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ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

viernes, 31 de octubre de 2014

La Sahita presenta su aceite de oliva virgen extra y defiende la culturización del consumidor

La Sahita, empresa joven productora de Aceite de Oliva Virgen Extra, se encuentra en un proceso de promoción para darse a conocer entre el público, tanto profesional como particular, y aprovechó la semana pasada en Barcelona tras la Fira Gastronòmica para comenzar a presentar su marca y sus productos (aceite, emulsión y chocolates) basados en el mismo aceite que producen. 

Sahita es una empresa familiar que nace en Los Santos de Maimona, Badajoz, de donde proceden sus raíces por parte materna. Desde muy pequeños, estuvieron en contacto con la cultura del aceite de oliva, pero el proyecto Sahita no empezó hasta el año 2.000 cuando decidieron comprar la finca SAHITA. El nombre originario de la finca era Sedita, al menos tiene una antigüedad de más de 200 años. Sedita significaba que la tierra es fina como la seda.

Cuando adquirieron, la plantación de olivos era de sistema tradicional. Los inconvenientes del sistema tradicional pueden ser varios: su bajo rendimiento de producción, excesiva mano de obra en la recolección y excesivo tiempo de recolecta de las aceitunas. Para obtener un aceite de oliva virgen extra (puro zumo de oliva sin defectos) se tiene que hacer bien en los distintos procesos de: recolección (en la finca) , molturación (en la almazara), en el almacenamiento (en cisternas o en envases) y en el transporte...

La empresa TODOLIVO de Córdoba, les asesoró y nos instaló la plantación de 55.000 olivos de la variedad arbequina en súper intensivo en las 30 hectáreas de terreno que posee Sahita.

Al segundo año, ya recogieron aceitunas. Actualmente recolectan 350.000 Kg. de aceitunas de las cuales obtienen unos 50.000 Kg. de aceite. Todo esto lo realizan en 48h, y la aceituna es molturada en la almazara antes de 4 horas, después de su recolección. La Sahita lleva casi dos años trabajando intensamente para crear la marca Sahita de aceite de oliva Virgen Extra y productos relacionados. Como puedan ser otras variedades, a parte de la propia, arbequina, emulsiones, chocolates con aceite virgen extra, bombones rellenos de olivada o aceite, conservas y otras sorpresas en las que están trabajando.


La calidad es lo primero de todo
Importante es la innovación. Introduciendo nuevos productos en el mercado.
No se debe olvidar la culturización del consumidor. Desean aportar su granito de arena para que el consumidor conozca los distintos tipos de aceite y sus calidades, para que tenga derecho a elegir. Si el consumidor es más exigente, los productores se convencerán de la importancia de hacer un buen aceite sin defectos.

Por otro lado, en los maridajes realizados en las distintas acciones y gracias a la ayuda de Pau Pérez, (cocinero de larga y exitosa trayectoria que ha tenido la oportunidad de trabajar en restaurantes de la talla de Restaurante Moments (Hotel Mandarín) con Carme Ruscalleda de 2* Michelín, Hotel Villa Retiro, Xerta en Tarragona 1* Michelin, Restaurante de Ramón Freixa, de 1* Michelín) nuestro chef colaborador, desean dar a conocer distintas formas y recetas para consumir aceite de oliva virgen extra, guiar cuales variedades son más apropiadas para cada plato, etc.


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Las próximas citas de Rennes

En las calles de la Capital bretona, siempre animadas y llenas de vida, se puede disfrutar de numerosos acontecimientos culturales. Su vida nocturna seduce a los visitantes que descubren un ambiente bastante único en el panorama de las ciudades francesas. Durante estos meses de invierno, sigue habiendo grandes citas para los amantes de la música.

El Festival Les Trans Musicales, 35 años de descubrimientos (3-7 de diciembre de 2014)
Cariñosamente conocido como «les Trans», su nombre completo es «Rencontres Trans Musicales de Rennes». Gracias a su programación rica y novedosa este festival creado en junio de 1979 es actualmente una cita imprescindible para los organizadores de festivales a la caza de la música
actual y futura. Grupos como Nirvana, Ben Harper, Lenny Kravitz, LCD SoundSystem, Portishead, Birdy Nam Nam, Melody’s Echo Chamber, Daft Punk, Godspeed You! Black Emperor, V.V. Brown, Björk, Skip&Die, TNGHT o, más recientemente, London Grammar, Moodoïd o Jungle son algunos de los que pasaron por “les Trans” cuando eran todavía desconocidos.
Abarcando todas las músicas de su tiempo, el festival se inscribe con inteligencia en la mundialización, recibiendo a artistas de todos los continentes a la vez que exporta su concepto para festivales que han dado a conocer su nombre y su programación en Suiza, China, Noruega, Rusia y en República Checa.



Su nombre es una garantía de descubrimiento para los festivaleros que van con los ojos cerrados pero con los oídos bien abiertos, siempre dispuestos a dejarse sorprender. Tanto para los profesionales como para el gran público,  representa todavía la esencia misma de un festival, una experiencia tanto física como sensorial de iniciación para compartir.
Este invierno, podremos ver a la joven rapera británica Kate Tempest, que está teniendo mucho éxito en el Reino Unido con su primer álbum Everybody Down y que viene de ser nominada al prestigioso Mercury Prize. También será la ocasión de descubrir a la australiana Courtney Barnett, ya aclamada por la crítica anglosajona antes de que su primer álbum, previsto para 2015, haya visto la luz.
Nada más y nada menos que 90 grupos están anunciados sobre los 15 escenarios como los Halls du Parc Expo, el Ubu, el Etage o el Aire Libre. También se organizará una “gira de las Trans” en salas colaboradoras durante el mes de noviembre  en Caen, Brest o Nantes.
Pero “les Trans” también está por las calles de Rennes con el festival que se celebra por los bares del casco antiguo durante las mismas fechas. Desde hace más de 20 años, el Festival «les Bars en Trans» presenta a los grupos franceses del futuro completando la ya importante programación del Festival.

Yaouank, el “fest-noz” más grande del mundo (Del 3 al 22 de noviembre 2014)El festival Yaouank se ha hecho famoso por su gran fiesta final, considerada el mayor “fest-noz” del mundo. Pero Yaouank, que significa “joven” en bretón, no es solo eso. Desde 1999, su objetivo es introducir sangre nueva en la tradición bretona. Cada otoño, más de 7.000 personas acuden a Rennes para escuchar cómo los músicos mezclan diferentes estilos de música. La guinda final la ponen las gaitas la última noche en el Parc Expo donde se puede bailar ¡desde  el sábado a las 17h hasta el domingo a las 5 h de la mañana. Yaouank propone además cine en bretón, teatro y un espectáculo para los niños, el “Yaouankiz”. Y para completar la oferta, los bares de Rennes programarán música bretona de grupos emergentes.Para esta 16ª edición, Yaouank presentará creaciones experimentales inéditas, como el proyecto de Fred Guichen, Sylvain Barou y Donal Lunny, el rey de la música irlandesa, o el espectáculo [R]Evolution, bajo la dirección artística de Erik Marchand, que reúne a 50 de los mejores bailarines de música bretona, así como la creación en «one shot» del cuarteto kan ha beat box con los cantantes Krismenn y Alem. Será también la ocasión de volver a escuchar al grupo Les Ramoneurs de Menhirs que suelen electrizar la sala. Durante tres semanas, se oirán en los espacios culturales más importantes de la capital bretona (el 1988, el Ubu, el 4Bis, los Champs Libres, el Diapason, el Tambour y el Parc Expo) el ruido de los pasos de baile de miles de personas. Yaouank invita a compartir y transmitir, un concepto lleno de energía y una manera de vivir la fiesta y la cultura en Bretaña.

