Este año el restaurante soriano Baluarte celebra la quincena edición de las jornadas dedicadas a los llamados hongos o migueles, también conocidos como Boletus Edulis. Éste se trata del único menú dedicado íntegramente a esta conocida especie típica del patrimonio micológico de Soria. El chef Óscar García Marina ha elaborado para la ocasión platos especiales para resaltar el sabor de estos hongos,...
Entradas destacadas
jueves, 31 de octubre de 2013
miércoles, 30 de octubre de 2013
El concurso Tapa de l'Any busca la mejor tapa de Cataluña
Catalunya busca su Tapa de l’Any en Sitges, que acoge la primera edición de este concurso promovido por el Gremi d’Hostelers de Sitges, el ayuntamiento de la ciudad y Estrella Damm. El evento se celebrará durante el 3 y el 4 de noviembre. La jornada del lunes está dedicada a los profesionales del sector,...
Gastronomía ecuatoriana, un deleite exótico para la vista, el olfato y, cómo no, el gusto
Los atractivos turísticos
de Ecuador no acaban con su infinita historia y su majestuosa arquitectura o sus
impactantes restos arqueológicos. La gastronomía ecuatoriana, rica en matices e
impregnada de tradiciones ancestrales, goza de miles de aromas y sabores que la
hacen única. De este modo, el país ofrece tours y rutas gastronómicas para que
los visitantes puedan descubrir sus riquezas culinarias,...
martes, 29 de octubre de 2013
Curz de Alba 2011, galardonado como el mejor tempranillo del mundo
El vino Cruz de Alba 2011, de
D.O. Ribera de Duero, ha sido galardonado con el premio Gran Oro de la VIII
Edición del Concurso itinerante Tempranillos al Mundo, celebrada en Toledo la
pasada semana coincidiendo con la I Cumbre Internacional del Vino. El vino, que pronto saldrá a la venta, es de intenso
color...
La bodega Dehesa de Los Llanos presenta el vino perfecto para los maridajes de esta Navidad
La bodega castellano-manchega Dehesa de Los Llanos presenta su vino
Mazacruz Blanco Cima 2010 como el ideal para maridar cualquier plato de las comidas
navideñas, ya que gracias a su versatilidad es capaz de armonizar a la
perfección con cualquier alimento simplemente cambiando la temperatura de
servicio.
De...
Ingredíssimo presenta un nuevo kit para elaborar tapas gourmet en casa
Ingredíssimo ha puesto a
la venta su nuevo producto, The Tapas Kit, un estuche que incluye 16
ingredíssimos diferentes para elaborar tapas gourmet en casa. El kit incluye un
recetario con originales propuestas para preparar tapas y platillos, que van desde
una crema de calabaza con Semillas de Calabaza...
lunes, 28 de octubre de 2013
Hard Rock Café reúne las prendas más míticas del mundo de la música en Barcelona
El restaurante Hard Rock Café Barcelona ha instalado en la ciudad condal su exposición Treasures of the Hard Rock, colección que reúne prendas míticas de los mejores artistas de la historia del rock y el pop internacional. Entre los exclusivos objetos de la muestra destacan la mítica chupa roja de...
sábado, 26 de octubre de 2013
Benicàssim, destino perfecto para amantes de la gastronomía y la naturaleza
Si pensabas que Benicàssim estaba abierto solamente en verano, te equivocas. Esta localidad castellonense abierta al Mediterráneo ofrece a sus visitantes todo tipo de atractivos para hacer de una espacada unos días inolvidables en cualquier época del año. Naturaleza, clima, deporte, gastronomía...
Conoce el mundo del embutido de la mano de la Casa Rural del Corral y Sierra Monfragüe
La productora de embutidos
Sierra Monfragüe y la Casa Rural del Corral, en la provincia de Cáceres, han
inaugurado recientemente las visitas guiadas a La Despensa, recinto donde los
visitantes podrán conocer las nociones básicas de la elaboración y producción
de embutidos. Además, los grupos de visitantes...
Aprende con 'La Guía para descubrir las mejores Cervezas Artesanas' a degustarlas e incluso producirlas
Este mes de octubre se ha publicado La Guía para descubrir las mejores Cervezas Artesanas, manual a través del cual el lector puede adentrarse en el fascinante mundo de la producción y degustación de cervezas artesanales. En él se describen las propiedades y cualidades de 61 cervezas artesanas de calidad,...
viernes, 25 de octubre de 2013
'La noche en vino' arranca en Castilla la Mancha
El evento enológico La noche en vino, enmarcado dentro de la primera Cumbre Internacional del Vino,
arranca este viernes en doce ciudades de la región de Castilla - La Mancha. Hasta
las doce de la noche los visitantes podrán disfrutar de catas divulgativas en
diversos establecimientos, además de música...
jueves, 24 de octubre de 2013
Enoturismo en Chile, una deliciosa experiencia entre valles y cordilleras
La geografía de la zona central de Chile permite que, a través de la tecnología moderna y los conocimientos tradicionales, el país produzca una gran variedad de vinos de calidad aprovechando al máximo las diferencias topográfica y climáticas, que se producen al estar situado entre dos cordilleras -Los...
