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ZUU: inédita cena con espectáculo en Barcelona

lunes, 30 de junio de 2014

Vinagre ecológico de manzana de Soria Natural, el placer de lo sano

El vinagre de Soria Natural, elaborado con manzanas de origen 100% ecológicas cultivadas conforme al Reglamento Europeo de Agricultura Ecológica, es ideal para aliñar nuestras ensaladas o crear nuestros propios aliños. 

El vinagre de manzana es una sustancia natural, que se obtiene de la fermentación acética de la sidra de manzana y es un complemento ideal para nuestra alimentación ya que posee un alto contenido de sales minerales y materia orgánica, ácido acético y málico y cantidades notables de potasio. Además, los ácidos orgánicos del vinagre de manzana ayudan a prevenir el desarrollo de bacterias patógenas en la digestión. 

Al estar fabricado de forma tradicional con fermentos naturales, puede observarse una ligera turbidez y variaciones de color. Se puede encontrar en ecocentros, tiendas de dietética y centros especializados.

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domingo, 29 de junio de 2014

Marqués de Terán gana Oro y Plata y premio Regional al Mejor Rioja en los Decanter World Wine Awards 2014

Dos vinos de Bodegas Marqués de Teránhan sido premiados en la edición 2014 del prestigioso concurso internacional de vinosDecanter World Wine Awards, cuya entrega de premios se celebró anoche en Londres. En concreto, el Selección Especial 2011 ha conseguido una Medalla de Oro y el Premio Regional al Mejor Rioja de más de 15 libras. Por su parte el Reserva Edición Limitada 2007, último lanzamiento de la bodega, se ha alzado con la Plata.

Marqués de Terán Selección Especial 2011 es un vino de un atractivo color cereza en el que la fruta madura evoca los aromas típicos de vendimia, junto a las especias, los tostados y el toque de roble cremoso procedente de las barricas francesas nuevas. En boca es largo y untuoso, denso y estructurado, pero sin ser agresivo, con taninos dulces y maduros que prolongan el final de la degustación.

Marqués de Terán Edición Limitada 2007 presenta un atractivo rojo picota brillante con ribete granate. En nariz, la fruta roja y negra madura mantiene su protagonismo a pesar de los meses de barrica, que le aportan una amplia gama de especias como la canela, vainilla y notas de pimienta negra con ligeros matices tostados. A su paso por boca, presenta un buen volumen y estructura, con unos taninos fundidos y elegantes que le dan persistencia, pero con las notas de acidez tan propias de los Riojas.

El Selección Especial es uno de los vinos más reconocidos de la bodega, que en 2009 ya fue premiado con una Plata en los Decanter World Wine Awards y recientemente también ha obtenido Medalla de Plata en los Premios Cinve 2014. Asimismo, la Guía Peñín reconoce a este vino en su edición 2014 con 91 puntos.

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sábado, 28 de junio de 2014

Jetcost selecciona las mejores fiestas del verano

En los tres meses largos que dura el verano (este año tiene dos días más de propina) se celebran cientos de fiestas en casi todas las ciudades, villas y pueblos de España. Algunas son multitudinarias, otras tiene carácter de Fiesta de Interés Turístico Nacional o Internacional, las hay con reminiscencias históricas o religiosas y muchas tienen la gastronomía o el vino como protagonistas. La elección es difícil, pero el buscador Jetcost, que comprueba las búsquedas de vuelos y hoteles en todos los puntos de España, ha elegido estas como las más divertidas y solicitadas.

San Juan en A Coruña, la noche del 23 al 24 de junio las hogueras inundan las playas urbanas y la música conquista cada rincón. Del 4 al 6 de julio se celebra la Rapa das Bestas de Sabucedo, en La Estrada (Pontebedra): los jóvenes buscan a caballos salvajes para juntarlos en el pueblo y raparlos, para disfrutar de comida, música y vino al caer la noche. 