La «Galette saucisse», una tradición de Rennes
Es una tradición popular que pone de acuerdo a pequeños y mayores de Rennes. Sin nada, con mostaza, con ketchup, doble o con huevo, la «Galette saucisse» es la reina del mercado des Lices cada sábado por la mañana. No hay que buscar la «galette saucisse» por todos los mercadillos bretones. El antepasado de la street-food se degusta sobre todo en el mercadillo des Lices en Rennes  esde las 5:00 de la mañana hasta las 14:00. Los camiones vendedores de «galette» están presentes para servir a los trasnochadores, los productores de verduras,  carniceros y pescaderos del mercado… luego a los madrugadores  y acaban con las familias con niños. ¡Todos hacen colas interminables para degustar esta salchicha típica bretona enrollada en una «galette» hecha con harina de sarraceno… o dos! Algunos le echan mostaza, otros ketchup, o huevos revueltos y claro está, mantequilla. Pero los  turistas, reunidos en la asociación de Sauvegarde de la Galette Saucisse Bretonne (SGSB), la  consumen sin añadir nada.  Hoy en día, aunque la «galette saucisse» se encuentra, sí o sí, en los  alrededores de los campos de fútbol y particularmente del «Stade Rennais», su popularidad va más  allá y la encontramos durante  todos los grandes eventos  bretones como el Festival Les Vieilles Charrues en Carhaix o el Festival Intercéltico de Lorient.
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jueves, 30 de octubre de 2014

Las nuevas hamburguesas de TGB, un éxito entre los clientes

En línea con su objetivo de ofrecer al consumidor español una alternativa culinaria diferencial vinculada al universo de la hamburguesa, TGB (The Good Burger), el nuevo formato de restauración del holding Restalia, ha logrado un gran éxito con sus nuevas hamburguesas. Las nuevas recetas y los ingredientes especiales, seña de identidad de la casa, se están convirtiendo en uno de los valores más apreciados por los clientes.


El producto estrella de la nueva enseña del Grupo, la ECO Burger –una deliciosa combinación de carne 100% eco con queso provolone, mezclum de lechugas, tomate, cebolla a la plancha y mayonesa en pan pretzel-, ocupa ya el tercer puesto en el ranking de hamburguesas más vendidas. La Gaucha, otra de las recetas especiales del restaurante, se sitúa en cuarto lugar gracias a su original variedad de ingredientes –pan TGB, carne, huevo, patatas paja, tomate, lechuga y mojo picón-. La líder indiscutible sigue siendo la hamburguesa TGB, la favorita entre los clientes, que combina la mejor carne de vacuno con queso americano, bacon, lechuga, tomate y salsa TGB.

TGB (The Good Burger) ofrece una propuesta gastronómica única basada en hamburguesas gourmet combinadas con amplio portfolio de cervezas del Grupo Heineken; desde la más popular, Cruzcampo, hasta opciones más sofisticadas como Paulaner de trigo o Guiness. La nueva enseña se basa en un concepto innovador en el panorama gastronómico de nuestro país, combinado con la política de Restalia de ofrecer máxima calidad a precios accesibles, hecho que responde al término acuñado por la compañía como ‘massclusivo’.

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miércoles, 29 de octubre de 2014

Descubre el oro blanco de la provincia de Burgos en Poza de la Sal

Poza de la Sal, conocido por ser el Balcón de la llanura de La Bureba, contiene uno de los tres mejores diapiros salineros del mundo, constituyendo un paisaje único Poza de la Sal no es solo conocido por ser el pueblo natal de Félix Rodríguez de la Fuente, ni por poseer un Espacio Medioambiental dedicado a su infancia. 

Lo es también por sus inmensas salinas que le dan nombre. Situadas justo en el borde del Páramo de Masa, este conjunto salinero que conforma un diapiro es considerado uno de los tres mejores del mundo gracias a su longitud –un cráter de 2,5 kilómetros de diámetro- y a su completa estructura y conservación. Un fenómeno natural único que conforma el plan ideal para otoño, recorriendo el sendero que lo bordea y admirando los paisajes más sorprendentes de la provincia de Burgos.


Otro legado de estos pueblos antiguos son las calzadas y los caminos reales que, hoy, conforman senderos y paseos que cualquier visitante puede recorrer admirando el paisaje tectónico de las salinas y el cerealista del Balcón de La Bureba. Como por ejemplo, el sendero PRC-BU 67, un camino circular de seis kilómetros que transcurre por el territorio salinero siguiendo el trazado de la antigua calzada romana hasta el diapiro. Una imagen de ‘otro planeta’ se erige ante el senderista, que puede aprovechar una zona de culto para el buen fotógrafo con una instantánea o simplemente admirar un panorama insólito en todo el territorio nacional.

Además, los visitantes que se acerquen a Poza de la Sal podrán darse una vuelta por el Centro de Interpretación de las Salinas (CIS), instalado en la Casa de Administración de las Reales Salinas, edificio construido en 1786 por orden de Carlos III. El valor didáctico del centro se establece en torno al conocimiento del diapiro de Poza de la Sal y la divulgación del proceso tradicional de explotación y elaboración de la sal. 


El viajero podrá visitar también el Espacio Medioambiental dedicado a la infancia del genial naturalista y explorador Félix Rodríguez de la Fuente, y desde aquí comenzar el Itinerario Urbano ‘Tras las huellas de Félix’, una opción ideal para callejear y descubrir, desde la mirada de un joven Félix, las callejuelas de esta villa salinera. O sorprenderse con su Conjunto Histórico-Artístico medieval, del que conserva la muralla, las casas de adobe y madera, el Castillo de la Villa, la Iglesia Parroquial de San Cosme y San Damián –considerada Monumento Nacional- y los restos del Palacio de los marqueses de Poza.

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martes, 28 de octubre de 2014

Para celebrar su 10º Aniversario, Dolce Sitges ofrece a sus Clientes una jornada gastronómica repleta de detalles únicos y descuentos inigualables

El hotel diseña eventos gastronómicos de diez con descuentos del 10% en el total de la factura y detalles gourmet que completan un festín inolvidable

Aperitivos y cava de bienvenida, pre-postre especial y tratamientos de spa para el organizador: todo un homenaje a sus Clientes tras estos diez años


Dolce Sitges, el hotel de cinco estrellas con espectaculares vistas al Mediterráneo, brilla como nunca para celebrar su fecha más especial: su 10º Aniversario, en la que desea compartir con sus Clientes este hito con eventos gastronómicos inigualables concebidos para el disfrute de todos los sentidos.

