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ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

viernes, 28 de febrero de 2014

Cien años del tren Plazaola, una de las Vías Verdes más espectaculares de Navarra

La Vía Verde del Plazaola está durante todo el año 2014 de aniversario: se celebran 100 años de la apertura del tren que unía Pamplona con San Sebastián y que ahora es utilizado como Vía Verde y también se cumplen 20 años de la creación del Consorcio del Plazaola, entidad que organiza todo tipo de actividades turísticas en la zona

La Vía Verde del Plazaola ha recuperado 50 kilómetros del antiguo trazado del tren que unió la capital navarra con la guipuzcoana entre 1914 y 1953. En la rehabilitada estación de Lekunberri se encuentra la Oficina de Información Turística de la zona, perteneciente a la Red de Oficinas de Turismo del Gobierno de Navarra.


Las personas que deseen realizar un tranquilo y entretenido paseo rodeados de un paisaje verde y sorprendente, pueden partir de la estación y dirigirse hacia el restaurado túnel de Uitzi. Tras atravesar los más de dos kilómetros y medio del túnel, llegaremos a Leitza, otro de los enclaves más importantes del Plazaola. La Vía Verde permite realizar un trayecto de 40 kilómetros entre Lekunberri y Andoain (Gipuzkoa), con nada menos que 14 pequeños túneles también acondicionados, como el espectacular de Uitzi, que en su tiempo llegó a ser el más largo de España.




Desde Lekunberri parte el tramo de 2 kilómetros que finaliza en las inmediaciones de Mugiro, en dirección a Pamplona y también está en proyecto el siguiente tramo de 4 km que se unirá con un tramo ya disponible de 6,5 km en dirección a Irurtzun que se inaugurarán oficialmente próximamente.

Cualquier momento es bueno para pasear por esta Vía Verde llena de historia pues ahora también se cumplen 600 años desde que se comenzó a trabajar en la mina del Plazaola. Es recomendable no perderse algunas de sus citas más relevantes en el calendario: el 4 de mayo se organizará una nueva edición de la fiesta que coincide con el Día de las Vías Verdes a nivel nacional y el 21 de septiembre se celebrará una nueva edición de la marcha en BTT en el Día Europeo de las Vías Verdes.
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jueves, 27 de febrero de 2014

Premiado Le Domaine 2011 de Abadía Retuerta con el Verema 2013 al Mejor vino blanco español del año

La bodega Abadía Retuerta ha conseguido el premio Verema 2013 al Mejor vino blanco español del año, otorgado por el portal de vinos del mismo nombre a través de votación de los internautas a partir de una lista propuesta por la web, que premia cada año a los mejores vinos y bodegas de España en diferentes categorías.

Abadía Retuerta Le Domaine 2011 fue lanzado al mercado en 2012 como el primer vino blanco de la bodega, y se obtiene en su mayor parte de viñas de Sauvignon Blanc plantadas hace 18 años. El nombre del vino es el homenaje que la bodega rinde al hotel Le Domaine, que abrió sus puertas en 2012.

El vino reposa entre cinco y seis meses en barrica nueva que se traducen en originalidad y calidad, que ya ha sido premiada por otros reconocimientos nacionales e internacionales, entre los que destacan el concurso Sauvignon Blanc du Mondo y el Vino Favorito de la Mujer, organizado por la Asociación de Mujeres del Vino. 

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miércoles, 26 de febrero de 2014

Alimentaria 2014 reunirá a 50 estrellas Michelin en un show gastronómico

Alimentaria 2014, salón de alimentación y bebidas con más de 3.800 empresas participantes, ofrecerá en esta edición un novedoso programa de actividades, entre las que destaca The Alimentaria Experience, una innovadora área gastronómica que reunirá a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin, entre ellos Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda y Paco Pérez. Los visitantes podrán verlos cocinar en un espacio para grupos de 18 personas, degustar sus creaciones y participar en un taller interactivo. Uno de sus momentos estelares será el Showcooking 10 estrellas, donde Paco Pérez, Dani García, Nacho Manzano, Paco Roncero y Ramon Freixa (2* Michelin cada uno) cocinarán de forma simultánea.


También destaca Vinorum, Sed de vino, espacio de cata donde se podrán degustar los 50 vinos más prometedores del momento: caldos innovadores, frescos, alternativos y asequibles (p.v.p. inferior a 10 euros), pensados para conectar con nuevos consumidores. Un comité formado por enólogos, distribuidores, propietarios de negocios on-line y blogueros ha seleccionado los 50 Rompedores, una lista con vinos de toda España aunque las Denominaciones de Origen más representadas son las de Rueda, Penedés y Vinos de la Tierra Castilla León.

Alimentaria también estrena el espacio Cocktail & Spirits, que reunirá las últimas novedades y tendencias en destilados y coctelería. Incluirá demostraciones de prestigiosos bartenders, catas guiadas y talleres sobre los combinados clásicos, entre otras propuestas. Contará con la participación de Christian Delpech (19 veces campeón mundial de coctelería acrobática) y Pedro García Rascon (campeón de España de flairtending 2013).

