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ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

sábado, 30 de noviembre de 2013

Valrhona crea 'La Cité du Chocolat'

Instalada en Tain l´Hermitage, a una hora al sur de Lyon, Valrhona crea un espacio en el que descubrir todo sobre el chocolate, respondiendo así a las numerosas demandas de clientes de la marca y aficionados, deseosos de vivir una experiencia única en torno al chocolate. Valrhona invita a un viaje iniciático a 'La Cité du Chocolat', interactivo y sensorial, al descubrimiento de los secretos de elaboración, al corazón de la materia y del gusto para descubrir lo que se esconde detrás de un carré de chocolate. Un viaje de aromas, colores sabores y texturas. Una inmersión multisensorial en el corazón del chocolate.




El espacio cuenta con siete secciones: el rincón de los sentidos, el mostrador de las recetas, las plantaciones de cacao, la fábrica de chocolate, el obrador de los Chefs, el taller del chocolate y la exposición de artistas. Valrhona es la marca elegida por los profesionales más prestigiosos de la gastronomía, referencia de los cocineros, pasteleros y artesanos más importantes del mundo. Fiel a su compromiso de “ofrecer lo mejor para crear lo mejor”, con 'La Cité du Chocolat' Valrhona abre al público su excepcionalidad.

Marca de excelencia, de saber único, Valrhona es un apasionada de su oficio. Esta pasión es lo que la fábrica de chocolate francesa desea compartir a través de una experiencia lúdica, pedagógica y dulce. Valrhona provee un Chocolate excepcional desde 1922. Creado por un pastelero para los pasteleros, Valrhona pone toda su experiencia, exigencia y pasión al servicio de los profesionales de la gastronomía. 


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viernes, 29 de noviembre de 2013

Navarra se cubre de blanco

Ya está todo listo para que el Pirineo navarro inaugure este sábado, 30 de noviembre, la temporada de esquí 2013-2014. Esquí de fondo y travesía o caminar sobre raquetas son las 
actividades más habituales para estos últimos días de otoño y todo el invierno, aunque otras más arriesgadas pero tal vez más atractivas también están disponibles, como lo son las motos de nieve. 

Roncalia propone una jornada de puertas abiertas de inicio de temporada para este próximo sábado, 30 de noviembre, que contempla una salida a las 10 horas con raquetas y guía de la Escuela de Esquí Valle del Roncal; una cesión de bastones a los esquiadores de Larra-Belagua a las 12.30 horas y a las 13 horas una degustación de migas y txistorra en el bar restaurante de El Ferial.

Mediante la oferta turística invernal de Navarra, los amantes de la nieve pueden combinar deporte y turismo a través de circuitos que permiten conocer los rincones más atractivos de esta zona del Pirineo. Se cuentan por decenas los kilómetros esquiables entre las zonas de la Sierra de Abodi-Selva de Irati -que inaugurará la temporada el 30 de noviembre- y la de Roncal-Valle de Belagua, que abrirá la temporada el 1 de diciembre. Para quien quiera descubrir los rincones secretos más bellos, sin embargo, la mejor opción son las raquetas de nieve, ya que permiten caminar por lugares poco accesibles y disfrutar de paisajes únicos de manera íntima.

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Extremadura, destino de excepción para el turismo ornitológico de invierno

Con más de un 75% de su extenso territorio incluido dentro del inventario de Áreas Importantes para las Aves de España, y con un total de 337 especies de aves, Extremadura se consolida como un paraíso para los aficionados de la ornitología. La conservación de sus hábitats naturales, la bonanza de su clima y la abundancia de agua y alimento hacen de la región uno de los principales destinos de invernada de miles de aves que proceden del norte y el centro de Europa. Los aficionados al birding pueden disfrutar de una amplia red de observatorios, eventos y actividades específicas.


Entre las aves que acuden a la región motivadas por las cálidas temperaturas y la disponibilidad de recursos destaca la grulla, ave a la que se dedica la jornada celebrada en Navalvillar de Pela el 30 de noviembre  bajo el nombre del Festival de las Grullas. Cultura, tradición, naturaleza, medio ambiente y turismo van de la mano de los eventos programados para todas las edades y públicos durante la quinta edición de este singular Festival, promovido por el Gobierno de Extremadura con el fin de promocionar y divulgar la excepcionalidad de los recursos naturales de la región.


Durante la celebración del festival los visitantes podrán disfrutar de visitas guiadas, actividades culturales, exposiciones, presentaciones técnicas, muestras gastronómicas, e incluso actuaciones musicales. También habrá talleres y animación para los más pequeños, mientras los mayores pueden acercarse a la 'Dehesa de Moheda Alta', que cuenta con un centro de interpretación sobre la grulla, así como de torretas y miradores que facilitan su observación. Por otro lado, el día uno de diciembre tendrá lugar el XXII Recibimiento de las Grullas de Adenex, en el dormidero situado en las inmediaciones de este centro de interpretación. 

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El hotel Attica21 Barcelona Mar consigue la 'Q' de Calidad Turística

El Hotel Attica21 Barcelona Mar, de 4 estrellas, ha conseguido la 'Q' de calidad turística que concede el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), una certificación que ratifica el objetivo y filosofía de la cadena de ofrecer a sus clientes un servicio de calidad y una atención personalizada. En este sentido, además del Hotel Attica21 Barcelona Mar, también han obtenido la 'Q' de Calidad los dos establecimientos que la cadena tiene en A Coruña: Attica21 Coruña (4 estrellas) y As Galeras Hotel Apartamentos, (3 estrellas). A ellos se añade la 'Q' que obtuvo el año pasado el Hotel Spa Attica21 Villalba (Lugo).