Dolce Sitges cumple 10 años generando recuerdos memorables, 10 años satisfaciendo y cumpliendo deseos y, sobre todo, 10 años trabajando para que sus Clientes sientan y experimenten la Diferencia Dolce. Por ello, Dolce Sitges ofrece la posibilidad de disfrutar de un evento distinto, único e irrepetible, para que la experiencia de este aniversario acompañe a una celebración y un recuerdo inolvidable, en un espacio ideal a los pies del Mediterráneo. 
En honor a esta fecha, el hotel ofrece descuentos del 10 % en la factura final en toda la oferta de Banquetes y Catering y, como cortesía adicional, completa el festín con un Aperitivo acompañado de una copa de Cava de bienvenida en el elegante Bar Malvasia. La nota más dulce de la jornada llega de la mano de otro detalle cortesía del hotel, un Pre-postre para completar el menú elegido.
Además y para recompensar el esfuerzo que significa para el organizador preparar este evento, Dolce Vital Spa regala un relajante masaje en el espacio wellness del hotel para revitalizar cuerpo y mente.

La oferta, válida para eventos con un mínimo de 10 comensales adultos, incluye:

•      10 % de descuento en la factura final del evento para toda nuestra oferta de  Banquetes y Catering
•          Copa de Cava y Aperitivo incluidos en el Bar Malvasia, cortesía de Dolce Sitges
•          Pre-postre adicional para completar el menú con estilo y dulzura
•          Obsequio de un masaje en Dolce Vital Spa para el organizador del evento
•          Conexión gratuita a internet Wi-Fi de alta velocidad
•          Aparcamiento gratuito en el hotel


Dolce Sitges abrió sus puertas a finales de octubre de 2004 y es el primer hotel en España diseñado para acoger conferencias, congresos, incentivos y eventos especiales, así como turismo vacacional de alto nivel. El estilo de sus instalaciones, su inmejorable emplazamiento y la calidad del servicio le han significado el Premio a la Excelencia MICE 2012 de Condé Nast Johansens. 
Está situado a 25 minutos del aeropuerto de Barcelona, junto al golf de Sitges, y con unas fantásticas vistas al mar Mediterráneo. Dolce Sitges cuenta con 263 elegantes habitaciones y suites, 38 salas de reuniones y 1 anfiteatro, todos completamente equipados con la última tecnología para la celebración de reuniones y eventos de empresa. Adicionalmente, dispone de 3 restaurantes, 4 bares, múltiples terrazas veraniegas, jardines, 4 piscinas exteriores y el exclusivo Dolce Vital Spa, con 8 cabinas de tratamiento, piscina interior climatizada, sauna finlandesa, hammam, fuente de hielo, jacuzzi y fitness center, éste abierto 24 horas al día.
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lunes, 27 de octubre de 2014

Ramón Bilbao Gran Reserva 2006, 'Trofeo Rioja' en el IWSC de Londres

El IWSC (International Wine & Spirit Competition), “la competición de vino más rigurosa y reputada internacionalmente”, ha otorgado el 'Trofeo Rioja' a Ramón Bilbao por su vino Ramón Bilbao Gran Reserva 2006. Es, además, el único vino español en recibir tan alto reconocimiento en esta edición. Ramón Bilbao ha entrado en los finalistas a optar por el título “Productor del Año”. Dicho galardón se revelará en la ceremonia de entrega de premios, en Londres, el próximo 12 de Noviembre.

De color rojo cereza, Ramón Bilbao Gran Reserva 2006 en nariz se muestra extremadamente complejo con notas de hierba de monte bajo y especias exóticas. Aparecen también aromas minerales y de fruta compotada, con toques tostados de maderas nobles. En boca muestra taninos elegantes de gran vitalidad, con un resultado complejo y armónico. También revela claras notas de tabaco y cacao, sobre un fondo de fruta y minerales.

El International Wine & Spirit Competition, ahora en su 45 edición, es la principal competición de esta clase en el mundo. Todos los vinos se someten a varias catas ciegas y posteriormente se procede a realizar análisis químicos para contrastar resultados. Por ello, este certamen cuenta con la confianza del sector profesional, que toma dicho reconocimiento como un verdadero sello de garantía. Sólo los vinos que alcanzan el grado de “Excepcional” son juzgados de nuevo para seleccionar los merecedores de los Trofeos.

Sólo en este año Ramón Bilbao Gran Reserva 2006 acumula en su palmarés el Trofeo Rioja, la Medalla de Oro Categoría Excepcional en el IWSC y la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas. De esta manera, estas bodegas riojanas están de enhorabuena, también su Ramón Bilbao Edición Limitada 2011 ha sido premiado en las últimas ocasiones.

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miércoles, 22 de octubre de 2014

La localidad navarra de Viana rinde tributo al cerdo en la XVI Semana Gastronómica

Bajo el lema “Del cerdo hasta los andares”, Viana honra al cerdo durante toda esta semana con diferentes actividades relacionadas con la gastronomía, la matanza y el aprovechamiento de este preciado animal. Una ocasión inmejorable para visitar este singular y bello rincón de Navarra, así como para conocer su historia y enclaves como la laguna de Las Cañas.


Hasta el 26 de octubre, se realizarán talleres, pinchos, exposiciones y conferencias dedicadas a honrar a este preciado animal del que se aprovecha prácticamente todo y cuya carne tiene un enorme rendimiento culinario. Como novedad este año tendrá lugar un concurso de elaboración de chorizo fresco y un certamen de fotografías que buscará a la persona que exprese los mejores momentos y bocados de la Semana Gastronómica a través de Instagram (#SGVIANA). Una ocasión excelente para conocer Viana: Una ciudad que acoge al visitante y despide al peregrino que atraviesa el último pueblo del Camino de Santiago Navarro.

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El chef Dani García y Unilever Food Solutions muestran cómo evitar los desperdicios en la cocina

Se calcula que un restaurante español tira unos 3.000 euros a la basura cada año. Sin embargo, reducir a la mitad los desperdicios alimentarios y gestionar de forma adecuada una cocina son retos alcanzables para la mayoría de restaurantes. Así lo ha querido demostrar Unilever Food Solutions de la mano del reconocido chef Dani García, dos estrellas Michelin, en el marco del Fòrum Gastronòmic de Barcelona.


Durante la masterclass conjunta, la compañía y el reputado cocinero han ofrecido consejos para afrontar la problemática. García, que dirige desde el pasado mes de abril su propio restaurante en el Hotel Puente Romano de Marbella, ha puesto como ejemplo su establecimiento para explicar cómo un restaurante puede dejar de perder cerca de 7.000 euros al año. 