Del mismo modo, en la Barra de Aceites de Oliva Gourmet se podrán degustar un centenar de los mejores vírgenes extra del país, mientras que la exposición España, el país de los 100 quesos hará un repaso por la producción quesera española de los últimos 20 años. La gastronomía nipona también será una de las protagonistas de esta edición con motivo del Año España-Japón, que conmemora los 400 años de relaciones entre ambos países. Destaca el debate sobre cocina mediterránea y nipona con Carme Ruscalleda (con restaurante en Tokyo) y Keisuke Matsushima (con estrella Michelin en Francia). También habrá talleres sobre productos japoneses como sake, tofu, algas o miso.


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martes, 25 de febrero de 2014

Dolce Sitges celebra su décimo aniversario con un incremento de los ingresos de casi un 6 % en 2013

Dolce Sitges, el primer hotel en España diseñado para acoger conferencias, congresos, incentivos y eventos, así como turismo vacacional de alto nivel, registró en 2013 un incremento de sus ingresos de casi un 6 % con respecto al año anterior, crecimiento que coincide con la celebración de su décimo aniversario.

En este sentido, los ingresos de alojamiento generados por los clientes del segmento Grupos fueron los que más crecieron el pasado ejercicio, con un aumento superior al 5 % sobre el año anterior. Este incremento se explica, en parte, por una notable subida de la demanda de dicho segmento, un 8 % por encima de 2012. En total, Dolce Sitges celebró el pasado año más de 140 eventos y reuniones y vendió más de 35.500 paquetes de reuniones. 


Está situado a 25 minutos del aeropuerto de Barcelona, junto al golf de Sitges, y con unas fantásticas vistas al mar Mediterráneo. Dolce Sitges cuenta con 263 elegantes habitaciones y suites, 38 salas de reuniones y 1 anfiteatro, todos completamente equipados con la última tecnología para la celebración de reuniones de empresa. Adicionalmente, dispone de 3 restaurantes, 4 bares, múltiples terrazas veraniegas, jardines, 4 piscinas exteriores y el exclusivo Dolce Vital Spa, con 8 cabinas de tratamiento, piscina interior climatizada, sauna finlandesa, hammam, fuente de hielo, jacuzzi y fitness center abierto 24 horas al día.

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domingo, 23 de febrero de 2014

Burgos, despensa de la gastronomía moderna y tradicional

Cuando uno piensa en la provincia de Burgos se le vienen a la cabeza una sucesión de imágenes de espacios naturales, culturales y patrimoniales, entre otras. Pero, cuando se habla de la gastronomía burgalesa, son el estómago y el paladar los que recuerdan un amplio abanico de posibilidades culinarias. Platos elaborados con los productos y materias primas que se encuentran en un territorio que es todo un mosaico de paisajes ideales para el pasto del ganado, el cultivo de cereales, verduras y hortalizas.



Más de una veintena de productos con los que se elaboran recetas tradicionales y modernas y se presentan platos sencillos a la par que sorprendentes para el paladar de todo aquel que viaja hasta la provincia de Burgos, y es partícipe de su gastronomía de la que hace alarde mundialmente. Y que, en función de la estación en la que se visite la provincia, el viajero encontrará una gastronomía con platos muy variados.



Entre los productos y platos estrella de la provincia destacan los hongos, los potajes, purés, carnes de caza o de las matanzas, así como los guisos de legumbres como las alubias rojas de Ibeas de Juarros. Ahora bien, el cordero lechal es el producto estrella de la dieta burgalesa. Con menos de un mes de vida, estos animales, nacidos de oveja churra, castellana y ojalada son los protagonistas de un plato de referencia para la provincia de Burgos: el lechazo asado en horno de leña, amparado por la Indicación Geográfica

Las hortalizas burgalesas tienen fama merecida como las lechugas de Medina, las cebollas de Valles de Palenzuela, los ajos de Castrojeriz, las patatas parameras de La Lora, las del Valle de Losa y las de Tardajos.. En definitiva, la provincia de Burgos ofrece al viajero infinitas experiencias con las que agudizar los sentidos: naturaleza, cultura, folclore, historia y gastronomía, entre otras. Elementos que, por si solos, son los perfectos embajadores de una de las provincias más ricas de Castilla y León.

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sábado, 22 de febrero de 2014

Huelva, escapada perfecta y completa para esta primavera

Los Lugares Colombinos, el Parque Minero de Río Tinto, la Ruta de los Castillos, las 25 playas con las que cuenta o el Parque Nacional de Doñana son algunos de los recursos turísticos que cada año atraen a multitud de viajeros hasta la provincia de Huelva. Un territorio abierto al Atlántico con una rica y variada gastronomía que cuenta entre su planta hotelera con establecimientos para todo tipo de visitantes como es Puerto Antilla Grand Hotel, un alojamiento de 400 habitaciones con servicios e instalaciones preparadas para el disfrute de mayores y pequeños.


Aquellos que busquen el contacto con el Atlántico encontrarán en los 120 kilómetros del litoral de Huelva 25 playas que forman la llamada ‘Luz de Andalucía’. Arena fina y dorada, a veces incluso blanca y de gran suavidad, iluminadas por aproximadamente 3.000 horas de sol al año. Desde la Playa de Isla Canela, junto a la frontera con Portugal, hasta la Playa de Matalascañas, que tiene el privilegio de ser puerta de entrada al Parque Nacional de Doñana, se reparten estas ventanas al océano abanderadas por el reconocimiento europeo o la ‘Q’ de Calidad Turística certificada.