La tercera fiesta seleccionada es, cómo no, los Sanfermines en Pamplona, que se celebran del 6 l 14 de julio con todo el riesgo y la diversión que comportan. Pocos días después, del 24 al 31 de julio, tiene lugar en Alicante la fiesta de Moros y cristianos, y la ciudad vuelve al pasado para recrear una batalla ocurrida en 1538.

En agosto, la fiesta no acaba. El día 3 se celebra la Romería Vikinga de Catoira, en Pontevedra, donde los habitantes escenifican las invasiones sufridas por los vikingos hace diez siglos. Al día siguiente, el día 4, empieza la fiesta de la Blanca en Vitoria-Gasteiz, en honor a la Virgen Blanca, que nada tienen que envidiar al resto. 

Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz, acoge del 7 al 9 de y del 21 al 23 de agosto carreras de caballos al estilo inglés en la playa. Siguiéndola en fecha, llega el Descenso del río Sella de Arriondas a Ribadesella, en Asturias, el día 9 de agosto: una fiesta deportiva, llena de música y colorido que se ha convertido en una de las citas más importantes de piragüismo mundial. 


La Feria de Málaga, del 16 al 23 de agosto, convierte toda la ciudad en una gran fiesta, al igual que ocurre con Bilbao urante las fiestas en honor a la Virgen de Begoña, del 16 al 24 de agosto. Del 5 al 7 de setiembre Aranjuez celebra las Fiestas de Motín, que traslada a los visitantes al 1808.

Y, ¿cómo olvidar la Tomatina de Buñol? El 27 de agosto tendrá lugar la batalla de tomates que, pese a durar sólo una hora, a nadie deja indiferente. El origen de esta multitudinaria batalla de tomates se remonta a una pelea juvenil sucedida en el año 1945 y, desde entonces, no ha dejado de celebrarse ningún año.
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viernes, 27 de junio de 2014

Descubrir Portugal a través de sus vinos

Los vinos portugueses han ido ganando reconocimiento gracias a la dedicación y cuidados de sus productores. Las bodegas se han renovado y adaptado a los nuevos tiempos sin renunciar a la tradición. Descubrir el país luso a través de sus vinos abre un mapa de posibilidades que recorre el país de norte a sur y sus islas. Los viñedos se extienden por todo el territorio portugués y han creado una nueva forma de descubrir Portugal, a través de sus vinos.

Para aquellos que buscan descubrir la cultura de la vid y el vino, Portugal ofrece infinitas actividades, alojamientos y atractivos que invitan a descubrir este patrimonio del país luso. Recientemente, se ha lanzado el primer portal de reservas de Enoturismo.

Desde esta web se puede reservar en hoteles de lujo, con encanto, rurales o bodegas siempre relacionados con el vino y la gastronomía portuguesa. Los mejores restaurantes y las experiencias más exclusivas, información sobre la historia del vino y las regiones permiten al viajero planificar su viaje con documentación precisa y reservar online.

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jueves, 26 de junio de 2014

Vías Bravas, la nueva red de itinerarios marinos de la Costa Brava

Los municipios costeros de Llançà, Roses, L’Escala, Palafrugell, Platja d’Aro, Sant Feliu de Guíxols y Lloret de Mar han implementado ya las primeras Vías Bravas, nueve itinerarios marinos de libre acceso en aguas abiertas para que los usuarios puedan disfrutar de la Costa Brava desde una vertiente deportiva y lúdica. Se trata de un nuevo producto turístico que se incorpora al catálogo de productos diferenciados y de calidad que ofrece la Costa Brava a sus visitantes y que promueve el deporte de la natación en aguas abiertas y el snorkel.


El proyecto se inicia esta temporada de baño 2014 en siete poblaciones costeras gerundenses, además del municipio de interior de Banyoles y su famoso lago, con un total de 13 kilómetros de vías o itinerarios señalizados y balizados que transcurren paralelos a los caminos de ronda y permiten disfrutar y explorar el litoral desde el mar de forma segura y diferente.

El proyecto de las Vías Bravas ha sido impulsado y financiado por el Patronato de Turismo Costa Brava Girona, creado y desarrollado técnicamente por el nadador en aguas abiertas Miquel Sunyer y la empresa TechnojetSwim. Los ayuntamientos participantes, además de involucrarse de manera directa y activamente, han realizado tareas informativas al sector turístico local.