Así por ejemplo, un hostelero puede ahorrar 3.600 euros al año atendiendo a las desviaciones de coste de menú, es decir, poniendo un precio adecuado de venta a sus platos. A esta cifra se sumarían 1.500 euros que podrían ahorrarse mediante una adecuada gestión de las mermas así como 2.000 euros en costes energéticos utilizando por ejemplo productos de preparación en frío. Según Dani García, “para sacar adelante un restaurante no solo hace falta cocinar bien y ofrecer un producto de calidad, hay que prestar mucha atención también a la gestión en cocina y aprender a reducir costes innecesarios. Una correcto control de los desperdicios puede ser una de las claves”.

Durante el evento en el Fòrum Gastronòmic, el chef y el equipo culinario de UFS han explicado también que la esencia de una gestión de desperdicios eficaz radica en las tres R: Reducir, Reutilizar y Reciclar. Las tres R están presentes en varias fases del proceso de la cocina y su aplicación puede reducir el margen de los desperdicios en todas las áreas del negocio. Para ello, se han centrado en 6 consejos para optimizar los pasos que generan más desechos:

  1. Planificar la compra. Hace falta un control a tiempo real de las existencias del restaurante y de los productos vendidos. 
  1. Almacenaje eficiente. Es necesario tener una visión general de las existencias utilizando un mejor sistema de etiquetado de fechas. 
  1. Preparación inteligente. La comida de debe preparar cuando se esté seguro que se va consumir, y debe hacerse la cantidad adecuada. 
  1. Controlar de los pedidos. Es recomendable utilizar los productos de manera inteligente, priorizando aquellos que acabarían desperdiciándose. 
  1. Raciones adecuadas. Las raciones deben ser correctas para evitar que sobre demasiada comida en el plato y a la vez la cocina producirá menos. 
  1. Correcta eliminación. Aprender de los desperdicios que quedan en el plato y eliminar los residuos orgánicos de manera sostenible.

Si aprendemos a prever mejor las compras, que son consecuencia  del 60% de los desperdicios, y si nos centramos en la preparación mesurada sin dejar de lado la calidad, entonces lo que deja el comensal pasa a ser el menor desecho que genera el restaurante”, asegura Javier Guerra, director culinario de Unilever Food Solutions.

Unilever Food Solutions asesora y aconseja a los establecimientos a elaborar una auditoría de desperdicios con el objetivo de medir los desperdicios alimentarios de cada área y tomar consciencia de su alcance en el negocio. Para ello ha recomendado identificar donde el establecimiento genera más desechos, implicar al personal y comprobar lo que se puede ahorrar mediante la aplicación de los consejos. Además, en su compromiso con restauradores y chefs en esta materia, apuesta por acercar la tecnología a sus cocinas a través de una novedosa aplicación: ZeroMermas. La app se puede descargar gratuitamenteen Apple Store para dispositivos Apple y en Google Play para Android.
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martes, 21 de octubre de 2014

Cáceres, nombrada Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2015, según ha decidido el Jurado de este galardón. En el debate final, la capital extremeña se impuso sobre Huesca y Valencia, las otras finalistas junto a Cartagena y Lugo. Cáceres tomará el relevo de Vitoria-Gasteiz, actual Capital Española de la Gastronomía.

En su análisis, el Jurado ha valorado las fortalezas y debilidades de todas las ciudades candidatas, inclinándose por la oferta de la ciudad de Cáceres, destacando que “el dossier de Cáceres pone en valor la importancia y variedad del producto agro-alimentario genuino. Cáceres cuenta con 8 Denominaciones de Origen Protegidas, y dos Indicaciones Geográficas Protegidas.

El Jurado pone de relieve que “Cáceres es un ejemplo de cómo se puede realizar la fusión entre cultura, turismo y gastronomía. Cáceres fue declarada por la UNESCO Ciudad Patrimonio de la Humanidad por su excepcional casco medieval; es miembro de la Red de Juderías y parada obligada en la tradicional y concurrida Ruta de la Plata”. 

A criterio del Jurado” Cáceres es una joya patrimonial y un escenario idóneo para albergar eventos turísticos y gastronómicos de proyección internacional y ostentar el galardón de Capital Española de la Gastronomía 2015.”

El resto de candidaturas también ha recibido halagos. Cartagena, bajo el lema 'Ciudad de tesoros', cuenta con joyas gastronómicas como el salazón y sus pescados y bebidas típicas mineras, como la laguena, el reparo y el asiático. Huesca ha presentado un proyecto sólido y elaborado bajo la idea de una 'Gastronomía de todos y para todos', que incluye más de 300 actividades gastronómicas que fusionan tradición y vanguardia.

Lugo, por su lado, presume de calidad, tradición y honestidad de la comida de proximidad. La cuna de la paella, Valencia, ha presentado su candidatura por segundo año consecutivo, haciendo gala de su arroz, las naranjas y la huerta como pilares de la dieta mediterránea. 

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lunes, 20 de octubre de 2014

El curioso puente cultural que conecta Covarrubias y Noruega

Todo empieza en el siglo XIII, cuando la Princesa Kristina de Noruega viajó hasta tierras castellanas para contraer matrimonio con Felipe de Castilla, hermano de Alfonso X el Sabio. Esas tierras coincidían con lo que, siglos más tarde, sería Covarrubias, una localidad hermanada con el pueblo noruego gracias a la Fundación Princesa Kristina de Noruega, con la que organizan conciertos de folclore nórdico, charlas históricas exposiciones e incluso, la construcción de una capilla en honor a San Olav que recoge la esencia de la historia original. Todo un conjunto de propuestas culturales y turísticas ideales para esta época de otoño en un enclave natural de singular belleza.
Según reza un párrafo rescatado de la saga del Rey Haakon Haakonsson, la Princesa expresó, tras el compromiso de boda con Felipe, el deseo de que se construyese una capilla en honor al patrón de Noruega, San Olav. Aunque el Infante accedió a sus pretensiones prometiéndole la construcción de dicho edificio, el mismo nunca se llevó a cabo. Ocho siglos más tarde, la Fundación Princesa Kristina de Noruega, que vela desde 1992 para fomentar el intercambio cultural entre España y el país nórdico, no solo empezó un programa de interacción cultural que todavía dura hasta nuestros días sino que concluyó la promesa que el Infante Felipe realizó a su esposa con la construcción de la Capilla de San Olav en Covarrubias.

El hermanamiento del pueblo noruego con Covarrubias a través de la Fundación Princesa Kristina de Noruega tiene un objetivo claro: proyectar la historia común de ambos países mediante actividades culturales. De ahí la construcción de la Capilla de San Olav, un espacio arquitectónico único, a tan solo dos kilómetros del centro urbano de Covarrubias, que consta de una torre campanario de 29,7 metros de altura (haciendo referencia al día de San Olav el 29 de Julio) y una capilla que está especialmente diseñada para albergar eventos tanto religiosos como culturales. Una edificación singular que contó con financiación y personal técnico tanto español como noruego y que terminó de construirse en 2011.