Por otra parte, la sierra de Huelva luce en sus elevaciones auténticos restos patrimoniales de lo que fue ‘La Banda Gallega’, una serie de castillos y edificios defensivos que conforman un legado histórico que motiva cada año a miles de viajeros a recorrer las poblaciones y comarcas del Parque Natural Sierra de Aracena.


Tras un día de intensas visitas, volver al confort de Puerto Antilla Grand Hotel es un lujo. La opciones para el relax, encabezadas por sus 400 habitaciones, son innumerables: tomar un cóctel en su amplia terraza El Mirador, frente al exótico jardín; recorrer sus piscinas serpenteantes en un refrescante baño; disfrutar de los últimos rayos de sol en el solarium exterior, o incluso permitirse el capricho de uno de los novedosos tratamientos del centro wellness del hotel, el Prestige Club Sport Wellness & Spa.

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viernes, 21 de febrero de 2014

Sierra Monfragüe presenta su nuevo Morcón Ibérico

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe presenta su Morcón Ibérico, procedente de animales criados en las dehesas extremeñas, alimentados con piensos naturales, tubérculos y hierbas del campo. Fruto de su ubicación en un enclave natural privilegiado, muy cerca del Parque Nacional de Monfragüe, la firma extremeña saca todo el partido para elaborar sus productos ibéricos, como es el caso del morcón, para cuya elaboración se utiliza el pimentón de la D.O. de la Vera de Extremadura. 

Con un tiempo de curación de 6 meses en los secaderos, la materia prima principal es la misma que en el caso de la longaniza, si bien, como principal diferencia, el producto se embucha en tripa natural cular de cerdo, cuyo calibre es casi el doble que el del chorizo cular. Por este último motivo su tiempo de curación es mayor, al tiempo que se amplía sobremanera el estado óptimo de conservación con todas sus propiedades. Se comercializan envasadas al vacío, con un precio aproximado de 9,50€ por unidad de unos 800 gramos.

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jueves, 20 de febrero de 2014

Siglos de historia en una cerveza: ABK Beer

En 1308, la cervecería local de Kaufberen 'Aktien Brewery of Kaufberen' fue donada a los habitantes del pueblo por su propietario, el barón Henry Twinger, y empezó a despuntar como una de las más importantes cervezas de Baviera. En el siglo XVII el maestro cervecero Zur Traube Güldenen comenzó a elaborar cervezas tipo 'ales', por aquél entonces prohibidas en la zona. 

Esta receta es la que hoy se sigue usando tal y como Traube la ideó hace 300 años, y ahora llega al mercado español con el nombre ABK Beer y de la mano de Central Hisúmer, que la importará de forma exclusiva para España, Portugal y Andorra. El sabor de la tradición resalta por sí mismo: los procesos de elaboración siguen igual que en el año 1300, e incluso se surten de los mismos proveedores y materias primas. 


Su gama de cervezas cuenta con la ABK Beer Edel (5,8%), tostada y malteada con un matiz floral; la ABK Beer Hell (5%), suave y con notas afrutadas y frescas, y la ABK Rose (2,8%),  infusionada con limonada orgánica y pétalos de rosa.


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Marqués de Terán se presenta ante prensa y líderes de opinión de Barcelona

La bodega riojana Marqués de Terán se presentó el pasado jueves en el Dime de Barcelona ante una selección de periodistas para dar a conocer su firme apuesta por las nuevas tecnologías al servicio de la elaboración de vinos de calidad y para dar a probar sus últimas añadas de vinos más emblemáticos. 

Manuel García, gerente de la bodega, fue el encargado de introducir el evento exponiendo la parte más técnica: los distintos proyectos de I+D+i en los que está inmersa actualmente la empresa. Hizo especial hincapié en el uso de la Geotermia –aprovechamiento del calor que hay bajo la tierra para alcanzar la temperatura necesaria en la bodega en cada época del año-, y la criomaceración.

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miércoles, 19 de febrero de 2014

Día de la tostada de Arróniz: degustar el primer 'oro líquido' de la temporada

¿No tienes plan para este fin de semana? ¿Qué tal una escapada gastronómica a Navarra? La localidad de Arróniz ofrece una sabrosa propuesta a base de tostadas untadas en ajo y aceite de oliva virgen, el XVI Día de la Tostada. Este evento es la excusa para degustar el primer aceite de la temporada, disfrutar de una feria de productos artesanales o visitar el Museo del Aceite Ékolo.

La festividad, que en ediciones anteriores ha reunido más de 9.000 visitantes, empezará el sábado con una jornada repleta de actos: concursos de postres y aceitunas caseras con degustación popular, certámenes de fotografía y relatos y una chistorrada. El acto estrella del evento tendrá lugar el domingo por la mañana, cuando se repartirán 15.000 tostadas untadas en ajo y aceite, elaborado con la variedad propia de la localidad y con el mismo nombre, Arróniz, una variedad exclusiva y autóctona, ligeramente amarga y picante con toques de alcachofa. 


Esta edición tendrá regusto cinematográfico, ya que rendirá homenaje al fallecido Alfredo Landa, cuya labor de promoción de Arróniz y de su producto estrella será reconocida con la inauguración de una calle con su nombre a las 11:30 horas y con una exposición fotográfica del paso del actor por Arróniz.