Esta certificación responde a la voluntad de la cadena de trabajar día a día en la mejora de la calidad de sus productos y servicios, en un marco de diferenciación y rigor con el fin de alcanzar la satisfacción de sus clientes. Attica21 Barcelona Mar es un hotel de 75 habitaciones situado en la zona de Diagonal Mar y con unos excelentes equipamientos, que permiten satisfacer tanto las necesidades del mundo empresarial como las escapadas en familia. 

El Hotel dispone además de una piscina-terraza en la planta alta de su establecimiento, un espacio privilegiado de ocio y descanso del que se puede disfrutar en cualquier momento del día, y de Attica Bar, en el que se pueden degustar de una gran variedad de cócteles, cafés e infusiones aromáticas. Además, dispone de una gran variedad de salones completamente insonorizados y de diferentes aforos, equipados con técnicas audiovisuales de última generación, convirtiendo estos espacios en el lugar perfecto para reuniones de empresa, comidas o cenas. 

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Bodegas Abadal recupera el vino de tina

Bodegas Abadal, de Denominación de Origen Pla de Bages, ha recuperado el vino de tina de Mas Arboset, de la mano del enólogo Miquel Palau y del propietario, Valentí Roqueta. Además, han mostrado y dado a probar tres tipos de vino de tina: uno a final de fermentación, otro a medio proceso y otro de larga maceración. Este proyecto enológico ha permitido hacer un viaje en el tiempo a través de los sentidos, capaz de evocar las costumbres de otra época, ya que también han ofrecido un recorrido por la historia de las tinas de la Vall del Flaquer. Eso sí, lo han hecho al estilo más moderno: en 4x4.




La recuperación de las tinas está entre los propósitos de esta bodega desde hace tiempo, con el objetivo de revitalizar este patrimonio espectacular que mezcla civilización, costumbres, paisaje, cultura y vino. Mas Arboset es la culminación de este proceso: en la finca se ha impulsado la recuperación de una antigua viña de más de setenta años, de las variedades Sumoll, Pansera, Punxó Fort, y Garnatxot, entre otros. Este proyecto forma parte de la filosofía de la bodega de expresar con sus vinos la singularidad de la tierra.

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miércoles, 27 de noviembre de 2013

Las Slow Nights del Eurostars Grand Marina animan la noche barcelonesa

Este mes de diciembre, el Eurostars Grand Marina 5* GL sigue ofreciendo la mejor música en directo todos los sábados entre las 20h y las 22h. En el Lobby Bar del hotel se podrán escuchar desde canciones navideñas en formato de jazz y swing hasta sambas, bossanovas, latin jazz y soul. Quienes estén por Barcelona durante el puente de la Constitución, el sábado 7 de diciembre podrán disfrutar de un espectáculo musical llamado “Have yourself a Merry Little Christimas” en el cual la cantante Amelia Bernet y el pianista Cristian Moya rendirán homenaje a las canciones navideñas de toda la vida en formato de jazz y swing.


El siguiente sábado, 14 de diciembre, será el turno de la cantante brasileña Luna Cohen, acompañada por la guitarra de Joel Moreno Codinachs, mientras que el 21 de diciembre actuará el pianista Octavi Bañuls acompañado del clarinetista y saxofonista Francesc Puig, que deleitarán al público con el espectáculo Jazz Christamas Songs. El 28 de diciembre la cantante Gemma Genazzano traerá desde Nueva York a Barcelona el Smooth Soul Music, donde combina jazz y soul junto con el pianista Joe Scott. 

Las Slow Nights nacen como una apuesta por huir de las prisas, recuperar aquel tiempo que durante la semana se escapa y compartirlo con aquellas personas que son especiales. Para ello, se propone el singular espacio de un hotel cinco estrellas, ubicado en uno de los puntos más emblemáticos para los barceloneses: el Port Vell. Así, el Lobby Bar del Eurostars Grand Marina abre sus puertas al público cada sábado paradisfrutar de buena de música en la mejor compañía y con el mar Mediterráneo como espléndido telón de fondo.

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martes, 26 de noviembre de 2013

El Molino de Alcuneza Hotel & Spa, una escapada romántica y con encanto

En el Valle del Alto Henares, entre historia y harina, se encuentra el Molino de Alcuneza Hotel & Spa. Este enclave privilegiado que data del siglo XIV es el paraje perfecto para alejarse del mundanal ruido. En este establecimiento lleno de encanto se puede disfrutar de su piscina, pasear por su jardín, leer a la orilla de la chimenea o cultivar el hermoso huerto con el que preparan los platos de verdura de temporada. De este modo, su oferta gastronómica parte de la filosofía del slow food y se basa en productos de la tierra.


El hotel, situado a un par de minutos de la Histórica Ciudad Medieval de Sigüenza, cuenta con un spa diseñado para ofrecer un lujo de sensaciones a través de una gama de experiencias destinadas a proporcionar el más alto nivel de bienestar físico y relax emocional: masajes con moxibustión, tratamientos de belleza o baños de oro o cava son sólo una muestra de su amplia oferta.

Sus estancias se caracterizan por ser cálidas, en armonía con el entorno que invita al descanso y al reencuentro. Cada una de las amplias habitaciones tiene un carácter especial. Alejado del ruido, es un lugar preparado para reuniones de empresa; su Salón del Agua es un escenario discreto, sereno y recogido ideal para reuniones, cursos, seminarios o conferencias.

