Burgos, la provincia de las 476 y una noches

Naturaleza, desconexión, gastronomía, deporte, vida… Todas estas palabras saltan a la mente cuando se habla de alojamientos rurales, pero si se combina con la provincia de Burgos, otras palabras como comodidad, eficiencia, relax, calidad y variedad toman fuerza para acompañar a las anteriores. 

Y es que este territorio, estratégicamente situado entre el País Vasco y Madrid, y a pleno camino de Francia, cuenta con un tejido rural plagado de hoteles, casas –de alquiler o de alojamiento compartido- y posadas llenas de historia y servicios ubicados en lugares de ensueño.

Un total de 476 alojamientos diseminados en los territorios de Arlanza, Bureba, Burgos y Alfoz, Desfiladeros del Ebro, Las Merindades, Páramos y Campos, Ribera del Duero y Sierra de la Demanda albergan 5.263 plazas en las que pasar una noche de ensueño completamente diferente de la anterior. 

Esto supone una red de establecimientos que sitúan a la provincia entre los principales destinos nacionales de turismo rural. No en vano, según el Instituto Nacional de Estadística (INE), Castilla y León fue el destino preferido por los viajeros rurales en 2014, con 1,3 millones de pernoctaciones -un 8,6% más que el año anterior-, y la provincia de Burgos, uno de sus principales destinos, aumentó un 13,62% el número de viajeros con respecto al 2013.

La mayoría de alojamientos de Burgos poseen una gran calidad en su construcción y se han edificado de forma respetuosa con su entorno y su historia, como por ejemplo la Casa Rural Abánades, en la localidad de Melgar de Fernamental, que ha sido restaurada conservando los muebles y estancias típicas de una casona románica de casi un siglo de antigüedad. 

En el uso de energías renovables cabe destacar al Hotel Rural Bioclimático Sabinares del Arlanza, en Puentedura, por utilizar de forma eficiente la geotermia (el intercambio del calor almacenado en el subsuelo terrestre), si bien muchos alojamientos utilizan otros sistemas energéticos sostenibles como la energía solar o la biomasa, entre otros. 

Cabe destacar también los servicios que el huésped puede contratar en los establecimientos rurales burgaleses, entre los que destacan las catas en bodegas, las rutas ornitológicas y micológicas o los paseos en carro tirado por bueyes como los que ofrece la Casa Rural La Conejera, en Montuenga.

Por otro lado, la provincia de Burgos pone a disposición de todos los interesados en este tipo de alojamientos multitud de lugares físicos y online para recabar más información, consultar direcciones y planes alternativos en cada zona o, directamente, reservar. 

Desde las Oficinas de Turismo de Burgos, Fuentelcésped, Aranda de Duero, Covarrubias, Miranda de Ebro o Medina de Pomar al Centro de Recepción de Visitantes de Burgos (CITUR), pasando por los Centros de Iniciativas Turísticas de la Sierra de la Demanda, Covarrubias, Villadiego, Espinosa de los Monteros y Las Merindades o el Centro Digital de Promoción Jacobea de Belorado.

Por último, desde ACALTUR (Federación de Asociaciones Castellanas y Leonesas de Turismo Rural), está previsto el lanzamiento de una nueva web que pretende ser el referente en cuanto a turismo rural para todos los viajeros que quieren conocer la provincia de Burgos.

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Cascadas y ríos: magia en la provincia de Burgos

La zona norte de la provincia de Burgos se presenta como un anfiteatro montañoso que, desde antaño, era considerado como vía natural de comunicación entre las tierras del centro y del norte de la Península. A lo largo de todo el territorio burgalés el viajero descubre numerosas cascadas espectaculares. Es el caso del salto de Orbaneja del Castillo, ubicado en el pueblo que lleva el mismo nombre, que se encuentra enclavado en el espectacular e imponente ‘Cañón del Ebro’. El río que se desprende de esta cascada nace en la ‘Cueva del Agua’, atraviesa la población y, antes de desembocar en el Ebro, se despeña en una pequeña pero inaccesible cascada que deja al descubierto una foto inolvidable.

 Continuando en localidad de Tartalés de los Montes, dentro de la comarca de Las Merindades, encontramos la Sierra de la Tesla, que ofrece desfiladeros, cimas, bosques, un impresionante paisaje y la cascada de Tartalés que el viajero se encontrará una vez pasado el túnel que lleva hasta esta población burgalesa.