La presencia del séptimo arte en el Día de la Tostada se completará con la lectura del pregón a cargo de Koldo Lasa, experto cineasta, a quien el Ayuntamiento impondrá la “Oliva de Oro”; y con la entronización y nombramiento de Caballeros de Honor a los actores José Luis Garci y José Sacristán, y al propio Koldo Lasa. Además, se nombrarán “Restaurante de Calidad de la Orden” al restaurante Martín Berasategui, de Lasarte, y a la sociedad Gaztelubide de Donostia. 

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lunes, 17 de febrero de 2014

Bodegas Izadi presenta Larrosa, su primer vino rosado

Bodegas Izadi, ubicada en el corazón de Rioja Alavesa, cambia de color para presentar Larrosa, su primer vino rosado. Elavorado con un 100% uva garnacha de cepas viejas plantadas a casi 790 metros de altitud, ha salido al mercado este 14 de febrero coincidiendo con San Valentín, una de las fechas más rosadas del calendario. 

De esta primera añada, únicamente se ha elaborado una edición limitada de 18.901 botellas. En cata, el nuevo rosado de Izadi presenta un color rosa palo, con aromas florales y fruta fresca. En boca es goloso pero fino, con un paso de boca muy delicado.

Izadi Larrosa se incorpora al resto de vinos Izadi como el más joven y fresco, con un diseño muy atractivo y elegante, idóneo para los aperitivos fríos de primavera, pasta y arroces, por un precio de venta al público de 5,95 euros.

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viernes, 14 de febrero de 2014

Nespresso presenta sus dos nuevos cafés de edición limitada como un tributo al 'terroir'

Colombian Terroir es la nueva edición limitada de Nespresso, presentada este miércoles y que saldrá a la venta a mediados de marzo. Consiste en dos nuevos tipos de café que ensalzan las características de las tierras en las que han crecido, entre ellas muy distintas, y así demuestran la importancia que tienen los factores naturales a la hora de producirlo. Las regiones colombianas del Cauca y Santander son las que han visto crecer el café de esta nueva edición, y éste es precisamente el nombre que han recibido.


Pese a ser ambos de variedad Arábica, Cauca y Santander son completamente diferentes. Mientras que Cauca (intensidad 6) destaca por sus afrutados aromas a vino y su jugoso e estimulante sabor, Santander (intensiada 7) presenta notas cereales de pan tostado con toques de caramelo. Estas diferencias se deben a las características particulares del lugar y la tierra donde los granos han sido cultivados, el terroir, concepto muy utilizado en el mundo del vino pero olvidado en el del café pese a ser el mismo concepto. En este caso, el Cauca es una verde y fértil región, mientras que Santander es una región más seca y con pendientes más pronunciadas, elementos que dan al café la personalidad que los hace inconfundibles.

En el acto de presentación, celebrado en el Hotel Mandarin Oriental de Barcelona y conducido por el Director de Café de la compañía, Karsten Ranitzsch; el  responsable de Calidad y Desarrollo del Café Verdre, Alexis Rodríguez, y la sumiller Meritxell Falgueras, los invitados pudieron comprobar la importancia del terroir, que incluye la tierra y los factores climatológicos, entre otros elementos. La prestigiosa sumiller reveló la analogía que existe entre el café gourmet y el vino.


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jueves, 13 de febrero de 2014

El Majestic dedica su mejor suite al poeta Antonio Machado

El Majestic Hotel & Spa de Barcelona ha homenajeado al poeta Antonio Machado presentando la primera y única habitación de todo el hotel con nombre. Así, en motivo del 75 aniversario de su muerte, el hotel inaugura la Suite Antonio Machado, la número 901, la más grande del hotel. 


El hotel conmemora el paso del poeta por el establecimiento en abril de 1938, cuando se alojó en la habitación 214, actualmente la 209. Su estancia en la ciudad condal se prolongó durante meses, hasta el 22 de enero de 1939, cuando emprendió su viaje hacia el exilio en Francia tras el incremento de los bombardeos sobre la ciudad. Machado, sin embargo, no permaneció en el Majestic durante toda su estancia, ya que en busca de la tranquilidad que necesita el escritor se trasladó a la Torre Castanyer, situada a los pies del Tibidabo, pocas semanas después. El poeta murió en Colliure, Francia, pocos días después de su llegada.

Con 150 metros cuadrados, 75 de los cuales dedicados a una terraza privada, la habitación se diferencia del resto por su mobiliario y decoración, en los que predominan el uso de madera oscura y detalles en beige y ocre, todo ello acompañado de cuadros con fotos y poemas del poeta. Además, libros sobre y de Machado salpican la habitación, que también cuenta con un equipo de música donde escuchar, entre otras joyas, el álbum Dedicado a Antonio Machado, poeta de Joan Manuel Serrat. 

Se trata de una habitación señorial, un espacio de lujo y bienestar, que además cuenta con una vista panorámica magnífica de la ciudad. Con este homenaje, el Majestic contribuye a plasmar y recordar la historia y la cultura de Barcelona a través del hotel, donde se alojaron también otras eminencias como Miró o Lorca. 

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martes, 11 de febrero de 2014

La Laponia sueca brilla por sí misma en el invierno tardío

Auroras boreales, safaris de alces, aventuras en barco rompehielos y delicias gastronómicas: el invierno tardío es el mejor momento en la Laponia sueca. Febrero, marzo y abril son los mejores meses para visitarla en todo su esplendor invernal. Los días se empiezan a alargar, el frío deja de ser tan intenso y las probabilidades dde contemplar auroras boreales siguen siendo elevadas.


