Bajo el lema “Del cerdo hasta los andares”, Viana honra al cerdo durante toda esta semana con diferentes actividades relacionadas con la gastronomía, la matanza y el aprovechamiento de este preciado animal. Una ocasión inmejorable para visitar este singular y bello rincón de Navarra, así como para conocer su historia y enclaves como la laguna de Las Cañas.
Hasta el 26 de octubre, se realizarán talleres, pinchos, exposiciones y conferencias dedicadas a honrar a este preciado animal del que se aprovecha prácticamente todo y cuya carne tiene un enorme rendimiento culinario. Como novedad este año tendrá lugar un concurso de elaboración de chorizo fresco y un certamen de fotografías que buscará a la persona que exprese los mejores momentos y bocados de la Semana Gastronómica a través de Instagram (#SGVIANA). Una ocasión excelente para conocer Viana: Una ciudad que acoge al visitante y despide al peregrino que atraviesa el último pueblo del Camino de Santiago Navarro.
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