La bodega riojana Marqués de Terán se presentó el pasado jueves en el Dime de Barcelona ante una selección de periodistas para dar a conocer su firme apuesta por las nuevas tecnologías al servicio de la elaboración de vinos de calidad y para dar a probar sus últimas añadas de vinos más emblemáticos.
Manuel García, gerente de la bodega, fue el encargado de introducir el evento exponiendo la parte más técnica: los distintos proyectos de I+D+i en los que está inmersa actualmente la empresa. Hizo especial hincapié en el uso de la Geotermia –aprovechamiento del calor que hay bajo la tierra para alcanzar la temperatura necesaria en la bodega en cada época del año-, y la criomaceración.
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