Pero la colaboración entre Noruega y Covarrubias no se detiene ahí. Charlas y ponencias sobre el proyecto y la relación histórica de ambos pueblos se han ido realizando desde el año 2000 en Sevilla, Alicante, Madrid, Málaga, Ferrol o, incluso, en suelo noruego –Trondheim-. Actuaciones musicales como los conciertos anuales ‘Notas de Noruega’, organizadas por la Embajada de Noruega en España y el Ayuntamiento de Covarrubias, llenan las calles de la localidad de todo tipo de eventos culturales que ensalzan el folclore nórdico. Artistas autóctonos de renombre como Ole Edvard Antonsen & Sirene, Marinemusikken & Ashild Skiri Refsdal, Arve Tellefsen, Celia Alcedo o Anne Tvete, que ha actuado este año 2014, combinan sonidos noruegos con la música típica de España.
También se han organizado exposiciones, como la fotográfica sobre la huella de los noruegos en España, y en especial en Covarrubias, que se ha montado en el paseo marítimo de Oslo y que sigue vigente; o las realizadas en la propia localidad burgalesa sobre cristal artístico noruego, mosaicos de la artista Harriet Backer o sobre el dramaturgo Henrik Ibsen; la exposición fotográfica ‘Retrato de la mujer noruega’, de Trygve Indrelid, o, especialmente, la recreación histórica de un campamento vikingo del Clan Herleiddu.

Pero eso no es todo. Cinco novelas publicadas sobre el fenómeno de la Princesa Kristina, programas de intercambio entre colegios noruegos y españoles, un aumento progresivo de visitantes provenientes de Noruega que cada año inundan Covarrubias con viajes temáticos en los que se repasan los lugares emblemáticos de la historia, medios de Comunicación de uno y otro país ya se han hecho eco de esta peculiar relación… un programa radiofónico emitido por la radio estatal noruega sobre la Princesa Kristina y su relación con Felipe de Castilla en Covarrubias llegó a tener más de 600.000 oyentes.
Y suma y sigue la interacción cultural. El proyecto ‘La Princesa Kristina y el duende’, que pretende crear un vínculo entre Noruega, Islandia y España a través de Covarrubias y Madrid, emprende sus primeros espectáculos sobre el viaje que la Princesa realizó a tierras castellanas en clave flamenca con la vista puesta en consolidarse de cara a 2015. Covarrubias og Norge, vennskapsby i historie og kultur (Covarrubias y Noruega, hermanadas por la historia y la cultura).
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Finca Valpiedra Reserva 2008 obtiene 93 puntos en la Guía Peñín 2015

La prestigiosa Guía Peñín ha comenzado los actos de su 25º Aniversario con la celebración del XV Salón de los Mejores Vinos de España, donde los vinos con mejor puntuación en la Guía tienen el protagonismo absoluto. Finca Valpiedra Reserva 2008, un vino exclusivo y elegante, de color intenso y complejo, ha participado en esta cita tan especial gracias a los 93 puntos que le han otorgado en la Guía.

La convocatoria ha sido todo un éxito, por la presencia de unas 4.500 personas, entre profesionales del sector del vino, medios de comunicación y profesionales internacionales, así como autoridades de todas las Comunidades Autónomas de las bodegas presentes. La primera vez, en toda la historia de los eventos de la Guía Peñín, que se reúnen más de 200 bodegas y 500 vinos. Además, cerca de 200 expositores han representado a las grandes bodegas de España. Una iniciativa que tiene como objetivo ser el evento referente de los vinos españoles de calidad.

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Revive la 1ª Guerra Mundial, el espionaje o la caída del muro de Berlín sin salir de Burgos

Los amantes de la historia, de las hazañas bélicas y de la tecnología están de enhorabuena. La localidad burgalesa de Belorado, situada entre Burgos y Logroño, tiene el plan ideal para estos meses de frío y de turismo de interior gracias a su Museo Internacional de Radio Comunicación Inocencio Bocanegra, una joya arquitectónica que guarda en su interior varios tesoros que todo viajero con curiosidades debe visitar.

El primer reclamo es su parte interior, el antiguo silo de cereales de Belorado, que posee en sus dos plantas restauradas –más de 1.000 m2- la exposición más importante de España de sistemas de radiocomunicación con 450 piezas originales, en pleno funcionamiento y de un valor histórico y tecnológico indudable, cedidas por el industrial burgalés Inocencio Bocanegra. Una muestra singular y novedosa en el panorama museístico nacional que constituye uno de los cinco museos más importantes del mundo en el campo de las radiocomunicaciones.
Entre los equipos expuestos destacan algunos como el BC-610 que aparece en el documental ‘Voice of Victory’, del año 1944, la Radio Galena de la década de los años 20 del siglo pasado así como otras piezas de coleccionismo tales como un traje completo de cosmonauta soviético o visores nocturnos utilizados durante la Guerra del Golfo. Modelos de radio utilizados para la comunicación espacial, científica, marítima, para espionaje, radioescucha, comercial, para vigilancia, control aéreo… y así hasta conformar una colección única.
El recinto cuenta también con el propio valor arquitectónico del primer silo de cereales rehabilitado y reutilizado en España para un espacio museístico. El edificio conserva y muestra toda la maquinaria que se utilizó en su día, creando un espacio diáfano en el que se pueden conocer los diferentes depósitos de grano, que en este caso actúan como escaparates de la exposición.

Otro de los puntos a tener en cuenta del Museo Internacional de Radio Comunicación Inocencio Bocanegra es la recreación de la trinchera de la Primera Guerra Mundial más grande de Europa con una extensión de 619 m2. ¿Y por qué esta representación? Porque este conflicto bélico global significó el momento del salto cualitativo y cuantitativo en la investigación y desarrollo de la radiocomunicación. Este espacio constituye, a su vez, la reproducción de un espacio genérico de la Primera Guerra Mundial más amplio a nivel europeo.
Realizada con la colaboración del Ministerio de Defensa, en la trinchera se pueden distinguir las dos primeras líneas de este tipo de construcciones –la de combate y la de abastecimiento- así como los sistemas de comunicación. Entre los puntos representados, se puede observar un puesto de ametralladora, bancos y escaleras, un punto de escucha, un habitáculo de mando, la reconstrucción de una mina de zapador (no visible), un hospital de campaña, habitaciones para los soldados, cocinas, un búnker subterráneo, las letrinas y el arsenal. 

Por último, el museo posee un M-60 Patton, un carro de combate del ejército de guerra auténtico que, tras ser restaurado y acondicionado su acceso, se convertirá en el único tanque visitable de España. Dado que este vehículo fue usado por los aliados durante el conflicto socio-político de la caída del Muro de Berlín, la dirección del museo está acondicionando una recreación de un tramo fronterizo de la propia ciudad alemana en los albores de 1989. Para recrear de forma fidedigna el llamado ‘Check Point Charlie’, el recinto ha solicitado a las autoridades germanas un tramo original del muro de Berlín para exponerlo junto al carro de combate. Tecnología que ha movido a la humanidad, batallas épicas, novedosos diseños arquitectónicos, momentos históricos y un solo escenario, Belorado. 
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domingo, 19 de octubre de 2014

El aroma de los pueblos pesqueros de Euskadi inspira el nuevo Orio Plaza Mayor de Madrid

En plena plaza Mayor de Madrid, sobre la esquina de cuchilleros hacia la cava baja y a escasos metros del Mercado de San Miguel, se alza el nuevo Orio Plaza Mayor, la nueva propuesta gastronómica de Grupo Sagardi en la capital.
El aroma de los pueblos pesqueros de Euskadi centra la gastronomía propia de este nuevo restaurante. Con una ubicación privilegiada, este restaurante se caracteriza por la reconceptualización de la taberna vasca, amparando su concepto en una gastronomía basada en una desbordante barra de pintxos que se renueva constantemente según los productos de la temporada, junto a una variada carta, inspirada en los productos de la tierra vasca.