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Cantabria presume de la diversidad de su oferta turística para este invierno

Llega el frío, se acerca la Navidad, y Cantabria luce en su mayor esplendor. Centenares de actividades celebradas en sus municipios salpican el calendario de invierno, y convierten la región en un destino ideal para esta temporada, tanto para turistas como para los propios cántabros.


¿Por qué no acercarse a Santander a disfrutar del típico mercadillo navideño, o a ver en directo al Circo del Sol, temporalmente establecido en la ciudad? ¿O visitar Selaya, en el valle del Pisueña, para hacer una ruta entre cabañas y palacios? Ofertas hay para todos los gustos: ¿apetece una ruta gastronómica? En el valle de Saj se puede disfrutar del mejor cocido montañés. ¿Mejor un poco de aventura? No te pierdas la Copa Cántabra de Kayak Extremo los días 23 y 24 de noviembre, o haz una salida con raquetas de nieve con la asociación Naturea.

Pero la diversidad de la oferta de Cantabria no acaba aquí. La fiesta de ambiente marinero de Castro Urdilaes, celebrada el 30 de noviembre en honor de su patrón, San Andrés, propone al visitante degustar la gastronomía típica de la festividad, a base de caracoles y besugo a la preve. Por su lado, La Jarradila ofrece catas de productos de calidad, como la programada para el 23 de noviembre, donde los visitantes disfrutaron de los mejores quesos ingleses. Como plato fuerte de las festividades navideñas, sin embargo, destaca la Cabalgata de Reyes del municipio de Seña, declarada Fiesta de Interés Regional, donde todo el pueblo participa escenificando pasajes de la Biblia.

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La Trappe: saborea el silencio con la última cerveza trapista de Holanda

La cerveza La Trappe, una de las ocho únicas cervezas que lucen el sello de la Asociación Trapista Internacional, puede presumir de ser la única que ha sobrevivido en Holanda a lo largo de los siglos. Fue a finales del siglo XIX cuando empezaron a producir cervezas artesanas, más adelante denominadas trapistas -aquellas producidas dentro de monasterios por monjes de esta orden- en el monasterio de Koningshoeven, en el municipio holandés de Tilburg. Actualmente, además de La Trappe, existen solamente otras siete cervezas trapistas, seis de ellas producidas en monasterios belgas, y una en Austria.


El Padre Isaac, monje de la Abadía de Koningshoeven, destacó la personalidad de sus cervezas en un acto celebrado en el restaurante Sagardí, y remarcó que sólo pueden gozar del reconocimiento de la Asociación Trapista Internacional aquellas cervezas producidas por monjes dentro de un monasterio que además destinen gran parte de sus beneficios a obras de labor social. Así, bromeó asegurando que, quien bebe sus cervezas, "hace un buen trabajo". El Padre Isaac señaló además que La Trappe es responsable con el medio ambiente, ya que "contaminar y a la vez rezar por el bien de todos es contradictorio". De este moda, asegura que suelen replantar árboles para compensar el dióxido de carbono liberado a la atmósfera en la producción de sus cervezas.

Sin embargo, "el trabajo principal de los monjes no es hacer cerveza, sino el Ora et Labora", destacó, y recordó que la producción de cerveza no empezó en el monasterio como una manera de enriquecerse, sino para evitar la propagación de enfermedades a través del agua: al producir la cerveza hervían el agua, y de este modo la esterilizaban. Así, el Padre Isaac afirma que la calidad de La Trappe -que actualmente produce ocho cervezas- no sólo recae en su buena receta secreta o en sus ingredientes, sino que "la vida sagrada fluye hasta la cerveza y eso le da un sabor muy especial". Sugiere a los amantes de la cerveza que saboreen con calma sus productos y aprovechen esos momentos para reflexionar, y así hacer honor a su lema: 'Saborea el silencio'.

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lunes, 25 de noviembre de 2013

La Val d'Aran se presenta como gran destino turístico deportivo este próximo 2014

El privilegiado entorno natural y la singularidad del relieve y paisaje convierten a la Val d’Aran en un destino para el deporte y las actividades en contacto con la naturaleza. Por ello, desde 2004, la Val cuenta con la certificación de Destino Turísticos Deportivo concedido por la Agencia Catalana de Turismo (ACT) en las modalidades de Senderismo de alta montaña, Alpine Runnning y Fútbol. Durante todas las estaciones del año, la Val d’Aran acoge diversas competiciones deportivas de nivel dirigidas a deportistas profesionales y aficionados. A pie, en bicicleta o sobre unos esquís, los amantes del deporte tienen seis citas destacadas para el próximo 2014.

Así, en febrero tiene lugar la Marxa Beret, la mayor carrera de esquí de España, que se celebrará en Baqueira-Beret durante el fin de semana del 1 y el 2 de febrero. Es una prueba abierta a todos los públicos que anualmente reúne cerca de 1.000 participantes en tres distancias (10, 21 y 42 kilómetros), cruzando el Pla de Beret a una altitud de 1.850 metros. Se trata de una prueba puntuable FIS (internacional Ski Federation) y forma parte del circuito Euroloppet que incluye las competiciones populares de esquí de fondo más importantes de Europa. En 2014, la carrera cumple 35 años de existencia.