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miércoles, 25 de junio de 2014

Hostelco acoge el Hospitality Business Event, encuentro formativo profesional

Ratificando su apuesta por la difusión del conocimiento, Hostelco organiza por primera vez el Hospitality Business Event, un espacio profesional que reunirá a más de 50 expertos del mundo de la hostelería que en 24 sesiones y charlas indicarán cuáles son las claves útiles para dinamizar e internacionalizar los negocios y apuntarán las principales tendencias del sector. El evento, focalizado sobre todo en la gestión de la pequeña y mediana empresa y en sistemas de ventas y servicios de las grandes cadenas hoteleras, contará también con espacios específicos dedicados al networking y el asesoramiento y acogerá la entrega de los premios "Hostelco Awards".

El programa arrancará el 20 de octubre con sesiones dedicadas al ámbito de la restauración. Seguirán el 21 centradas en la industria hotelera con el análisis de cómo entrar y consolidarse en nuevos mercados exteriores o cómo seguir siendo competitivos en los tradicionales como el alemán, inglés, francés y escandinavo. El evento seguirá el 22 de octubre con la presentación de un estudio sobre las necesidades específicas de los hoteles de pequeñas dimensione, y el 23 de octubre, que coincidirá con el último día de Hostelco, se centrarán en el estudio de las últimas tendencias en ámbitos clave para la industria hotelera como son el fitness o el wellness

El Hospitality Business Event acogerá asimismo la entrega de los premios "Hostelco Awards", que reconocerán el esfuerzo de los profesionales del sector hotelero en I+D+i en los ámbitos de diseño, funcionalidad, sostenibilidad y construcción.

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lunes, 23 de junio de 2014

Cantabria, más de lo imaginable

Cantabria es polifacética y sus oportunidadess infinitas. La semana del 16 al 22 de junio, explorará el desarrollo de aplicaiones para Google Glass en turismo con la experta Cecilia Abadie. Cantabria, pionera en el uso de las nuevas tecnologías, busca sinergias y beneficios que puedo reportar el uso de Google Glass en este ámbito. En el marco de esta apuesta que convertirá a Cantabria en la primera comunidad Google Glass Ready, se ofrecerá un producto de valor añadido que revolucionará la experiencia de viajar y conocer la comunidad.


La cultura también adquiere fuerza en Cantabria. La Universidad Internacional Menéndez Pelayo organiza del 16 de junio al 12 de septiembre un sinfín de actos y cursos culturales. Paralelamente, la ciudad está ultimando un amplio calendario lúdico festivo, destacando a principios del mes de julio sus tradicionales Baños de Ola. Un completo programa de actividades, en el que no faltarán concursos, actividades infantiles y actuaciones. Preludio, todo ello, de lo más destacado del verano santanderino, el Mundial de Vela 2014.

La localidad de Noja acogerá del 19 al 29 de junio una nueva cita del Sianoja, el Simposio de Artistas de Noja, que este año llega a su XIV edición y que atraerá a una docena de creadores de España, Georgia México, Estados unidos, Japón, Túnez y Polonia.Exposiciones, presentaciones de libros, una jornada con jóvenes estudiantes, así como distintas conferencias se sucederán a lo largo de estos diez días.

Por otro lado, más de 150 editoriales se reunirán en la III Feria del Libro Independiente de Cantabria. De los 24 stands, 20 serán ocupados por librerías, y el resto se destinarán al Gremio de Editores de Revistas Culturales de Cantabria y otras organizaciones relacionadas con la edición de libros. Paralelamente se desarrollarán actividades como charlas-coloquio, homenajes, talleres infantiles, recitales y conciertos de música para todos los públicos.


Geología y arqueología tampoco faltan. El ámbar de la cueva de El Soplao, datado de hace 110 millones de años, ha servido como objeto de estudio por parte del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid para determinar que las propiedades de los vidrios a bajas temperaturas persisten durante millones de años. El Soplao es una cavidad que guarda en su interior un auténtico paraíso natural, conformado por impresionantes formaciones.

