone en contacto con la naturaleza y nos enseña cómo viven ciervos, cabras, lobos, rapaces, osos, tigres o leones. Cuenta con dos tubings, uno con imprevisibles curvas y otro, el mayor de Europa en línea recta; el Bobsleigh, una pista de descenso de trineos de un kilómetro de longitud, la Caída Libre, la Fórmula Viva, el Laberinto del Agua, o la Gran Tirolina, que con sus 650 metros es la mayor de Europa; también ofrece espectáculos como el de aves rapaces y el del Circo de las Alfombras Mágicas. 
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Descubre el mundo oculto en las entrañas del Ojo Guareña

El Monumento Natural de Ojo Guareña, en la zona norte de la provincia de Burgos, no solo es un lugar de interés por su entorno natural y su valor paisajístico, sino también por lo que no se ve. Y es que el recinto, de 13.850 hectáreas de superficie, oculta bajo tierra más de 110 kilómetros de cuevas vírgenes, algunas de ellas visitables, y en cuyo interior se puede encontrar uno de los mayores conjuntos de estalactitas, estalagmitas y coladas de España, así como pinturas rupestres, especies invertebradas endémicas, simas inalcanzables y techos que brillan en la oscuridad cuando se les pasa un haz de luz.



Las cuevas naturales, sin prácticamente haber sufrido la acción del hombre, se extienden en un complejo kárstico único en España por sus características, que conforman el tercero más largo de España –se espera que en unos años, al tiempo que se sigan descubriendo nuevas galerías, vuelva a liderar el ranking- y el decimoctavo del mundo. Una de sus grandes protagonistas es la llamada cueva Palomera, declarada Bien de Interés Cultural, y de acceso medianamente sencillo pero totalmente salvaje en su interior, con una extensión máxima para visitantes de 2,5 kilómetros –dificultad media, puesto que no se necesita escalar ni descender con arnés-. La cueva constituye un punto caliente de biodiversidad mundial por contar con hasta 35 especies invertebradas endémicas.


En la primera de sus salas, llamada Edelweiss en honor del grupo espeleológico que lleva topografiando las cuevas desde 1956, encontramos cómo los techos brillan fruto de la condensación del agua y las bacterias de su interior. Un espectáculo sin igual, ya que algunas veces parecen diamantes, otras pepitas de oro y otras, un cielo nocturno estrellado. También destaca la Sala de la Pinturas, donde sobresalen algunas pinturas rupestres de entre 11.200 y 10.600 años de antigüedad que representan grandes triángulos invertidos, figuras que parecen animales y otras antropomorfas. En este sentido, el acceso está restringido para evitar su deterioro.



La Galería Principal posee un hundimiento en el techo que permite observar un conducto calizo del tercer nivel, mucho más rojizo, así como un fósil de una caracola y de un erizo de mar, lo que deja entrever que hace muchos miles de años el mar llegaba hasta ese punto. A continuación, una de las estancias más impactantes de cueva Palomera: el Balcón del Enterramiento. Coladas, estalactitas y estalagmitas de diferentes coloraciones decoran el espacio donde reposan también los restos de un enterramiento que es toda una incógnita para los expertos. El yacimiento denota que era un individuo importante para la tribu, ya que se tomaron muchas molestias para llevarlo a 500 metros de la entrada principal, subirlo a una especie de balcón y apartar las inmensas rocas para dejar un lecho lo más cómodo posible para depositarle.


A partir de aquí, la cueva se ramifica. Por cada kilómetro cuadrado en la superficie, hay 30 kilómetros de galerías subterráneas.Por último, en la cueva Palomera destacan dos salas: la Sala Cacique -que se caracteriza por sus grandes dimensiones y por los huecos creados por gotas de calcita sobre los sedimentos arcillosos que la componen, creando una acústica excelente- y el Museo de Cera, llamada así por la gran cantidad de estalactitas y estalagmitas que posee, destacando una gran columna en medio de la sala.

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Adéntrate en la historia con la Ruta de los Castillos de Navarra

Pasear por muros de más de 500 años, otear el paisaje desde almenas y torreones y recorrer estancias que alojaron a reyes, princesas y caballeros es la propuesta turística que brinda Navarra a sus visitantes a través de la Ruta de los Castillos. Un itinerario compuesto por diversos recorridos diferentes en una veintena de fortificaciones que nos acercan a algunos de los castillos y fortificaciones más significativos del Viejo Reyno.


El recorrido de los Pirineos a Pamplona, el castillo de Amaiur fue el último foco de la resistencia frente a Castilla tras la conquista de Navarra. Muy cerca de allí, en Irurita, se encuentras numerosos palacios de cabo de armería de los siglos XIV y XV, y la población de Donamaría conserva la antigua torre de linaje del mismo periodo. El recinto amurallado de Pamplona y su Ciudadela es el más conocido de la comarca, pero también hay que visitar el castillo de Tiebas, de estilo gótico francés y que fue residencia real.

Otro itinerario es el de la Zona Media, con algunas de las construcciones más emblemáticas de Navarra. Una de ellas es el castillo-palacio de los Reyes de Navarra de Olite. Cerca se encuentran el cerco amurallado de Artajona y la iglesia-fortaleza de Ujué. En Olocoz hay la Torre palaciana medieval, de los siglos XIV y XV, que es Bien de Interés Cultural. Y en la ruta del Camino de Santiago que discurre por Sangüesa nos esperan el Palacio fortificado del Príncipe de Viana de Sangüesa, un palacio fortificado de dos pisos; y la casa natal de Francisco Javier, el castillo de Javier, del siglo X. Las tres últimas paradas de la ruta por la Zona Media se sitúan en Tierra Estella: el conjunto monumental de Estella-Lizarra, el castillo de Monjardín, y el conjunto monumental de Viana.

No hay que perderse tampoco la ruta por los tesoros de la Ribera, con el castillo de Marcilla, que guardó la espada Tizona del Cid Campeador. En Cortes se puede visitar su castillo (siglo XII), declarado Bien de Interés Cultural. Rada y Santacara también presentan interesantes fortificaciones, como el recinto enmurallado del despoblado de Rada y el castillo de Santacara, del siglo XIII. En Tudela se erige la Torre de Monreal, que en el mismo siglo servía como atalaya de vigilancia de la localidad.

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