En junio tendrá lugar el raid de BTT Pedas de Foc Non Stop, de tres días de duración y que se realiza con un libro de ruta de casi 220 kilómetros y 6.200 metros de desnivel positivo. La competición puede disputarse en grupo o de forma individual, tanto en las modalidades masculina como femenina, y puede realizarse con o sin paradas. La salida y meta de PDF Non Stop tiene lugar en Vielha y recorre varias comarcas del Pirineo de Lleida. La edición de 2014 se celebra los días 27, 28 y 29 de junio.

En julio llega el plato fuerte: el Tour de Francia pisará los Pirineos. El Tour de Francia pisará los Pirineos. La carrera ciclista de 3.656 Kilómetros partirá de Leeds (Gran Bretaña) el 5 de julio y culminará con la entrada a los Campos Elíseos de París el 27 de julio. En la edición de 2014 se disputarán tres etapas de montaña en los Pirineos y una de ellas transcurrirá por el Val d’Aran. La etapa 17 arrancará de Saint Gaudens el 23 de julio y penetrará 16 kilómetros por el Valle para afrontar el Portillón camino del Pla d’Adet, ya en Francia.


La Corsa e Caminada des 15 pòbles se celebra en el mes de agosto y tiene como objetivo la recuperación de los antiguos caminos y vías de comunicación entre los pueblos pirenaicos. Para ello, la carrera popular transcurre por diferentes pueblos de la Val d’Aran y el recorrido puede realizarse caminando o corriendo en cada una de las modalidades posibles: 21, 15 y 5 kilómetros. La Corsa e Caminada des 15 pòbles parte de la población Es Bordès y finaliza en la capital, Vielha.

En septiembre tendrá lugar la prueba de ciclismo en ruta Val d’Aran Cycling Tour, que tiene un recorrido de 145 kilómetros y 3.200 metros de desnivel positivo. También en este mes se celebrarà la Travesía Sky Runner, que recorre cerca de diez refugios de montaña de las comarcas pirenaicas de la Val d’Aran, Pallars Sobirà y Alta Ribagorça, pasando por el espectacular Parque Nacional de Aigüestortes y el Estany de Sant Maurici.

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miércoles, 20 de noviembre de 2013

La cerveza Reina renueva su imagen en consonancia con los gustos juveniles

Cerveza Reina, la marca canaria de la Mahou San Miguel, ha renovado su imagen para ajustarse a los gustos y las demandas de los jóvenes del archipiélago: el icono de la Reina del Carnaval se ha introducido como un elemento principal tanto en los collarines como en la superficie de la propia botella.

Con este cambio, la marca “se acerca aún más al corazón del consumidor para que éste se sienta cómodo e identificado con ella”, explica Sebastián Pulido, director general de Mahou San Miguel en Canarias, recordando que fueron los propios jóvenes quienes animaron a la compañía para hacer este cambio de imagen, ya que ellos mismos asociaban el nombre de la marca con la Reina del Carnaval. La nueva imagen, más moderna y elegante, ya puede encontrarse en los establecimientos de las Islas.
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La vida siempre es más alegre con un poco de vino, pero siempre con moderación

La campaña trianual Quien sabe beber, sabe vivir, orientada a concienciar a los ciudadanos de que el vino sólo se disfruta si se bebe con moderación, ha iniciado ya su segunda fase, contando con la participación voluntaria de diversas personalidades con el objetivo de llegar a todos los sectores de la población. Además, ha contado con la colaboración de una cincuentena de personajes públicos para editar el libro 50 recetas para disfrutar del vino, donde cada uno de estos embajadores ha compartido de forma desinteresada su propia receta para la felicidad, que recogen tanto situaciones como platos gastronómicos ideales para disfrutar del vino. 



Impulsada conjuntamente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; la Comisión Europea –dentro del programa Wine in Moderation-, y el sector vinícola español, la campaña ha contado en esta fase con la colaboración de personajes públicos como la periodista Inés Ballester, el diseñador Lorenzo Caprile, la actriz Pastora Vega o el también periodista Manel Fuentes, quien reivindicó el valor de la industria vinícola española y sentenció que, efectivamente, en España “hay que beber el vino con moderación, pero también con orgullo”.

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sábado, 16 de noviembre de 2013

La nueva gama de productor orientales de Delitast, diseñada para sorprender a los tuyos

Delitast, empresa especializada en productos gourmet, ha presentado su nueva selección de productos asiáticos, ideal para sorprender a tus invitados estas navidades. Entre las novedades que presenta, destaca el amplio surtido de productos de cocina Thai, ideados para poderlos elaborar en casa de forma sencilla. La cocina Thai, que combina los cinco sabores fundamentales, queda ahora al alcance de todos gracias a la gama DeSiam de la marca.



Por otro lado, destaca también la gama de productos Enso, centrada en la gastronomía japonesa. A través de estos productos podrás elaborar sushi o tempura de forma fácil en casa. Y para acompañar estas delicias orientales, ¿por qué no servir una cerveza japonesa BeerTast? 

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La excelencia de los productos gastronómicos y enológicos del Midi-Pyrénées, dispuesta a conquistarte

Cálida y deliciosa a la vez, la región francesa deleita los paladares de los gourmets e inspira a los grandes chefs. Los productos emblemáticos de esta región del suroeste francés son preparados de manera sublime por los cocineros cada día, haciendo de Midi-Pyrénées un excelente escenario para disfrutar de sus sabores y texturas. Del mercado a la mesa, los productos emblemáticos de nuestros vecinos del norte son un verdadero placer para todos nuestros sentidos, gracias a la excelencia de su tierra, la manufacturación artesanal de los productos y la calidad de su frutas potenciada por el clima ideal. 