Además, ¡miles de actividades que no se deben perder! Del 20 al 22 de junio se celebra el festival Folkcomillas; del 20 al 29, la semana grande de Alcena y Ontanead, con un mercadillo vintage como novedad; del 20 al 28, Castro Urdiales celebra San Pedro, y otras muchas actividades, entre las que destacan una visita a los acantilados de San Vicente, una agradable visita a Laredo, en la zona oriental, o las fiestas El Coso Blanco de Castro de Urdiales, que se celebran a partir del 4 de julio.

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sábado, 21 de junio de 2014

PrimaDonna XS de De'Longhi, la joya de las cafeteras super automáticas

De'Longhi ha presentado la joya de las cafeteras: PrimaDonna XS Deluxe es la nueva super automática más estrecha, que permite ahorrar espacio en la cocina para a la vez llenarla de lujo. Elgante, con funciones técnicas de alta calidad y un diseño innovador, garantiza un resultado inmejorable. Desee cualquier tipo de café, cierre los ojos, y apriete un botón: ya está listo. 

La nueva cafetera tiene un sinfín de posibilidades: puede preparar un delicioso Cappuccino, un cremoso Latte Macchiato o un Caffelatte con sólo apretar un botón, así como leche caliente o agua para preparar infusiones; muele el café en grando en 13 selectores de molino, para disfrutar de su mejor aroma en tan solo unos instantes; personaliza el café al gusto del consumidor, y puede preparar dos tazas de café simultáneamente, entre otras maravillas. Además, como no podía ser de otro modo, puede limpiarse y descalsificarse de forma automática. 


La máquina, de diseño minimalista y elegante y de última tecnología, es conocida como la más estrecha del mercado, con una anchura 19,5 cm. Con ella puede conseguirse el auténtico espresso de un barista sin salir de casa, con un resultado perfecto en cada preparación que no dejará a nadie indiferente. 

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miércoles, 18 de junio de 2014

Sierra Monfragüe propone una deliciosa quiche de Jamón Ibérico de Cebo

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe se complace en presentar una suculenta propuesta gastronómica, susceptible de ser consumida en frío o en caliente, en forma de 'Quiche de jamón con guisantes'. La receta cuenta entre sus ingredientes con los Tacos de Jamón Ibérico de Cebo de la firma extremeña, que se comercializan en un formato práctico que permite consumir la cantidad desea de producto manteniendo sus condiciones óptimas de conservación durante más tiempo.


Para preparar esta delicia, sólo es necesario extender la masa quebrada y forrar un molde previamente engraso, y cubrirla con papel de aluminio tras haberla pinchado. Extender las legumbres sobre el papel, y hornearlo unos 15 minutos a 180 grados. Mientras tanto, salteamos cebolla, guisantes y jamón en una sartén. Retiramos y reservamos. En un bol mezclamos los huevos e incorporamos la nata, y lo batimos. Incorporamos lo que teníamos reservado en la sartén y el queso rallado lo mezclamos y lo repartimos por la masa, un poco de queso de gratinar por encima y al horno a 180 grados una media hora. ¡Y a disfrutar!

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martes, 17 de junio de 2014

Dolce Sitges cumple 10 años con más de 2.200 eventos inolvidables

Dolce Sitges, el primer hotel en España diseñado para acoger conferencias, congresos, incentivos y eventos, así como turismo vacacional de alto nivel, cumple diez años y lo celebra por todo lo alto con sus clientes, junto a los que ha crecido hasta alcanzar los 2.200 eventos inolvidables, en unos años repletos de éxitos. 


El sector automovilístico y el farmacéutico, entre otros, han confiado en las instalaciones del hotel gracias a su inmejorable emplazamiento y la calidad de sus servicios. Unas cualidades que le han valido para recoger durante estos años numerosos premios a la calidad, el Premio a la Excelencia MICE en 2012, entre otros. Por ello y para agradecer la confianza de sus clientes, el hotel da las gracias con una serie de detalles para las celebraciones que se realicen en octubre, noviembre y diciembre.