Navegar a borde del rompehielos Artic Explorer en Piteå, contemplar la fauna de la Laponia sueca mediante safaris en Svansele, conducir coches sobre el hielo en condiciones extremas en cursos organizados en Arvidsjaur, Arjeplog y Svansele, o alojarse en cabañas en medio del bosque, sin electricidad y cerca del calor del fuego, son sólo algunas de las experiencias inolvidables de las que el visitante puede disfrutar en la Laponia sueca. Todas ellas sin olvidas los paseos en trineo, las caminatas con raquetas de nieve, el avistamiento del águila real o las visitas a Båtsuoj Sami Center, el centro cultural donde entre renos, historias y antiguas leyendas el visitante se podrá sumergir en el pueblo sami, el único pueblo indígena de Europa. 




Gastronómicamente hablando, una aventura por la Laponia sueca implica también un viaje tras la descubierta de nuevos sabores. La diversidad de materias primas de gran pureza invitan a los visitantes a experiencias culinarias muy variadas, que van desde las suovas, basadas en carne de reno asada; el salvelino ártico, röding recién pescado a la parrilla; el pitepalt, unas delicias parecidas a los ñoquis; el caviar de Kalix, o el queso Västerbotten. Entre todos sus restaurantes de categorías y kilómetro 0, destacan el restaurante Nygatan 57 en Skellefteå, y el Järnspisen Piteå, en la ciudad de Piteå.

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lunes, 10 de febrero de 2014

Canals & Munné en Alimentaria 2014

Canals & Munné tendrá presencia en la próxima edición de Alimentaria, que tendrá lugar del 31 de marzo al 3 de abril. Desde los cavas DIONYSUS Brut Nature ECO y 1915 by C&M Gran Reserva Cuvée Supremus ganadores de la GRAN MEDALLA DE ORO en el Concurso Mundial de Bruselas del 2010 y 2013, lo que les convirtió en los mejores cavas del mundo, hasta el vino tinto GRAN PRINCEPS ganador, también en Bruselas, de la Medalla de Oro , pasando por los cavas ROSÉ BRUT PINOT NOIR, BRUT NATURE, GRAN DUC, RESERVA DEL AVI y los vinos BLANC PRINCEPS MUSCAT y BLANC PRINCEPS ECOLOGIC, una apuesta por una viticultura más sana y natural, todos ellos, también, ganadores de medallas de Oro y Plata, constituyen un GRAN MUNDO DE AROMAS Y SABORES. Un GRAN PLACER PARA LOS SENTIDOS.

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sábado, 8 de febrero de 2014

Trus Reserva lanza su nueva añada 2006

Bodegas Trus, perteneciente a Palacios Vinoteca presenta la nueva añada de Trus Reserva (D.O. Ribera del Duero), un vino redondo y equilibrado con una gran complejidad y sutileza. Elaborado únicamente con la variedad Tinta Fina del País, el vino es encubado en tinas de roble, con larga maceración de los hollejos en el mosto durante un total de 25 días, y tras una elaboración artesanal y posterior fermentación maloláctica en las mismas tinas, madura en barricas de roble francés nuevas 24 meses. 


Trus Reserva 2006 es un vino elegante y complejo. De color cereza intenso. En nariz, evoca desde matices de fruta negra madura hasta especiados y torrefactos, con cálida madurez final. En boca, resulta fino, potente y carnoso. Muy equilibrado con redondos taninos que le aportan sedosidad. Madera de gran calidad, equilibrada que le dota de especiados y un agradable final. Es un vino, persistente, sabroso y pleno en todo el recorrido permaneciendo largo tiempo en boca. Perfecto para acompañar guisos, estofados, foie, así como caza mayor.

La nueva añada ya ha sido reconocida en certámenes y guías nacionales, Guía Peñín 92 puntos, Guía ABC 94 puntos, o internacionales Medalla de Bronce en Decanter 2013 (Reino Unido). Bodegas Trus ofrece una gama completa de vinos -reserva, crianza y roble-, vinos únicos, de máxima calidad y personalidad propia, fiel reflejo de una zona y de un “savoir fair”, siempre con producciones limitadas.

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viernes, 7 de febrero de 2014

Safaris en Baqueira Beret

Baqueira Beret tiene 3 recorridos definidos como Safaris que permiten conocer gran parte de su extensión adaptando la dificultad de las pistas al nivel del esquiador. De esta manera, en los Safaris de la estación del Valle de Arán se “cazan” las mejores pistas que discurren por parte de los 120 km de trazados de las tres áreas: Baqueira, Beret y Bonaigua.

De los tres Safaris que existen, dos de ellos (el azul y el rojo) pueden hacerse de la mano de un experto guía-esquiador durante el fin de semana. La duración del Safari es de unas 4 horas (incluidas las paradas para descansar) y finaliza en el Bar Baqueira cota 1.500 con una copa de cava. El Safari negro, en el que la mayoría de pistas que se bajan son de máxima dificultad, de momento no se ofrece el servicio de guía.


Los recorridos están totalmente marcados y señalizados y pueden hacerse también de manera independiente sin necesidad de guía. El la web de Baqueira los Safaris están descritos de manera minuciosa, con su punto de salida, qué remontes coger y la duración de éstos, cuales son las pistas a enlazar, puntos de restauración y servicios que se encuentran en el camino. Un repaso a cada recorrido en la web de Baqueira también da detalles como año de instalación de los remontes y otras curiosidades.