Este nuevo restaurante Orio Plaza Mayor de Madrid se une al resto de restaurantes de esta insignia que el Grupo ya cuenta en la calle Fuencarral de Madrid, así como los ubicados en el barrio del Born y Gótico de Barcelona y en el centro de Valencia.
El Grupo Sagardi, que se encuentra en pleno proceso de consolidación del proyecto en España y de crecimiento a nivel internacional, cuenta con 26 establecimientos (24 restaurantes y 2 hoteles singulares) y 1 línea de catering de gestión propia, en 6 ciudades de 4 países. 

Distribución excepcional Orio Plaza Mayor consta de una gran terraza sobre la plaza Mayor, una barra txoco en la entrada del local y una segunda planta bajo las antiguas bóvedas, donde se sitúan las salas privadas. Todo ello confiere al establecimiento un ambiente informal, pensado para degustar los mejores platos de la costa vasca como las anchoas de Getaria en aceite de oliva, la sopa de pescado a la donostiarra, las almejas en salsa verde, los mejillones al txakoli, las navajas a la donostiarra, las gambas y cigalas a la plancha o el mejor pescado de la lonja a la donostiarra, sin olvidarnos del tradicional bacalao al pil-pil.
El amante de la gastronomía también podrá degustar en este nuevo restaurante el mejor atún procedente directamente de la almadraba de Barbate, Cádiz, a través del tártar de atún rojo y guindilla de Ibarra que ofrece en su carta. Todos estos productos comparten protagonismo con los más exquisitos platos de temporada, como son las ostras de Marennes-Oléron vivas, los pimientos del piquillo frescos asados a la leña y pelados a mano, el revuelto de setas de temporada, alubia nueva de Tolosa con sus sacramentos o las pochas guisadas con vestresca de atún.

El aroma vasco también tiene presencia en el nuevo Orio Plaza Mayor en platos como la espalda pura ibérica de bellota Maldonado, el rabo de buey guisado al Rioja Alavesa, los callos con garbanzos a la vizcaína, la costilla de cerdo de caserío braseada, el ‘Entrecôte’ de vaca vieja con patata panadera o el cochinillo “Euskal Txerria” confitado y crujiente con setas. Todo ello bañado por una amplia cava de vinos blancos y tintos para maridar con las mejores recetas.

Toda una nueva experiencia gastronómica para disfrutar de la mejor gastronomía vasca en pleno corazón de Madrid.

Restaurante ORIO Plaza Mayor Madrid
Plaza Mayor, 8 
28012 Madrid
Horario: De lunes a domingo: 
   Barra: de 10:00 a 01:00 h. 
   Restaurante: De 13:00 a 00:30 h. 
Reservas: 91 365 03 07 · reservas@gruposagardi.com

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sábado, 18 de octubre de 2014

Louis XIII, el Rey de los Cognacs: un siglo en una botella

Louis XIII, la expresión más refinada del Cognac, es el resultado de un dominio absoluto del tiempo, una sucesión de valientes decisiones y la eterna búsqueda de la calidad, que caracterizan a la Maison Rémy Martin. Louis XIII establece un prestigioso vínculo entre el pasado y el futuro y abre las puertas de una increíble saga de bebidas de lujo.


La elaboración de un gran cognac comienza con la selección de la mejor materia prima. En el caso de Louis XIII, Rémy Martin utiliza sólo uvas procedentes de la zona (cru) más prestigiosa de Cognac, la Grande Champagne. Esta región posee una ubicación excepcional. Los viñedos quedan protegidos de las condiciones climatológicas extremas, mientras que su suelo, altamente calizo, permite que las vides claven sus raíces en el corazón de la tierra, atrapando toda la riqueza contenida en ella.

El proceso de destilación combina el “savoir – faire” de hombres y mujeres instruidos en este arte, generación tras generación, y la búsqueda incansable de la perfección que caracteriza a la Maison Rémy Martin.

La selección de cada aguardiente es un acto delicado, que precisa experiencia y maestría. Aquellos aguardientes destinados a elaborar Louis XIII entran en un largo proceso de envejecimiento y de mezcla. El conocimiento de la Cellar Master y su visión de futuro son fundamentales en el “sagrado” momento de la mezcla.

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viernes, 17 de octubre de 2014

SORIA, EL REINO DE LAS SETAS, EPICENTRO DEL OTOÑO MICOLÓGICO



Considerada por los expertos como el paraíso de las setas, la provincia de Soria alberga durante las próximas semanas destacados eventos gastronómicos

 

Aproximadamente 700 especies de hongos, muchos de ellos comestibles, crecen cada año en los pinares, robledales, encinares, sabinares, hayedos, praderas, pastizales y riberas de la provincia. Su presencia confiere a Soria un atractivo singular que se manifiesta en la recolección, el disfrute del medio natural y el conocimiento, así como la degustación de unos productos gastronómicos de alta calidad y la celebración de eventos únicos, como el Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ o la Semana de la Tapa Micológica.


La provincia de Soria posee en su territorio una naturaleza variada que se integra en su rico patrimonio cultural. No en vano, su conservación y la relación que se establece con su sociedad hunden sus raíces en la historia de sus pueblos. Desde las altas sierras ibéricas a las llanuras fluviales se individualizan ecosistemas diferentes, contrastes paisajísticos e importantes recursos forestales capaces de definir, como en el caso de los micológicos, una parte de sus señas de identidad. 

La abundancia de hongos comestibles existente junto a la realización, en los últimos años, de iniciativas innovadoras han facilitado el desarrollo de una oferta micoturística única en España. Centros especializados, sendas seteras, cursos, jornadas, así como una amplia red de restaurantes, bares y alojamientos micológicos ayudarán al visitante a descubrir y disfrutar del apasionante ‘Reino de los Hongos’.
 
Con objeto de garantizar la sostenibilidad del recurso, en algunas zonas la recolección está regulada y se precisa permiso de recolección. Se puede conseguir en: oficinas de turismo, alojamientos hoteleros, casas rurales, ayuntamientos y restaurantes o directamente en internet, a través de la web www.micocyl.es.  

La recogida de setas supone un ejercicio saludable a la vez que una apasionante actividad de ocio. Es esencial ser un buen recolector para garantizar su conservación, evitar intoxicaciones y disfrutar de su consumo. Desde la Diputación de Soria se recomienda ir acompañado de un guía micológico, ellos conocen los bosques más productivos y muestran las buenas prácticas recolectoras.