Algunas de las delicattessen más características de la región son las Judías Blanca de Tarbes, de calidad inigualable; las uvas Chasselas de Moissac, que goza de Denominación de Origen Controlado desde 1971 y que inevitablemente sorprenden por su color y frescor al consumidor; el Foie Gras producido con hígado de pato y oca criados al aire libre, o la trufa negra del Quercy.

Tampoco se deben pasar por alto los quesos, entre los que destacan el Roquefort, elaborado en el sur del Aveyron, y el Rocamadour, queso de cabra de leche cruda fabricado en los causses del Quercy desde el siglo XV. Las especias también gozan de gran calidad en la zona, como el azafrán de Quercy, un gramo del cual es suficiente para colorear y perfumar el contenido de sesenta platos. 

También cabe destacar el cerdo negro de Bigorre tiene una vida 100% natural en los confines de los Hautes-Pyrénées y del Gers. Mimado por unos cuarenta ganaderos brinca alegremente por las praderas y por la maleza alimentándose de bellotas y de cereales de casa. El Jamón Negro de Bigorre goza de una CCP (Certificación de Conformidad Producto) desde el año 2000.

Para regar estos manjares qué mejor que los caldos de sus viñedos con DOC: los vinos de esta región francesa desprenden exquisitos aromas que tan sólo con el alcohol no se podría imitar. Empecemos primero con los tenores de la viña : los AOC Cahors, Gaillac, Fronton, Madiran, Marcillac que nos remontan a la Antigüedad; los Vinos Delimitados de Calidad Superior, todos de buen origen (Côtes de St-Mont, Côtes de Brulhois, vins d'Entraygues et du Fel, vins d'Estaing, Côtes de Millau); los simpáticos Vins de Pays (Côtes du Tarn, vins du Comté Tolosan, Côtes de Gascogne,…) terminan por completar esta colección tornasolada que hace de Midi-Pyrénées una tierra de vinos y de sol.

Todos estos destacables productos y muchos otros de la zona se citarán en la Feria de productos alimentarios de calidad SISQA, que se celebrará en Touluse del 12 al 15 de diciembre. En ella se presentarán más de 200 productos de calidad de la zona, y contará con un espacio de degustación y otro para la compra de productos. Durante la feria, que estará organizada como una granja, con sus animales y productores, los visitantes podrán también disfrutar de talleres de cocina impartidos por chefs de institutos y restaurantes.

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Descubre y vive la Selva de Irati vestida de otoño

Descubrir los encantos de la Selva de Irati es un placer en cualquier época del año, pero hacerlo en otoño es un auténtico regalo para los sentidos. La estación más bucólica ofrece al viajero estampas inolvidables: bosques cubiertos de alfombras de hojarasca y hayas centenarias que tiñen de ocre y amarillo los mágicos paisajes del Pirineo navarro. Pero además de mostrarnos su belleza, el segundo abetal más extenso de Europa nos invita a conocer su pasado a través de paseos en BTT o andando, como el nuevo sendero interpretativo Errekaidorra, que muestra cómo se usaban los recursos forestales de Irati.


El mejor consejo para descubrir este paraíso es hacerlo con tiempo, sin prisas, perdiéndose por los múltiples rincones que atesora y que sirven de morada a personajes mitológicos como las lamias o el Basajaun o señor del bosque. Tampoco hay que asustarse si, entre sus árboles de más de 60 metros de altura, aflora un sonido estremecedor. Es la berrea, un ruido largo y profundo que emiten los ciervos machos en la época de celo. 

Uno de los paseos más atractivos es el sendero interpretativo Errekaidorra, un sencillo recorrido de menos de diez kilómetros puesto en marcha recientemente que parte de las Casas de Irati y en el que el visitante descubre cómo se usaban los recursos forestales para producir mástiles, remos, muebles o carbón vegetal. Durante el trayecto, se puede contemplar la diversidad de su flora y su fauna y ejemplos de las vías férreas y los sistemas de cables que llegaron a usarse para extraer parte de la riqueza natural de los bosques.


Existen numerosos senderos que permiten valorar los encantos de este entorno natural privilegiado. Dos de los más recomendables son los de Anbulolatz y Azalegi-Ermita de San Esteban, que parten del área de acogida de Arrazola. Ambas rutas se adentran en los bosques típicos del Irati y ofrecen magníficas vistas de la Selva, especialmente el que llega hasta la cima de Azalegi (1.165 metros). Más llanos y accesibles son los recorridos que parten desde el pantano de Irabia.

Otra opción igualmente interesante es recorrer Irati en bicicleta. Existen 16 rutas BTT balizadas de diferentes dificultades y durezas, con más de 400 kilómetros ciclables. Cuatro de las 16 rutas balizadas parten del área de acogida de Arrazola, pero también hay rutas que se inician en las Casas de Irati; en Pikatua, junto al Centro de Esquí Nórdico de Abodi; y en el lado francés, en los Chalés de Irati (Zuberoa).