El Safari Azul está diseñado para un nivel de esquí medio, ideal para deslizarse por pistas cómodas, amplias, sin pendientes exageradas. Los 25 km de su recorrido son para esquiadores tranquilos que buscan seguridad y huyen de los sobresaltos o bien aquellos que quieren esquiar toda la estación en familia y disfrutar de las vacaciones sin contratiempos. Durante el trayecto los esquiadores acumulan 3.566 m de desnivel.


El safari Rojo está dirigido al esquiador de nivel avanzado y discurre por pistas más atrevidas en cuanto a pendiente y orientación que el Safari Azul. No se trata de trazados complicados pero este recorrido suma 37 km, 12 más que el Safari fácil, y los esquiadores que lo disfruten acumularán 7.097 m de desnivel. ¡Ahí es nada! La diferencia de kilómetros recorridos reside en que en este Safari llegamos hasta el Dossau mientras que el Azul desde Costarjàs, en Beret, ya inicia el recorrido de vuelta hacia Baqueira 1.500.

Por último, el Safari Negro es para valientes y con ganas de un esquí dinámico, por no decir explosivo ya que es el más corto de todos los Safaris al concentrarse en Baqueira y Bonaigua y obviar la fácil zona de Beret. El recorrido suma 23 km aunque el desnivel acumulado ya nos indica que son pistas pendientes: 4.468 m. Por tanto, el buen esquiador en dos horas y media estará ya con la copa de cava en la mano en Baqueira 1.500 para rehidratarse después de una experiencia intensa. Se bajan míticas pistas como la Manaud o las Pales der Arias y otras poco conocidas pero con mucho futuro como son la Pala Gran de Peülla.

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jueves, 6 de febrero de 2014

Los escenarios más románticos del mundo

La celebración de San Valentín es la escusa perfecta para viajar, y qué mejor que hacerlo a uno de los escenarios más románticos del mundo y a los destinos que han inspirado las grandes historias de amor. ¿Qué hay más adecuado que ir a Roma, donde San Valentín fue ejecutado el 14 de febrero del 270, por casar parejas cuando lo prohibió el emperador Claudio II? Visitar la ciudad de origen del santo del amor, pasenado por escenarios emblemáticos como la Fontana di Trevi, es una de las opciones más románticas para este San Valentín. Acompañar el viaje de una escapada a Verona, la ciudad de Romeo y Julieta, visitando las que fueron sus casas y paseando por las que fueron sus calles, no puede hacer nada más que augmentar el nivel de romanticismo. Politours ofrece escapadas a Roma y circuitos por Italia desde 475 euros, mientras que Jetcost propone vuelos a bajo coste a Roma desde 53 euros y a Verona, con escala, desde 144 euros. 

De la bella Italia, ¿por qué no pasar al hermoso y natural Chipre? En la isla más oriental del Mare Nostrum se encuentra la Roca de Afrodita, donde se dice que la diosa griega de la reproduccion y la belleza emergió de las aguas en una concha tirada por delfines. Jetcost ofrece vuelos a la isla desde 169 euros, con escala, y el programa 'Descubriendo Chipre' de Politours, de ocho dias de duración, cuesta a partir de 859 euros. La Colina de los Enamorados, en Praga, no puede faltar en esta lista de destinos románticos: se dice que si se coloca una flor en el pedestal de la estatua de Karel Hynek, en el parque, uno será amado para siempre por su pareja, así como se dice que si dos se besan junto a ella se amarán para siempre. Politour propone una escapada a Praga de cuatro días por 370 euros, mientras que Jetcost ofrece vuelos directos desde 121 euros. 


Las potencias de la vieja europa tampoco se quedan atrás. ¿Cómo olvidarse de la ciudad del amor por excelencia? París puede presumir de grandes atractivos turísticos románticos, como lo son el Muro de los 'Te quiero', la escultura de 'El Beso', en el Museo de Rodin, o la tumba de los trágicos amantes Abelardo y Eloísa, en el cementerio de Père Lachaise. Alemania, por su lado, no se queda corta, y Politours ofrece el programa 'Alemania a su aire', por 220 euros, que constituye una ruta de cuentos de hadas al hilo de las historias de los hermanos Grimm. Un viaje de 600 kilómetros que nos traslada a principios del siglo XIX y donde uno puede toparse con el palacio de la Bella Durmiente, adentrarse en el bosque donde se perdió Caperucita, escuchar a los singulares Músicos de Bremen y hasta es posible que Blancanieves y los Siete Enanitos salgan a nuestro encuentro.

Más allá de Europa, no podemos olvidar el romanticismo del Taj Mahal, en la India, mandado construir por Shah Jahan en honor a su esposa favorita, conocida como Mumtaz Mahal, que murió en el parto de su decimocuarta hija. Después de ser derrocado y arrestado por sus propios hijos, Shah Jahan fue enterrado en el mausoleo al lado de su esposa, generando la única ruptura de la perfecta simetría del conjunto. Politour ofrece una tura de ocho días desde 1.040 euros, y Jetcost ofrece vuelos a Delhi desde 439 euros. Al otro lado del mundo, México también está lleno de rincones románticos, como el callejón del Beso, donde se citaban dos amantes desaprobados por sus padres al poderse besar de balcón a balcón. El programa de Politours “Ruta de Cortés”, de 9 días de duración, cuesta desde 1.170 €.