Un 10% de descuento sobre el importe final de la factura, 10 up-grades de habitación, 10 tratamientos VIP en Dolce Vital Spa y un 10% de descuento en su espacio wellness para todos los participantes, son algunos de los incentivos que se añaden a su completo y personalizado paquete de reuniones para celebrar esta fecha tan especial. Además de estas ventajas, el hotel facilita la cancelación de las reservas para facilitar los movimientos de última hora con un 10% de cancelación parcial, hasta 15 días antes de la llegada.

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sábado, 14 de junio de 2014

Café Geisha de Panamá, uno de los aromáticos más cotizados del mundo

En los últimos años el café de Panamá ha obtenido un merecido reconocimiento a nivel internacional, convirtiéndose en un símbolo de calidad para el país y su imagen en el exterior: hoy es considerado como uno de los mejores cafés en el ámbito mundial. La variedad de café arábiga Geisha, es reconocida en el mundo del café como la más sobresaliente en aroma y sabor. 


El Geisha panameño ocupa el segundo puesto de los cafés aromáticos más caros del mundo tras la variedad indonesia Kopi Luwak. De hecho, en 2014, el café especial Geisha de Panamá ha vuelto a establecer un nuevo record mundial en precio, alcanzando el coste de casi 500 euros por 460 gramos y duplicando el valor registrado en 2010. El lote más cotizado, Esmeralda Special Natural, de la hacienda La Esmeralda en Boquete, se cultiva a 1.650 metros sobre el nivel del mar en una extensión que no supera las 100 hectáreas de cultivo. 

Desde sus inicios, la industria del café en Panamá ha estado ligada a esta comunidad, quienes han trabajado en los cafetales en las faldas del volcán Barú. De ellos se han aprendido las técnicas de cosecha que aseguran la obtención de un grano óptimo. Su método de cultivo sostenible y el proceso de cuidada selección y recogida manual de los granos son esenciales para la obtención de un café único y especial, producido con los frutos más maduros, frutos rojos, y en su forma perfecta.



La acidez cítrica y la dulzura prolongada que se percibe desde su fragancia y aroma constituyen las cualidades distintivas de esta variedad de café de las montañas de Chiriquí que ofrece un perfil de sabor inigualable y una taza con carácter. Exhibe un matizado pero intenso aroma floral y de jazmines y una distintiva y a la vez delicada acidez balanceada con brillos de vino blanco y notas de bayas, mango, papaya y mandarinas que le confiere el nombre de champán del café.

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viernes, 13 de junio de 2014

Brinda por el verano con Moët Ice Impérial

Moët & Chandon celebra la llegada del verano con un brindis helado de Moët Ice Impérial, el primer y único champagne del mundo creado especialmente para ser disfrutado con hielo. La intensidad frutal, la frescura y la elegancia convierten a Moët Ice Impérial en la opción más refrescante y estilosa para las fiestas de verano más glamourosas.

Moët Ice Impérial es la última innovación en el mundo del champagne, la combinación de la incomparable herencia de Moët & Chandon y el savoir-faire de su espíritu legendario y pionero. Los aromas frutales y tropicales de mango, guayaba y nectarina y la dulzura del caramelo y el membrillo se combinan con refrescantes notas ácidas de grosella y frambuesa; una combinación que culmina en una impecable frescura que convierte a Moët Ice Impérial en el protagonista por excelencia del verano.

La joya blanca de Moët & Chandon se convierte en el complemento indispensable del estilo más sofisticado del verano: una lujosa botella "vestida de blanco” con una corbata negra, una etiqueta dorada y un diseño en plata. Moët Ice Impérial. Para complementar el lujo, nada mejor que la Flight Case, el accesorio ideal para los amantes de las escapadas de verano: un sofisticado maletín de viaje blanco creado por Moët & Chandon que se transforma en un mini bar móvil.