Durante las próximas semanas, además, la provincia alberga destacados acontecimientos gastronómicos ligados al mundo de las setas. El más destacado es la IV edición del Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’, que se celebra los días 27 y 28 de Octubre en la capital provincial y que ya cuenta con la participación confirmada de 15 prestigiosos cocineros que suman un total de 13 Estrellas Michelín, además de investigadores de reconocido calado procedentes de instituciones como el CSIC, las universidades de Salamanca y Murcia, o el Instituto de Neurociencias de Castilla y León.

De forma paralela, del 24 de Octubre al 2 de Noviembre, tiene lugar una nueva edición la Semana de la Tapa Micológica, organizada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), con la participación de medio centenar de establecimientos repartidos por Soria capital y las localidades de Almazán, El Burgo de Osma, Los Villares y San Felices. 

Se trata, por tanto, del momento ideal para disfrutar de los mejores bares y restaurantes sorianos y ser partícipe, además, del VII Concurso Provincial de la Tapa Micológica, pues con cada tapa, que tiene un precio de 1,50 euros, se hace entrega de un boleto con el que el cliente puede votar por sus tapas o pinchos favoritos, en diferentes categorías.

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'San Luís, rey de Francia en Anjou', del 10 de octubre al 25 de enero

El Centro de los monumentos nacionales celebra el 8º centenario del nacimiento de San Luís en siete monumentos de su red. Uno de ellos es el castillo de Angers. En 1214, la batalla de la Roche-aux-Moines sella el destino de la provincia de Anjou, que pertenece desde entonces al reino de Francia. Frente a este nuevo contexto, Luís IX y Blanca de Castilla deciden convertir Angers en una de sus plazas fuertes estratégicas. Encargan la construcción del castillo de Angers así como la muralla de la ciudad. Edificado a partir de 1230 con cuantiosos medios, el cas-tillo de Angers es, aún hoy en día, el testimonio de la gran influencia del monarca sobre estas tierras de Anjou.

Si bien es verdad que el territorio está fuertemente marcado por la huella del monarca, la iconografía de San Luís en Anjou, evoluciona lentamente conforme pasan los siglos según el contexto político y aflora realmente durante el siglo XVII. Su imagen se impone en todos los campos artísticos como la pintura mural, la escultura, la pintura o las vidrieras. Varias obras prestigiosas como el Gran Relicario de la Cruz, pintado por Viollet-le-Duc, estarán presentes en el marco de esta gran exposición así como numerosas obras inéditas de la época como una vidriera y 4 cabezas esculpidas policromadas que provienen de la Catedral de Angers.


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jueves, 16 de octubre de 2014

La costa española cuenta con 275 playas con las olas ideales para practicar surf

Cádiz, A Coruña y Málaga encabezan el ranking de playas surferas

 

 

Playea.es ha elaborado una relación de las playas españolas con los oleajes más fuertes y más adecuadas para la práctica del surf. Si estás buscando las mejores playas para disfrutar del viento y de las olas, el buscador playero presenta las 275 playas en las que los riders pueden deslizarse con sus tablas a la búsqueda de la ola perfecta.

Según los datos recogidos por Playea.es, Cádiz es la provincia española que tiene más arenales apropiados para la práctica del surf. En concreto, los gaditanos cuentan con 29 playas surferas ubicadas en poblaciones como Tarifa, Barbate y El Puerto de Santa María, entre otras. Completan el ranking las provincias de A Coruña (21) y Málaga (20) con playas azotadas por los mejores vientos y en las que rompen las olas más espectaculares.

Por comunidades autónomas, Andalucía es la destinación preferida por los surferos, ya que su costa tiene 62 playas con los oleajes más fuertes. A continuación encontramos los 54 arenales canarios más surferos y cierra el podio Galicia con 31 playas con las olas perfectas.

A la hora de realizar esta relación de playas surferas, los responsables de Playea.es comentan que “sabemos que los vientos y olas más frecuentes no son los únicos elementos a tener en cuenta para elegir el mejor lugar en el que surfear, ya que en el mundo del surf hay verdaderos mitos, playas que son auténticos templos del surf a nivel mundial como los tubos de playas como las de Mundaka, el Quemao, El Confital o Rodiles. Además, todas estas playas son perfectas para los surferos en esta época del año. Incluso en algunas de estas playas ya hay escuelas de surf, como las que existen en Deba o en Zarautz, donde ya se han integrado en su oferta turística”.

“Una vez pasado el verano, las playas pueden convertirse en un espacio compartido por bañistas y surferos. Gracias a Playea.es se puede elegir la mejor para hacer surf y así poder experimentar sensaciones propias sobre una ola, como dicen en 44Boardshop”, comentan Ismael Requena y Ángel García, fundadores de Playea.es.

Playea.es, es una plataforma que ofrece todas las particularidades de los arenales del litoral nacional que se necesitan a la hora de buscar una playa: desde la localización hasta la accesibilidad, y pasando por el clima, el ambiente, los servicios y el ocio que ofrecen. Es una web intuitiva, de diseño ligero y que gira alrededor de un buscador con más de 35 parámetros para definir cada playa, “lo que te va a permitir encontrar la playa que necesitas, porque a una playa no vas: ¡una playa la vives!”, nos cuenta Ángel. Además, también es una red social en la que comparten sus experiencias los “playeros” usuarios de la comunidad.


Sobre Playea 
Playea es una comunidad organizada a través de una web, donde todos los que disfrutamos del  mundo de las playas, o los que queremos disfrutar de nuestro tiempo libre en una de ellas, podemos compartir nuestra experiencia con los demás y completar la nuestra propia con todo lo que podemos necesitar.


Sobre los fundadores
Ángel García es máster en RRHH y facilitador freelance en áreas como las habilidades sociales, comunicación, gestión del cambio... colaborando habitualmente con la consultora DosAbrazos.
Ismael Requena desarrolla su carrera en el área del marketing sobre banda ancha y en servicios cloud. Ambos se conocieron en la escuela de magia de Ana Tamariz.

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Navarra celebra una nueva edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino

Entre el 10 y el 19 de octubre se celebra en Navarra la decimotercera edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino, una iniciativa de la Asociación de Hostelería de Navarra que este año reúne a 38 establecimientos que presentarán elaboraciones propias acompañadas de vino de Navarra.


Los establecimientos participantes concurren con una o dos “cazuelicas”, una de las cuales participa en el concurso que se organiza para premiar las mejores elaboraciones. Durante los días de esta semana gastronómica, el precio de la cada “cazuelica” es de 2 euros. Los hosteleros ofrecen mini sabrosos aperitivos servidos en cazuelas de barro, en los que pueden aparecer innovadoras creaciones o platos tradicionales de la cocina navarra como el ajoarriero, el cordero o el cochinillo.

La Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra está patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, el proveedor oficial es la Cooperativa de Hostelería y cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Banco Popular y la Sociedad Gastronómica Gazteluleku.

