Tío Pepe y Noé han sido premiados en sus categorías por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, que ha elegido los Mejores Vinos y Espirituosos de 2012
Jerez. Tío Pepe -en la categoría de Vinos con Crianza Biológica, Oxidativa y mixta- y Noé -en la categoría de Vinos Dulces Naturales, Licorosos y Vermú (incluidos PX)- han logrado situarse entre los Mejores Vinos y Destilados de 2012 según la AEPEV.
Estos premios suponen otro reconocimiento para Tío Pepe, el fino más internacional, presente en 102 países, y para Noé Pedro Ximénez Muy Viejo, una de las joyas enológicas de González Byass.
Con este galardón se premia la labor enológica de esta Familia de Vinos. Antonio flores, enólogo y master blender de Bodegas Tío Pepe, con venencia en mano, revisa personalmente cada una de las botas de las soleras de Tío Pepe al menos una vez cada tres meses. Lo mismo sucede con la crianza de Noé, vino de producción muy limitada elaborado a partir de las mejores añadas, que permanece, durante al menos 30 años, en la solera de Noé. Ambos se elaboran siguiendo el tradicional método jerezano de “criaderas y soleras” donde los vinos de más edad aportan sabiduría y los vinos más jóvenes, fuerza.
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino organiza este certamen en el que se eligen los Mejores Vinos y Destilados. En una primera fase de entre 405 vinos a doble vuelta, quedan finalmente 33, tres por categoría, que son los Mejores.
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