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martes, 12 de noviembre de 2013

Descubre los secretos de la Ciudadela de Pamplona este noviembre

Pamplona tiene muchos atractivos turísticos, pero entre ellos nunca deja de destacar la Ciudadela, el pulmón verde de la ciudad con 280.000 metros cuadrados y, además, la mejor forma de descubrir el pasado de la capital navarra. Recorrer la plaza fortificada, sus baluartes, o fortificaciones es imaginarse las batallas que libraron los soldados ingleses y franceses para hacerse con el control de Pamplona, ahora hace 200 años. Además, actualmente la Ciudadela se ha convertido en lugar de ocio, deporte y cultura. 
La huella de su historia, sin embargo, es imborrable. En el siglo XVIII el recinto se rodeó con un conjunto de contraguardias, caminos cubiertos, medias lunas y escarpas. Llegó a convertirse en cárcel y tras sus rejas permanecieron algún tiempo personajes de la talla del ministro Urquijo o el conde de Floridablanca. Fue tomada una sola vez, en 1808. Aprovechando una gran nevada, el ejército francés ocupó la fortificación tras desviar la atención de los soldados españoles con lanzamientos de bolas de nieve. Cuatro años más tarde, en 1813, los liberales españoles y las tropas inglesas del general Wellington liberaron la ciudad de manos de los franceses, una intervención que supuso uno de los últimos episodios de la Guerra de la Independencia. En el siglo XX, en el año 1964, la Ciudadela fue entregada al Ayuntamiento, que se encargaría más adelante de su remodelación y le dio un uso público.

Uno de los grandes atractivos de la Ciudadela es que combina su historia con un uso recreativo y cultural. Los edificios militares que lo componen acogen durante el año exposiciones y muestras culturales de arte, sobre todo, contemporáneo. Y en verano, la Ciudadela se llena de vida gracias a la variada oferta de eventos culturales y artísticos que alberga.
Otros grandes atractivos históricos de Pamplona son el Fortín de Bartolomé y los Frentes Rochapea-Taconera, así como las murallas. También se pueden aprovechar las visitas guiadas que se organizan en torno a las murallas los jueves, viernes y sábados. Durante noviembre se podrán visitar las obras de restauración del Baluarte del Labrit, y durante el puente de la Constitución se ofrecerán visitas nocturnas a las murallas. 

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El Valle de Colchagua, en Chile, uno de los mejores destinos mundiales para Lunas de Miel

El Valle de Colchagua, en Chile, ha sido seleccionado dentro de los mejores diez destinos del mundo para ir de Luna de Miel por el portal de Lonely Planet. En el top ten también se encuentran otros destinos como la Capadocia, en Turquía; Copacabana, en Brasil; Marrakech, en Marruecos, y Bali, en Indonesia.


El Valle de Colchagua aparece destacado por ser un lugar poco turístico y por el maravilloso paisaje compuesto por viñas sobre lomajes y la cordillera de Los Andes como telón de fondo. También se menciona la calidad internacional de sus vinos Carmenere, Malbec, Cabernet y Syrah, y la diversidad de actividades que pueden realizar los viajeros, tales como caminatas, tours en bicicleta, cabalgatas, paseos por pueblos coloniales y visitas al museo de Colchagua.

El Subsecretario de Turismo, Daniel Pardo, señaló la importancia de este nombramiento. “Esta mención no sólo nos enorgullece de tener el Valle de Colchagua y todos los atractivos turísticos que tiene nuestro país, sino que también es un aporte a la promoción y difusión de Chile que cada día se va posicionando como un destino turístico de categoría internacional”.

En la misma línea, Andrea Wolleter, gerente general de Turismo Chile, destacó que “este artículo se suma a la gran cantidad de reconocimientos que ha tenido Chile en el último tiempo, tal como la nominación de Torres del Paine como la octava Maravilla del Mundo o la elección de Barrio Italia entre los sectores más bellos del mundo para hacer shopping”.
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lunes, 11 de noviembre de 2013

El cava Agustí Torelló Mata celebra su 20 aniversario entre arte y música

El cava Agustí Torelló Mata celebra este año su vigésimo aniversario, y lo hará con un programa repleto de eventos culturales y musicales. Dos actos centrales, programados para el 17 de noviembre y el 15 de diciembre,  protagonizarán lo que para su fundador, Agustí Torelló Mata, representa un "homenaje" a ellos mismos. "Miras atrás y ves el trabajo hecho, y ves que ha valido la pena. Ya tenemos lo que habíamos soñado", afirmó en rueda de prensa en El Petit Celler de Barcelona.

El primero de los actos, programado para el domingo 17 de noviembre, consistirá en un concierto-vermut que tendrá lugar en la sede de la empresa, en Sant Sadurní d'Anoia, a las once de la mañana. Durante el acto se inaugurará en las mismas bodegas la exposición del pintor Quim Serrano Bou, que podrá visitarse también el 24 de noviembre en una jornada de puertas abiertas. Además, el grupo catalán Blaumut pondrá banda sonora al acto, y deleitará los asistentes con sus propios temas y también con otras propuestas más arriesgadas, entre las que destaca el reto de musicar el sonido del cava.


De izq a drcha: Àlex Torelló, Agustí Torelló Mata (fundador), Gemma Torelló, y
 Vassil Lambrinov, violinista de Blaumut
El 15 de diciembre, también a la misma hora y en la misma ubicación, se inaugurará la exposición del pintor Rafael Bartolozzi (1943-2009), quien diseñó hace treinta años la etiqueta del cava Kripta. Además, arte, cava y música volverán a encontrarse en este acto, donde actuará el terceto Tresquartsdetres. Esta conexión entre el cava Agustí Torelló Mata y la música se explica por las raíces musicales de su fundador, cuyos antepasados se dedicaron especialmente a este arte, además de la sastrería. 