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miércoles, 15 de octubre de 2014

Winterllao regresa con sorprendentes novedades

La franquicia europea de Frozen Yogurt Nº 1 por implantación en el mundo, llaollao, incorpora un año más en todos sus establecimientos su carta de invierno: Winterllao. El departamento de I+D de la compañía ha trabajado durante meses, para ofrecer las mejores creaciones para esta nueva temporada, con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes y acercarse a las preferencias que estos presentan.


Para ello, los profesionales de la compañía han realizado un minucioso estudio de mercado en relación a las diferentes tendencias y gustos de los consumidores. Como resultado, se presenta a partir del próximo 10 de octubre una carta de invierno totalmente renovada con muchas novedades y sorprendentes creaciones para satisfacer a los paladares más exquisitos.

Todos aquellos amantes del yogurt helado, que visiten los establecimientos de la compañía encontrarán nuevos productos tales como CheeseCake NY CON QUESO PHILADELPHIA®, BROWNIE con OREO®, TARTA ChocoBoom y tarta “Red Velvet” CON VAINILLA. Estas nuevas creaciones se suman a los productos habituales ofrecidos por la compañía así como las famosas Creps, tortitas y gofres.

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¡AL PAN, PAN Y AL VINO… ESCAPADA!

Weekendesk te propone darle la bienvenida al otoño con una selección de sus escapadas en la Ruta del Vino

El calor nos abandona y atrás quedan esas vacaciones playeras, pero no debemos desesperar. Aunque la temporada estival haya pasado a mejor vida, el otoño también viene cargado de interesantes propuestas para aligerar un poco la esperada llegada de la Navidad. Weekendesk, el portal número uno en escapadas temáticas, ha preparado una colección de propuestas en algunos de los mejores parajes enológicos de España para que solo te dediques a desconectar y disfrutar de los mejores caldos del país.

Lavida Vino-Spa Hotel

Lavida Vino-Spa Hotel
Castilla y León es tierra de vinos por antonomasia. En la localidad vallisoletana de Aldeayuso, muy cerca de Peñafiel, se encuentra el Hotel Lavida Vino. Esta zona es conocida por sus extensas llanuras y por la elaboración de exquisitos vinos Denominación de Origen Ribera de Duero. Caracterizado por una decoración rural refinada y elegante, el hotel cuenta con un magnífico spa en el que disfrutar de baños relajantes. Una escapada que te permitirá desconectar aunque solo sea por un par de días.

Disfruta de la gastronomía y Spa en La Ribera del Duero desde 85€ por persona

·          Noche en habitación doble estándar vista a la ciudad
·       Introducción a la vitivinicultura de la región, su climatología, variedades, elaboración de vinos y su  clasificación según las normas de la D.O. Cata de 2 o 3 vinos de la D.O Ribera de Duero con explicación de sus fases visual, olfativa y gustativa.
·         Cata de vinos con "Divierte Boca", acompañada de cena con tapas de jamón y queso
·         Desayuno (buffet)
·         Acceso al Spa
                ·         Salida Tardía

Molí Blanc Hotel 

Molí Blanc Hotel
El Molí Blanc Hotel se encuentra ubicado en la preciosa localidad de Jorba, auténtico corazón de Cataluña. Construido en un antiguo edificio del siglo XVIII que antiguamente cumplía su función como molino de papel, durante su restauración se conservó buena parte de sus elementos con el objetivo de mantener su estética y elegancia antigua. Sus instalaciones cuentan con todas las comodidades, combinando a la perfección modernidad y clasicismo. Durante la escapada podrás disfrutar de las maravillas gastronómicas de la región, además de conocer de cerca la viticultura y la enología de la zona con los cursos que se imparten en las bodegas Miquel Jané.

Escapada en l'Anoia con visita y de cata de vinos en la bodega Miquel Jané. Desde 50€ por persona

·          Noche en habitación doble estándar
·          Desayuno (buffet)
·          Aperitivo de productos de la región
·          Curso de viticultura
·          Curso de enología en instalaciones
·          Cata de vinos
·          Salida Tardía
 

Hacienda Señoría de Nevada


Hacienda Señoría de Nevada
El vino es el protagonista  indiscutible de la escapada que te  proponemos a este encantador  alojamiento andaluz, ubicado en la  provincia de Granada a los pies de  la siempre preciosa Sierra Nevada.  La Hacienda Señorío de Nevada se encuentra rodeada de viñas y  bodegas que podremos visitar en un  completo tour por la zona. La  escapada contempla la visita a la bodega del hotel y una degustación personalizada  de sus vinos con varias tapas. La visita no se puede terminar sin conocer de cerca el Parque Nacional de Sierra Nevada, un auténtico paraíso natural.


Lujo y enología con encanto en Granada desde 45€ por persona

·          Noche en habitación doble superior
·         Desayuno (buffet)
·         Botella de vino
·         Cata de vinos
·         Visita a las bodegas

Hotel San Camilo

En la localidad riojana de Navarrete, a tan sólo 5 minutos de Logroño y en pleno corazón del Camino de Santiago, se encuentra el Hotel San  Camilo. Rodeado de más de 50.000  metros cuadrados de jardines, este  alojamiento se presenta ante el viajero como una oportunidad  magnífica para desconectar en una tierra tradicionalmente vinícola,  experta en la elaboración de vinos DO Rioja, y amante del buen comer. La escapada se completa con una visita personalizada a las bodegas David Moreno que se encuentran a 20 minutos en coche del este alojamiento rural, cuyas habitaciones tienen todas las comodidades.




































Hotel San Camilo

Naturaleza, vino y gastronomía en La Rioja desde 35€ por persona

·          Noche en habitación doble superior
·          Desayuno (buffet)
·          Botella de vino
                ·          Visita a la bodega David Moreno con degustación de vinos


Sobre Weekendesk


Weekendesk es la filial de reservas de estancias cortas y fines de semana temáticos por internet. Creada en 2005, Weekendesk ofrece más de 10.000 paquetes distintos disponibles en sus diferentes portales de Francia, Bélgica Holanda y España. Sus ofertas se adaptan a los gustos de cada cliente, incluyendo disponibilidad real e inmediata de los establecimientos y actividades complementarias.



La compañía ha logrado consolidarse como el líder de findes y escapadas cortas en España consiguiendo el premio al Mejor Webshop 2014 de Viajes y Turismo en los E-Commerce Awards. En 2013 la compañía cerró el año con una facturación en España de 11 millones de euros y ha logrado una magnífica visibilidad en tan sólo cuatro años de historia en nuestro país, superando los 10 millones de visitas.


En España, Weekendesk.es ofrece más de 20 temáticas distintas para disfrutar en familia, con amigos, o en pareja, lo que lo convierte en la opción perfecta para planificar escapadas cortas o fines de semana inigualables. A día de hoy, cuenta con una red de más de 1.999 establecimientos en España. En cuanto a paquetes, en la actualidad dispone de  más de 10.000 propuestas diferentes en toda Europa, 2.500 sólo en España. 






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