Las novedades de Moët & Chandon rozan la perfección, pero todavía se pueden mejorar con un simple gesto: compartiendo las experiencias. A través del concurso online Moët Moment, lanzado en junio y activo hasta septiembre, los amantes del champagne pueden inmortalizar los inolvidables momentos vividos durante el verano y compartir las fotografía en Instagram y Facebook con los Hashtags #MoetMoment y #IceChallenge. Cada mes, entre las mejores fotos, se sorteará una comida para dos personas en la ciudad del ganador.

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jueves, 12 de junio de 2014

Descubre la Rioja Alavesa con las rutas enológicas de Thabuca

Infinitas hileras de vides donde el color verde predomina sobre todos los demás, inundando el paisaje de Rioja Alavesa. Disfruta de unas vacaciones placenteras descubriendo con Thabuca el vino español más internacional y los hermosos campos de viñedos rodeados de una hermosa naturaleza y los pueblos históricos que conforman esta región.

Una comarca con personalidad propia, fascinante, donde la naturaleza se funde con los restos arqueológicos procedentes de épocas inmemoriales. Thabuca te ofrece una forma diferente de descubrir el apasionante mundo del vino y la hermosa región de Rioja Alavesa. Un paseo por el hermoso casco histórico de Labastida; por el casco medieval y las murallas de Laguardia, y por los pequeños tesoros de la zona, como Elciego, son la mejor forma de conocer esta increíble comarca. 

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miércoles, 11 de junio de 2014

Con la llegada del buen tiempo, ¡pon rumbo a Burgos!

Con la llegada del buen tiempo, y al anochecer más tarde, parece que las ganas de viajar aumentan entre los aventureros que van buscando destinos con un sinfín de posibilidades adaptadas a todos los públicos y bolsillos. Es el caso de la provincia de Burgos, un territorio mágico y casi inexplorado que ofrece un amplio abanico de propuestas en alguno de los más de 1.000 núcleos de población que la integran. Así que sólo hay que sacar la maleta del desván, quitarle el polvo y llenarla de ropa, cámara de fotos, el mapa, la guía de la provincia de Burgos y la crema solar.


Sedano y Las Loras, Arlanza, Las Merindades, el Desfiladero del Ebro, Bureba, Páramos y Campiñas, Demanda y la Ribera del Duero van dibujando experiencias singulares donde el viajero podrá encontrar, por ejemplo, un rico patrimonio mientras recorre el Camino de Santiago, la Sierra de Atapuerca o el Canal de Castilla. Podrá admirar grandes monumentos y cómo el paso de la historia ha ido forjando una vasta arquitectura en la que destacan lugares como Silos, Lerma o Covarrubias. O podrá sentirse uno más cuando participe de una de las miles de fiestas que se suceden como la reconquista en el Cronicón de Oña, o la Fiesta de los Jefes, que es una escenificación de la hazaña de los silentes contra el ataque de los árabes de Santo Domingo de Silos, todas de interés turístico.

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domingo, 8 de junio de 2014

Descubrir Vitoria a través de 'ocho apellidos vascos'

La celebrada película de Emilio Martínez-Lázaro, que ya ha recaudado más de 50 millones de euros y ha sido vista por 23 millones de espectadores, inspira este mínimo recorrido por Vitoria que este año luce el título de Capital Española de la Gastronomía. Unas cuantas pistas para disfrutar de la capital alavesa y de su excepcional cocina a través de ocho apellidos vascos de ocho grandes personajes relacionados con la ciudad. 

¿Por qué no empezar con Salvador Iradier? Compositos alavés, fue el creador de la célebre habanera 'La paloma', que se puede escuchar cada día a las 12.00 en el reloj de la Plaza de España, donde se encuentra la Casa Consistorial. De la música pasamos a la gastronomía: Zaldiaran, nombre del restaurante con una estrella Michelin y con Gonzalo Antón el frente, Patxi Eceiza como chef y José Luis Blanco como Maitre Sommelier, que es toda una referencia no solo de Vitoria sino de todo el País Vasco.