miércoles, 23 de octubre de 2013
España, destino favorito de los europeos incluso en otoño
España es el destino más solicitado para este otoño, según datos del buscador de vuelos Jetcost. Después de que el verano de 2013 haya obtenido excelentes cifras de turistas en España -más de 22 millones de viajeros, según la compañía-, este otoño parece que seguirá la misma tónica positiva. Jetcost...
lunes, 21 de octubre de 2013
El hotel Ewan House abre en la costa asturiana de la mano de músicos y surferos
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El
nuevo hotel con encanto y de estilo vintage Ewan House ha abierto sus puertas
en la localidad costera asturiana de Salinas, punto de encuentro de aficionados
del mundo del surf. El hotel ha nacido de la iniciativa de tres jóvenes
surferos: Ramón Cuervo Arango, Adrián Rodríguez y Juan Luis Suárez,...
sábado, 19 de octubre de 2013
El turismo rural se consolida como nueva tendencia entre los viajeros
El informe presentado por la compañía especializada en viajes Kuoni desvela la aparición de un perfil de viajero que se decanta por hacer varios viajes cortos al año en lugar de hacer grandes pero pocos viajes. Asimismo, buscan experiencias que permitan interactuar con los locales con el objetivo de conocer su forma de vida, sus costumbres y sus tradiciones.
La plataforma VuelvoalPueblo.com, especializada...
viernes, 18 de octubre de 2013
Girona recibe el otoño cargada de propuestas gastronómicas
La provincia de Girona ha convertido la gastronomía en la protagonista de este otoño. Una gran variedad de propuestas y eventos culinarios de calidad se celebrarán en la zona desde octubre a diciembre, entre los que destacan las Jornadas Gastronómicas de la Anchoa y el Suquet de L’Escala, la feria...
lunes, 14 de octubre de 2013
Soria se posiciona como destino gastronómico apostando por las setas de la mano del chef Pepe Rodríguez
Pepe Rodríguez
Este otoño llega a Soria una temporada cargada de citas culinarias, que empezarán por el plato fuerte: el chef Pepe Rodríguez, responsable de la cocina galardonada con una estrella Michelin de El Bohío, ofrecerá una clase magistral de cocina basada en productos sorianos el 21 de octubre....
Kripta 2007 recibe el Vinari de Oro al mejor espumoso Gran Reserva Premium
La primera edición de los Premis Vinari, celebrada el pasado viernes 11 de octubre en Vilafranca del Penedès, reconoció el Cava Kripta 2007 de Agustí Torelló Mata como el mejor Espumoso de Gran Reserva Premium. Àlex Torelló, enólogo del cava, recogió el Vinari de Oro. Durante la gala, se...
domingo, 13 de octubre de 2013
La comida de Navidad siempre es buena, pero todavía puede ser mejor
Neulas de sabores inesperados, dulces dignos de la casita de chocolate, conservas como las de la abuela, panes que van más allá de la imaginación, licor de chocolate tan espeso que más de uno untaría churros para luego sorprenderse al sentir el escozor del alcohol. Estos son sólo algunos detalles culinarios...
viernes, 11 de octubre de 2013
Brasil, Argentina y Costa Rica, las mejores Marcas de País de Latinoamérica según FutureBrand
La prestigiosa consultora de marcas mundiales FutureBrand ha presentado el estudio Country Brand Index Latinoamérica 2013, en el cual ha valorado por primera vez la calidad de las marcas de país de los distintos estados de la América Latina. Según los resultados del estudio, Brasil goza de la mejor...
La bodega Abadía Retuerta presenta el vino Selección Especial 2010
La bodega vallisoletana Abadía Retuerta ha presentado el vino Selección Especial 2010, anunciándolo como su propuesta para estas Navidades. La consistencia de las últimas añadas y la selección de las mejores uvas para su producción, hacen de éste su vino más emblemático. Presentado en botella mágnum...
martes, 8 de octubre de 2013
Cal Batlle aborda el otoño estrenando carta de temporada
El restaurante Cal Batlle de Sant Celoni estrena este octubre una nueva carta basada en productos de temporada de otoño e invierno. La nueva oferta parte de la cuidada selección de alimentos de km0 maridados con vinos de la bodega de la Rioja Alta, Hermanos Peciña. Entre los platos de la carta -elaborada...
lunes, 7 de octubre de 2013
El Languedoc-Roussillon, destino cercano impregnado de historia y gastronomía
La zona del sur de Francia del Languedoc-Roussillon esconde destacables delicias –tanto culturales como culinarias- que a menudo pasan desapercibidas, pero que sorprenden a todos los que tienen el privilegio de probarlas. Entre sus tesoros, destacan los innumerables castillos de los cátaros, el Palacio...
Marídame, el nuevo espacio que entrelaza vino y gastronomía
Toda comida mejora cuando se la acompaña de vino, y más si éste ha sido seleccionado con el fin de realzar sus aromas, sabor y textura. La tienda Marídame, wine meets food, se ha establecido en Barcelona con este objetivo: encontrar para cada vino su pareja culinaria perfecta. El local, situado...
Wildlife, el plan más salvaje de la Val d’Aran
Incluido entre las actividades ofrecidas por el parque de fauna Aran Park, Wildlife permite a los visitantes observar y fotografiar a más de quince especies de animales típicas de la zona. Los animales, que se encuentran en su hábitat natural y en situación de semi-libertad, se pueden avistar desde...
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