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miércoles, 5 de febrero de 2014

Aranda de Duero, destino cultural y enogastronómico

Por su situación geográfica, Aranda de Duero siempre ha sido considerada como punto de encuentro, de referencia y de paso para mercaderes y viajeros de norte a sur y de este a oeste de España. Considerada villa realenga desde el siglo XIII, cuenta con un gran peso histórico y cultural del que hoy hace alarde.

La influencia católica siempre ha sido muy fuerte en toda la comarca ribereña. Muestra de ello es que Aranda cuenta con importantes templos entre las que destacan la Iglesia
de Santa María, a la que llaman la ‘pequeña catedral’. Es de estilo Gótico flamígero y fue construida entre los siglos XV y XVI sobre una iglesia anterior que era de estilo Románico. Actualmente reconstruida tanto en su exterior como en el interior, este año celebra, además, el V centenario de la finalización de la fachada de estilo Gótico isabelino.


Otro de los espacios religiosos a destacar es la Iglesia de San Juan, ubicada en un pequeño promontorio, junto los ríos Duero y Bañuelos. Su origen se asocia al nacimiento de la villa. Actualmente San Juan, que también ha visto remodelada su fachada y algunas partes de su interior, acoge una muestra de arte sacro correspondiente a obras de la diócesis de Aranda de Duero. Ambos espacios serán las sedes de la exposición de Las Edades del Hombre 2014, que tendrá lugar a partir de mediados del mes de Mayo.

Pero esta villa realenga ofrece un amplio abanico de posibilidades para todos aquellos turistas que visitan la localidad en cualquier época del año. Muestra de ello es su anillo verde, un pequeño recorrido que se puede realizar en barca por el Duero y que muestra la rica flora y fauna a orillas del río, además de ofrecer la posibilidad de disfrutar de las playas fluviales y de las rutas a pie, bicicleta e incluso a caballo.

También cabe destacar su oferta museística, que presume de exposiciones para todos los gustos. Así, por ejemplo, el visitante se sorprende con la Colección de ‘Juguetes antiguos’ –una recopilación de muñecos y otros cedidos por los propios arandinos-; el CIAVIN –un ejemplo visual de una antigua bodega subterránea-, y el Museo del Ferrocarril –situado en la antigua estación de la localidad-. También destacan el Museo de Arte Sacro –una exposición permanente de obras religiosas ubicada en la Iglesia de San Juan- y el Museo de Cerámica.



Otros de sus atractivos importantes son el gastronómico y su fuerte tradición por la cultura del vino. Una costumbre que ha sabido trasladar por todo el territorio nacional con la promoción y venta de sus caldos desde antaño, cuando cientos de carretas salían de Aranda transportando los pellejos de vino diariamente, llegando a ser el principal sustento de la economía arandina. La necesidad de almacenar tanta cantidad de vino obligó a los lugareños a construir una gran red de pasadizos subterráneos que abarcaban la mayor parte de la localidad, creando así una gran tela de araña de bodegas que, gracias a sus condiciones de temperatura, conservaban el vino en perfectas condiciones durante todo el año.

Por todo ello y porque a partir de mediados del mes de Mayo la capital ribereña será la próxima sede de la exposición de Las Edades del Hombre, éste es uno de los destinos castellanoleoneses que merece la pena conocer, disfrutar y degustar. Aranda de Duero, la Ribera que me gusta, la Ribera que se mueve, la Ribera que emprende.

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martes, 4 de febrero de 2014

La Val d'Aran: donde la nieve es mucho más

La Val d’Aran puede presumir de ser un destino para disfrutar en familia y con un amplio abanico de ofertas y actividades a realizar durante los 365 días del año. En invierno, que es la época de más presencia turística en el territorio, los más pequeños pueden disfrutar de actividades en la nieve y descubrir la importancia de estar en contacto directo con la naturaleza. Este destino alpino propone actividades diversas para adultos y niños, que van desde excursiones con raquetas hasta paseos en trineo.

Las excursiones con raquetas de nieve siguen itinerarios llanos, nevados y fáciles de recorrer de Salardú y Montgarri. Para todos los públicos, se trata de una actividad que combina la tranquilidad con el descubrimiento de caminos, valles y pistas forestales. Un guía es el acompañante ideal para no perder detalle de lo que la naturaleza aguarda. Además, estas rutas se pueden realizar tanto de día como a la luz de la luna con la opción de cenar en un refugio de alta montaña.


Para los que opten por la creatividad y las manualidades, existe la opción de construir un iglú de hielo o moldear y esculpir esculturas en la nieve, actividad conocida como Snowdesign. Para aquellos que necesiten descargar adrenalina y competir en equipos pueden decantarse por disputar competiciones en trineos o bien enfrentarse en una guerra de bolas de nieve, Snowball.

La estación de esquí cuenta con diferentes parques infantiles dónde los pequeños podrán pasar largas jornadas con múltiples actividades. Baqueira Beret dispone de 3 parques infantiles dentro de la estación (Baqueira 1800, Beret y Bonaigua) y uno en el Núcleo 1500 (junto al Hotel Montarto). En este ambiente los niños podrán aprender sin presión a esquiar, disfrutando con gente de su edad. Además, en la zona del Pla de Beret, al lado de la cafetería, se encuentra disponible una pista habilitada para que los más pequeños puedan tirarse en trineo, con posibilidad de alquilarlo. 