Arrieta-Maestu es el nombre del palacio que acoge el Museo Arqueológico y una curiosa colección: la mejor muestra de naipes de todo el mundo. Siguiendo con la cultura, cabe nombrar al cuarto personaje vasco: Roberto López de Eguilaz, presidente de la Fundación Valle Salado, que gestiona este prodigio de la naturaleza y la historia, un paisaje único en el mundo.

Seguimos con Hurtado de Amézaga, el poco conocido apellido de los herederos del Marqués de Riscal, título nobiliario creado en 1708 y actualmente, nombre de una de las más prestigiosas bodegas de la Rioja Alavesa, que ha puesto el acento en la creación de la Ciudad del Vino.

Otros destacados, que no son apellidos, pero son tan o más vascos, son los txokos, los locales de las sedes de sociedades gastronómicas, y el parque de Salburua, de 200 hectáreas y un importante lugar para la reproducción de aves acuáticas. El que no es tan vasco pero es un icono en la ciudad es Ken Follet, cuya novela 'Un mundo sin fin' de la secuela 'Los pilares de la tierra' encontró parte de su inspiración en la Catedral de Santa María.
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viernes, 6 de junio de 2014

Sierra de Monfragüe presenta su chorizo elaborado con Wagyu ibérico‏

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe presenta la primera partida disponible de chorizo ibérico elaborado con carne 100% vacuno de la raza Wagyu, originaria de Japón, y mediante el Rito Musulmán. Tras el acuerdo para la elaboración de embutidos con la ganadera Mercedes Cobaleda creadora de la marca Wagyu Ibérico Producción Natural a través de la explotación ganadera santibañeja El Campete, finca extremeña ubicada en la falda de la Sierra de Gata en Cáceres, Sierra de Monfragüe comercializará próximamente el chorizo 100% vacuno, con magro de ternera Wagyu, sal, ajo y Pimentón de la Denominación de Origen de la Vera como ingredientes principales. El producto se lanzará próximamente en el habitual formato loncheado de la firma extremeña con 100 gramos de peso.

Desde la explotación ganadera, los animales están siendo sacrificados al Rito Musulmán con el fin de potenciar el consumo de estos productos entre todos aquellos que profesen las costumbres y religión musulmanas y sólo consumen carne halal. Una característica que según Marta Recio, gerente de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe “que nos permitirá ampliar el nicho de potenciales consumidores, además, cualquiera que pruebe el embutido apreciará el buen sabor y la calidad que confiere al producto la carne de ternera de la raza Wagyu criada en la Dehesa Extremeña”.

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jueves, 5 de junio de 2014

Una deliciosa tapa peruana para impulsar el turismo comunitario en el país andino

Ocho restaurante peruanos de Barcelona han lanzado la iniciativa 'Tapa solidaria con Perú', con el objetivo de recaudar los fondos necesarios que permitirán el desarrollo de un proyecto de turismo comunitario de mujeres indígenas quechuas de Cuzco, que garantizará la conservación de los recursos naturales y culturales y generará ocupación para mejorar los ingresos de los colectivos más desfavorecidos. 


El proyecto prevé mejorar la calidad de vida de 169 mujeres indígenas Quechua en situación de pobreza de 8 comunidades del Valle Sagrado del Cusco, que complementan sus ingresos con la prestación de servicios turísticos. El proyecto busca mejorar sus capacidades de promoción y venta de servicios turísticos para mejorar sus ingresos; mejorar su inclusión, mediante una mayor participación en la economía familiar, e incrementar su presencia en los espacios públicos de planificación turística, y, además, capacitarlas mediante actividades que les permitan asumir roles de liderazgo en la comercialización turística y en la representación de sus comunidades.


Los restaurantes participantes, distribuidos por distintas zonas de Barcelona, ofrecerán hasta el 30 de junio deliciosas tapas de cocina peruana para destinarlos al proyecto. Se invitará a los clientes a donar 0,50 euros al total de la factura para hacer posible este proyecto. 

La iniciativa, impulsada por la Confederación de Comercio de Cataluña (CCC) junto a la Cámara de Comercio de Perú en España (CCPE), se enmarca en el proyecto 'Abiertos a la cooperación' de la CCC junto a la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo.