Por otro lado, complementando la programación de actividades organizadas para este vigésimo aniversario, la marca ha convocado un concurso para elegir la imagen de la etiqueta de uno de sus nuevos productos. El certamen, abierto este mes de noviembre, va dirigido a jóvenes diseñadores y premiará la mejor imagen con 1.000 euros.
Veinte años después de su creación, impulsada por el esfuerzo y la iniciativa del propio Agustí Torelló Mata, esta empresa familiar del Penedès ha producido ocho cavas, tres vinos blancos, dos vinagres, dos cavas gelificados, y actualmente está ultimando un vino blanco que se lanzará al mercado a principios del 2014. Este año, además, se cumple el treinta aniversario de la creación del primer cava propio del fundador de la empresa, Kripta.


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viernes, 8 de noviembre de 2013

Pirineu de Girona presenta un libro y un vídeo promocional

El Patronato de Turismo Costa Brava Girona cuenta con dos nuevas herramientas para la promoción del Pirineu de Girona: el libro titulado El Pirineo del Mediterráneo, con más de 600 fotografías tomadas desde la cordillera pirenaica hasta el Montseny y también hacia la costa, y un vídeo promocional de la oferta de actividades de naturaleza y turismo activo, que ha contado con la colaboración de los alpinistas locales Joan Cardona y Jordi Tosas y ha sido grabado en parajes de gran belleza y valor natural.


El libro, escrito por Maria Geli y Pilar Planagumà, trata sobre paisajes naturales, patrimoniales y humanos de la cordillera. Consiste en un testimonio gráfico de gran calidad del entorno natural de la provincia, presentado en cuatro capítulos. Ha sido editado por Omega y el patronato, el cual ha lanzado juntamente con la Diputación de Girona una tirada inicial de 2.000 ejemplares en seis idiomas. 

El vídeo promocional, de cuatro minutos y medio, se difundirá durante el ciclo de presentaciones que el patronato está llevando a cabo este otoño e invierno para dar a conocer el destino Pirineu de Girona entre agentes de viajes especializados en turismo de nieve y montaña.

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LAN Airlines, la mejor opción para visitar el parque nacional chileno Torres del Paine, octava maravilla del mundo

El Parque Nacional Torres del Paine fue elegido el pasado viernes la octava maravilla del mundo, con más de cinco millones de votos a través de la web de VirtualTourist.com. En el concurso participaron más de 50 países con 330 diferentes destinos, entre los que se incluyen lugares de Colombia, El Salvador, Guatemala, Eslovenia, México, Escocia, Belice y Croacia.

Ubicado en la Región de Magallanes y Antártica Chilena, el Parque Nacional Torres del Paine ya fue declarado Reserva de la Biósfera por la UNESCO en 1978. Este nuevo reconocimiento pone de manifiesto su inconfundible belleza geográfica y lo sitúa como uno de los lugares de mayor interés turístico del mundo. 


Algunos atractivos del Parque, conocido mundialmente ya que no sólo es una de las puertas de entrada a los famosos Campos de Hielo Sur (zona que alberga la tercera fuente de agua dulce más importante del planeta), son sus macizos de granitos moldeados por los glaciares. Además es rico en flora y fauna albergando 25 especies dentro de las cuales se encuentran el huemul y el cóndor (emblemas nacionales) y el puma.

LAN Airlines, compañía del Grupo LATAM Airlines y aerolínea líder en Sudamérica, apoya el turismo chileno conectando sus principales puntos turísticos con el resto del mundo. Para ir a Torres del Paine, LAN ofrece entre 4 y 9 frecuencias diarias dependiendo de la temporada del año. Además, ofrece la posibilidad, a través de su producto South American Airpass, de volar a Chile, seleccionar al menos tres destinos en el país y disfrutar de descuentos de hasta un 60%. Así, sin salir de la red de rutas de la compañía, es posible conectar de manera directa los lugares más atractivos del país y descubrir los desiertos de Atacama, la Patagonia Chilena, la Isla de Pascua y los imponentes glaciares de Torres del Paine.


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Bikefriendly estrena categorización para alojamientos de cicloturismo

El sello de calidad de cicloturismo Bikefriendly ha estrenado un nuevo sistema en que se categoriza los distintos alojamientos que cuentan su certificado dependiendo del nivel de servicio ofrecido a los huéspedes cicloturistas. Pese a que todos los establecimientos dotados con el sello ya cuentan unos servicios mínimos, como el espacio guarda-bicis, el taller y el espacio de lavado, se ha optado por establecer estas categorías para orientar mejor al cicloturistas.


Con este objectivo, la empresa ha dividido las categorías entre la más básica, que incluye únicamente los elementos indispensables para obtener el sello de calidad; la Bikefriendly Experience, para establecimientos más especializados y que ofrecen servicios pensados para facilitar la rutina del cicloturista, como el picnic, y el Bikefriendly Resort, reservado para alojamientos que cuentan con la presencia de ciclistas profesionales todo el año y que además ofrecen servicios adicionales como mecánico, fisioterapia o prensa centrada en el mundo ciclista. También han creado el sello Urban Bikefriendly, dedicado a los que prefieren el cicloturismo de asfalto.