En Baqueira existe la posibilidad de realizar escapadas sobre trineos tirados por perros, actividad también llamada mushing. Cada trineo cuenta con 9 ó 12 perros y un guía, musher, que muestra los principales atractivos naturales del entorno y también cómo disfrutar de la excursión sentados en un trineo.

A los que les gusta patinar, pueden acercarse hasta el Palai de Geu de Vielha, que cuenta con una pista de 1.456 m2 de hielo. Además, durante todo el año, este espacio acoge eventos de patinaje artístico y ballet sobre hielo así como competiciones de curling y de hockey. Las instalaciones cuentan con dos piscinas climatizadas, una grande para los adultos, y una de menores dimensiones para los más pequeños.

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lunes, 3 de febrero de 2014

Midi-Pyrénées recibe el 2014 con incontables novedades

La región de Midi-Pyrénées ha recibido el 2014 con nuevos proyectos y aperturas para todos los gustos, lo que la convierte en un atractivo destino en constante movimiento. Actividades al aire libre, relajación, gastronomía y enología, arte y todo lo que uno pueda esperar. En este sentido, el 23 de mayo se inaugurará en Rodez un museo dedicado a Pierre Soulages, artista francés de notoriedad internacional, que albergará más de 500 obras del pintor y grabador. 

Para los amantes de la gastronomía, cabe destacar la apertura en Toulouse del salón de té Sandyan, del chef 2* Michelin Yannick Delpech, así como el restaurante 'fast cook' Le Capuchin, de Sébastien Bras y su Michel Bras, con 3* Michelin por su restaurante del Aveyron. Si uno es más de degustar un buen vino, podrán disfrutar de la nueva Ruta de los Vinos de Aveyron, que surca cuatro tierras singulares que acogen cuatro vinos DOC: Marcillac, Côtes de Millau, Entraygues-le-Fel y Estaing. 

En cuanto a terapias corporales y relajación, cabe destacar la apertura de la Salinea-Spa en Salies-du Salat, en Haute-Garonne, que combina cuatro cabinas de cuidados y un espacio acuático con baño turco, jacuzzi y sauna. Del mismo modo, cabe destacar la inauguración del Edeneo, un espacio acualúdico en Piau Engaly (Hautes-Pyrénées), equipado de piscinas de relajación y instalaciones de cuidado del cuerpo.

Por otro lado, y para los que son de disfrutar del aire libre, a las más de veinte vías verdes de las que ya gozaba la región, se han prolongado las de St. África - St Jean d'Alcapiès de Aveyron hasta alcanzar los 13km de pistas, así como la vía verde de Armagnac, en Gers, que ha alcanzado los 40 km ida y vuelta. 


Para complementar la gran oferta cultural con el mejor alojamiento, la región ha vivido la inauguración de nuevos hoteles y casas rurales, como son el Hotel Le Pier en Toulouse de cuatro estrellas, el Hotel La Villa Toscane en Marciac (Gers), de la misma categoría, la casa rural Emeraude en Mostuéjouls en Aveyron, en el Parque Natural Regional de las Grands Causses, o la casa rural Quintalone, en Auterive. Cabe destacar la apertura de otros alojamientos alternativos y menos convencionales, como Le Nid Vert en Brengues, consistente en tiendas circulares de 20m2 rehabilitadas en pleno marco natural y salvaje; las originales propuestas de Cabaña encaramada, burbuja y Lov' Nido en Boutiès, o Le Clos d'un Jour en Duravel, que ofrece una burbuja donde alojarse a la vez que se contemplan las estrellas.

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sábado, 1 de febrero de 2014

El renovado bAravaca, el espacio gastronómico de Madrid para ver y ser visto

bAravaca es mucho más que un restaurante donde degustar una cocina divertida y sencilla, sin artificios, sinó que es el lugar perfecto para disfrutar de todo tipo de experiencias gastronómicas, desde aperitivos con amigos hasta almuerzos de negocios, pasando por talleres y conciertos. Durante el día es un espacio pensado para dejarse llevar por largas conversaciones en buen ambiente mientras se saborea un gin tonic, y al caer la noche ofrece la posibilidad tanto de gozar de una relajada cena en pareja como de actuaciones musicales en directo. 


Ubicado en el madrileño barrio de Aravaca, y transcurridos cinco años desde su inauguración, el establecimiento toma ahora un rumbo renovado, pero sin olvidar la esencia con la que fue concebido: ofrecer a sus clientes un confortable lugar de reunión, donde compartir conversación mientras se saborean unas divertidas tapas, un menú del día, un café a media tarde o un gin tonic.

Sus especialidades, basadas en productos de primera calidad, incluyen delicias como el pulpo sobre puré a la antigua y ajada gallega, croquetas de espinacas y cabrales, verduritas con virutas de queso manchego y trufa, raviolis artesanos rellenos de calabaza o carpaccio de ternera con lascas de queso curado, rúcula y salsa Dijón. Además, ofrece menús diarios adaptados a todos los bolsillos, y actividades como conciertos o talleres de elaboración de combinador. Todo ellos pudiéndose disfrutar ya sea en su agradable espacio interior o en su acojedora terraza.

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