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miércoles, 4 de junio de 2014

La Rambla acoge la I Semana Gastronómica de Barcelona del 12 al 15 de junio

La iniciativa 'Tast a La Rambla', la primera Semana Gastronómica de Barcelona, convertirá la Rambla de Santa Mònica en un gran establecimiento culinario que acogerá a 42 de los mejores restaurantes y pastelerías de la ciudad. La muestra pondrá al alcance de los ciudadanos la mejor gastronomía de Barcelona a precios populares: 4,5 euros la tapa.

Además, en el Centre d'Arts Santa Mònica se impartirán talleres y conferencias de expertos en gastronomía y productos culinarios, que incluirán talleres sobre vinos, aceites catalanes y cocina japonesa, entre muchas otras propuestas.

Durante el evento, 15 restaurantes de La Rambla ofrecerán, además, tapas especialmente creadas para la ocasión, a precios populares y de gran variedad. Las propuestas culinarias de la muestra van desde la cocina de autor a la tradicional, pasando por una sección de tapas y platillos y por la pastelería.

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martes, 3 de junio de 2014

Convierte las terrazas en tu hábitat de verano con Hoteles Center

Imagínate tomarte un gin tonic en un terraza ideada en los sueños del famoso arquitecto Lluís Domenech i Montaner. Cierra los ojos y piensa que estás en el centro de Córdoba admirando unas vistas panorámicas únicas en toda la ciudad. O que estás comiendo en el restaurante más alto de Sevilla. O disfrutando de una barbacoa con la Alhambra de fondo. O poniéndote en forma junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia… Postales bucólicas y únicas que pueden ser realidad gracias a los diferentes recintos panorámicos que poseen los establecimientos de la Cadena Hoteles Center.


Lugares de ocio para todo tipo de viajeros que busquen ambientes de moda, con los estándares de calidad más altos del mercado en hoteles de 4 y 5 estrellas y dotados de soláriums, jacuzzis, piscinas, gimnasios y tumbonas relax que se fusionan con música chill-out, los cócteles más demandados y la gastronomía más fresca. 

Vistas espectaculares, ambiente cool, estilo minimalista, exclusividad, ubicaciones céntricas cerca de los lugares de ocio de moda… Todo esto es lo que ofrecen las terrazas y restaurantes panorámicos de los ocho hoteles que posee la Cadena Hoteles Center en destinos tan apetecibles como Valencia, Granada, Córdoba, Sevilla, Barcelona o Badajoz. Lugares únicos para disfrutar con amigos o la pareja en auténticos centros de la gastronomía autóctona, de los cócteles más sorprendentes y de las noches más frescas en estos meses de primavera y verano.

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domingo, 1 de junio de 2014

La Semana de las Terrazas arranca en Barcelona con 60 hoteles participantes

La cuarta edición de la Semana de las Terrazas de Barcelona acerca, una vez más, las terrazas de los hoteles a todos los habitantes de la ciudad con 228 actividades diferentes y originales, 48 más que el año anterior. Este año el evento tendrá una duración de diez días, del 30 de mayo al 8 de junio.


Organizada por el Gremio de Hoteles de Barcelona, en colaboración con el Ayuntamiento y con la participación de 60 hoteles de la ciudad , la Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona fue diseñada hace cuatro años para promover y divulgar los espacios y servicios que ofrecen los establecimientos hoteleros y , en especial , sus terrazas , a los habitantes de Barcelona .

Durante diez días, y de manera gratuita, cada uno de los hoteles que participan ofrecerá una propuesta cultural, de ocio, musical, gastronómica, familiar y lúdica especial y original en su terraza. Algunas de las actividades de las que podrán disfrutar los barceloneses son talleres de cocina, showcooking, música en directo, talleres de zumba y danza, cata de jamones, espectáculos de magia, recitales de ópera, taller de gintonics y coctelería, espectáculo de malabaristas, talleres infantiles, monólogos, entre muchos otros, además del ya tradicional concurso de fotografía.

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