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El vino Selección Especial 2009 se consolida como el más reconocido de Marqués Terán

El vino Selección Especial 2009 de la bodegas riojanas Marqués de Terán se consolida como la mayor expresión varietal entre sus productos al ser elaborado con uvas seleccionadas de tempranillo en añadas de excelente maduración del fruto. De este modo, es el vino más reconocido de la bodega tanto a nivel nacional como internacional, ya que ha sido galardonado, entre otros premios, con el Oro del concurso Spanish Wines for Asia, Oro en el concurso de vinos de España en Moscú, o Bronce en el International Wine Challenge, entre otros. Es España, la Guía Peñín lo ha calificado como Vino Excelente en su nueva edición para el 2014. 


Marqués de Terán Selección Especial es un monovarietal de tempranillo con una cuidada elaboración y una limitada producción de tan solo 25.000 botellas. Hasta ahora, solo se han elaborado tres añadas de este vino entre las que la del 2009 ha destacado por dar como resultado un vino de mayor expresión y personalidad, fruto de la añada excepcional de Rioja y del sistema de elaboración de Marqués de Terán.Es un vino de un atractivo color cereza en el que la fruta madura evoca los aromas típicos de vendimia, junto a las especias, los tostados y el toque de roble cremoso procedente de las barricas francesas nuevas. En boca es largo y untuoso, denso y estructurado, pero sin ser agresivo. Goza de taninos dulces y maduros que prolongan el final de la degustación.


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martes, 5 de noviembre de 2013

La Vall d'Aran, destino ideal para las escapadas con encanto

Los pequeños hoteles con encanto emergen en todo el territorio de la Val d’Aran, salpicado de pueblos en los que la pizarra, la piedra y la madera componen la arquitectura alpina más singular. Alojarse en refugios y antiguas bordas de la zona convertidos hoy en hoteles de montaña es una de las formas de recorrer la Val y conocer el patrimonio cultural, histórico y natural de sus pueblos.

Pueblos como Arties, repleto de casas típicamente aranesas y situado frente a la cima del Montarto, es uno de los municipios con más encanto de la zona. La Iglesia de Santa María de Arties, del siglo XII, declarada monumento histórico nacional, y los restos de la torre del castillo representan su patrimonio románico más singular. Los hoteles recomendados de la localidad son el Casa Irene y el Hotel Besiberri, muy distintos entre sí pero ideales para combinar descanso y actividades al aire libre en cualquier época del año. Los puntos fuertes del primero son su spa y la piscina climatizada, mientras que el segundo puede presumir de su cuidada decoración y de su servicio de canguro.

Hotel Besiberri
Baquèira, por su lado, destaca como destino internacional de nieve, con sus más de 120 kilómetros de pistas de esquí. En esta zona el visitante puede alojarse en el Hotel Val de Rusa, pequeño, cálido, acogedor y con un maravilloso spa con servicio de masajes, o el hotel de cinco estrellas La Pleta by Rafael Hotels, situado en un refugio frente a la estación de esquí, que cuenta con seis tipos de habitaciones de lujo y tres exclusivos restaurantes, entre otros servicios que consiguen que la estancia sea una experiencia romántica a la par que lujosa y rodeada de naturaleza. 

La localidad de Betlan, un bello pueblo rodeado de campos de cultivo y prados, cuenta con el hotel rural Tierras de Aran, que ofrece la calidez de la tradicional casa aranesa de muros de piedra e interiores de madera, además del spa. El pueblo de Betren, por su lado, es uno de los más bellos del valle por su ambiente rústico y bucólico. En él, el visitante puede alojarse en el Hotel Gran Chalet, que ofrece un ambiente familiar que combina tradición y modernidad. 

Habitación de Casa Irene
Otros municipios con encanto son Garòs, pueblo de postal donde el Garòs Ostau es la mejor opción donde alojarse; Salardú, donde es posible alojarse en Hotel Colomers, antigua cuadra reformada, o en el Hotel Mauberme; y Vielha, la capital de la Val d'Aran, que ofrece múltiples opciones de entretenimiento, alojamiento y comercio, además de varias visitas de interés cultural, como el Ayuntamiento o la Iglesia, además del Museo de la Lana o diversas casas señoriales. En el centro histórico se encuentra el Hotel El Ciervo, pequeño, de ambiente familiar y de gran encanto. 

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lunes, 4 de noviembre de 2013

El concurso Tapa de l'Any ya tiene ganador

El concurso Tapa de l'Any ya ha encontrado la mejor tapa de Cataluña. El domingo 3 de noviembre, el jurado de este evento (formado por los chefs Oriol Castro, del restaurante Compartir de Cadaqués, y Oriol Llavina, del Cigró d'Or de Vilafranca, y los periodistas gastronómicos Xavier Agulló y Lluís Bofill) declaró ganadora a la tapa Buscando a Nemo. Esta es una creación de Manel Andreu, el propietario de El Cable de Sitges. El segundo premio ha sido para Cal Xirricló (Balaguer) con su Minirahola de xai y el tercero, Xamfrà del Fòrum (Tarragona) con la Vieira XDF.

Buscando a Nemo es un tartar de atún rojo con caviares (esferificaciones de diferentes gustos y colores) en un pequeño vaso comestible de pasta de filo y con una gota de vermut de la casa. El evento, promovido por el Gremi d'Hosteleria de Sitges y Estrella Damm y conducido por el chef Isma Prados y el actor Quim Masferrer, ha reunido a un millar de personas en el Auditori de Sitges. 

Las dieciocho tapas finalistas se podrán degustar hasta el próximo domingo 10 de noviembre en los dieciocho locales de Sitges que han apadrinado a los concursantes.

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