Entradas destacadas

ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

lunes, 28 de enero de 2013

Roda 2008, un vino moderno y sofisticado para dar placer en la mesa

Nueva añada marcada por una excelente expresión atlántica llena de frescura y elegancia 


La nueva añada de Bodegas Roda, RODA 2008 (D.O.C. Rioja),  ya está en el mercado, un vino marcado por una excelente expresión atlántica que demuestra de nuevo que, en los años climáticos difíciles, Roda sigue produciendo grandes vinos llenos de frescura, elegancia, delicadeza y persistencia.


RODA 2008 (90% Tempranillo, 4% Garnacha y 6% Graciano) es un Reserva que se elabora con uvas que proceden de algunos de los 17 de viñedos que cultiva la bodega: cepas viejas enraizadas en tierras pobres y con gran vocación vitícola, capaces de dar todas ellas grandes vinos por separado. Luego se encuban en sus 17 confortables tinas de roble francés con el objetivo de extraer de la forma más suave y eficaz posible todos los matices que ha creado cada uno de los paisajes. Cuando la fermentación termina y la extracción se considera suficiente, los vinos pasan por separado, sin ningún tipo de filtrado, a barricas de roble francés para su fermentación maloláctica y crianza respetando escrupulosamente el origen del viñedo. Después de un año de crianza, los vinos más sutiles y de fruta roja pasarán a formar RODA.


RODA 2008 es de un color intenso de capa media con fondo rojo cereza; en nariz es muy intenso y frutal con sensaciones de fruta roja en la gama de la cereza, madera muy bien integrada casi inapreciable con una sensación de frescor y de tierra mojada. En boca es muy frutal y fresco con notas muy claras de cereza dejando un recuerdo dulce y especiado. Muy largo, de medio cuerpo con tanino finísimo y acariciante, persistente, muy elegante y delicado. Magnífica sensación de frescura rememorando las sensaciones olfativas. 

Bodegas Roda 
Aunque fundada a finales de los ochenta, Bodegas Roda se ha situado como una de las bodegas más representativas de la Rioja Alta con una visión innovadora y una filosofia que ha situado a esta bodega en primera fila de los mejores vinos del mundo. Mario Rotllant y Carmen Daurella fundaron la bodega con la intención de crear un nuevo concepto para el mundo del vino. 

Con un gran equipo técnico en sus filas, actualmente elabora cuatro marcas: SELA, RODA, RODA I y CIRSION. El perfil de todos sus vinos es el del Rioja moderno, de color profundo y vivo, pensado para disfrutar y dar placer en la mesa. Agustín Santolaya se encarga de la dirección general del equipo de Bodegas RODA y de Bodegas LA HORRA. 

El precio del nuevo RODA 2008 es de 28 euros. 



Para más información: 






Leer más...

Cuídate con las nuevas tortitas de maíz de Panrico

Nuevas variedades: maíz y maíz chocolate, para cuidarse sin renunciar al sabor 


Barcelona. Pensando en la salud y en el bolsillo, Panrico presenta unas nuevas tortitas de maíz, un tentempié ideal para cuidarse sin renunciar al sabor. Las tortitas se venden en un pack de 2 bolsas de fácil manejo y cuestan sólo 1 euro las de maíz y 1,15, las de chocolate. 

Estas tortitas de maíz son bajas en grasas, en grasas saturadas y en azúcar, y tienen 27,5 kcalorías cada tortita. Las de chocolate, además, es fuente de fibra. Si ya las deseas, puedes encontrarlas en tu  supermercado más cercano. 

Para más información: 





Leer más...

jueves, 17 de enero de 2013

Las redactoras

Anna Badia

Licenciada en Periodismo, curiosa hasta la médula, inquieta y un poco inventora. Sus hobbies no se pueden contar con los dedos de ambas manos, pero viajar y la fotografía encabezan la lista. ¿La comida? Un gran placer digno de ser compartido que refleja la realidad e historia de toda sociedad. Si quieres conocerla mejor, visita su blog

Llúcia Ribot Lacosta

Licenciada en Ciencias de la Información, en la especialidad de Periodismo, por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Centrada en adquirir la experiencia y conocimientos prácticos necesarios en el ámbito del periodismo. Implicada en la actualidad, definiendo un interés por estar informada e informar a otros. Dinámica, curiosa e imaginativa y apasionada de la escritura.

Helena Palomo

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona, castellonense de origen pero medio adoptada por la Ciudad Condal. Sociable, siempre dispuesta a conocer gente a mi alrededor con la que aprender. Alimentarse es una necesidad básica y un placer para los sentidos que pretendo aprovechar y compartir.

Leer más...

sábado, 5 de enero de 2013

La revista

Consulta aquí el último número de la revista en papel. ¡El siguiente, próximamente!






Hostelería y Turismo. 

Número 93. 

_____________________________________

Leer más...

martes, 1 de enero de 2013

Quiénes somos


ABARCA EDICIONES es una editorial de revistas especializadas en HosteleríaRestauración, Gastronomía, Turismo y Ocio con una trayectoria histórica y profesional  de más de 50 años.  Entre sus publicaciones destaca la revista Hostelería y Turismo, centrada en el mundo del Turismo , el Ocio, la Restauración y la Hostelería  y que fue ganadora de la Placa de Plata al Mérito Turístico en 1973. Actualmente, se distribuyen más de 12.500 ejemplares entre las Oficinas de Turismo, Agencias de Viaje, los Hoteles, Restaurantes y Cafeterías de alta gama, las Escuelas de Turismo y Restauración y un  destacado número Asociaciones, Clubs, Empresas e Instituciones Públicas relacionadas con estos sectores de España y Andorra.

También hay que hacer especial mención de su otra publicación, la revista Catalunya Gastronómica, dedicada a la Restauración, la Hostelería y la Gastronomía en general. Publicación con una tirada de 9.500 ejemplares que se reparten entre Restaurante, Hoteles, Cafeterías, Bares, Empresas de Cátering, Escuelas de Restauración  y Hostelería, Asociaciones y Clubs Gastronómicos, Colectividades y Empresas e Instituciones Públicas del sector de toda Catalunya.

Con la intención de acercar la actualidad de estas dos publicaciones  a todas las personas y profesionales interesados en el turismo, la restauración/hostelería,  el ocio y  la gastronomía en general hemos creado dos blogs, este dedicado a la publicación HOSTELERÍA Y TURISMO y otro para CATALUNYA GASTRONÓMICA. A través de los mismos os iremos informando de la mayor parte de noticias y novedades que se vayan produciendo en los sectores citados y, a la vez, os iremos proporcionando todos los detalles de aquellos hoteles, restaurantes, otros establecimientos de restauración, actividades de ocio  y ciudades que vayamos visitando.

Si tienes alguna sugerencia o necesitas más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.







Leer más...