Sin ir más lejos, y casi por sorpresa, se descubre la silenciosa cascada de Pedrosa de Tobalina, considerada una de las siete maravillas de la provincia de Burgos, provocada por el río Jerea, afluente del Ebro, y ubicada entre los municipios de Pedrosa de Tobalina y La Orden. Este salto de agua esconde varios rincones mágicos debido a sus cerca de 100 metros de longitud y 12 de altura. Este espacio natural es visitado, durante todo el año, por cientos de viajeros, aunque en los meses con temperaturas más bajas, las aguas de esta cola de caballo cobran vida y belleza.

En el Valle de Mena destaca la cascada de San Miguel, una pequeña catarata que, aunque está seca parte del año, es todo un espectáculo para la vista debido al entorno natural en el que se encuentra. Sin salir del Valle se descubre la cascada de Peñaladros, un secreto bien guardado por los burgaleses que no requiere caminatas agotadoras ni botas de monte para poder observarla en primera persona.

Pero existen muchas otras cascadas a lo largo del territorio burgalés que son de gran interés para todos los amantes del turismo de naturaleza, como la de Santa Cruz del Valle-Urbión, Neila, Irus, La Mea, Yeguamea, Tobazo, Rojas, Salto del Nervión o el Salto de Las Pisas, entre otras. En definitiva, un destino que el viajero podrá descubrir paso a paso mientras disfruta del paisaje, de su gastronomía y, sobre todo, de sus gentes.

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La Vall d'Aran, destino ideal para las escapadas con encanto

Los pequeños hoteles con encanto emergen en todo el territorio de la Val d’Aran, salpicado de pueblos en los que la pizarra, la piedra y la madera componen la arquitectura alpina más singular. Alojarse en refugios y antiguas bordas de la zona convertidos hoy en hoteles de montaña es una de las formas de recorrer la Val y conocer el patrimonio cultural, histórico y natural de sus pueblos.

Pueblos como Arties, repleto de casas típicamente aranesas y situado frente a la cima del Montarto, es uno de los municipios con más encanto de la zona. La Iglesia de Santa María de Arties, del siglo XII, declarada monumento histórico nacional, y los restos de la torre del castillo representan su patrimonio románico más singular. Los hoteles recomendados de la localidad son el Casa Irene y el Hotel Besiberri, muy distintos entre sí pero ideales para combinar descanso y actividades al aire libre en cualquier época del año. Los puntos fuertes del primero son su spa y la piscina climatizada, mientras que el segundo puede presumir de su cuidada decoración y de su servicio de canguro.

Hotel Besiberri

Baquèira, por su lado, destaca como destino internacional de nieve, con sus más de 120 kilómetros de pistas de esquí. En esta zona el visitante puede alojarse en el Hotel Val de Rusa, pequeño, cálido, acogedor y con un maravilloso spa con servicio de masajes, o el hotel de cinco estrellas La Pleta by Rafael Hotels, situado en un refugio frente a la estación de esquí, que cuenta con seis tipos de habitaciones de lujo y tres exclusivos restaurantes, entre otros servicios que consiguen que la estancia sea una experiencia romántica a la par que lujosa y rodeada de naturaleza. 

La localidad de Betlan, un bello pueblo rodeado de campos de cultivo y prados, cuenta con el hotel rural Tierras de Aran, que ofrece la calidez de la tradicional casa aranesa de muros de piedra e interiores de madera, además del spa. El pueblo de Betren, por su lado, es uno de los más bellos del valle por su ambiente rústico y bucólico. En él, el visitante puede alojarse en el Hotel Gran Chalet, que ofrece un ambiente familiar que combina tradición y modernidad. 

Habitación de Casa Irene

Otros municipios con encanto son Garòs, pueblo de postal donde el Garòs Ostau es la mejor opción donde alojarse; Salardú, donde es posible alojarse en Hotel Colomers, antigua cuadra reformada, o en el Hotel Mauberme; y Vielha, la capital de la Val d'Aran, que ofrece múltiples opciones de entretenimiento, alojamiento y comercio, además de varias visitas de interés cultural, como el Ayuntamiento o la Iglesia, además del Museo de la Lana o diversas casas señoriales. En el centro histórico se encuentra el Hotel El Ciervo, pequeño, de ambiente familiar y de gran encanto. 

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Conoce el mundo del embutido de la mano de la Casa Rural del Corral y Sierra Monfragüe

La productora de embutidos Sierra Monfragüe y la Casa Rural del Corral, en la provincia de Cáceres, han inaugurado recientemente las visitas guiadas a La Despensa, recinto donde los visitantes podrán conocer las nociones básicas de la elaboración y producción de embutidos. Además, los grupos de visitantes recibirán toda una seria de clases prácticas relacionadas con el mundo de la cría del cerdo ibérico, aprenderán a cómo diferenciar un Jamón Ibérico de Cebo de uno de Bellota, sus diferentes variedades e incluso cómo cortarlo. También podrán degustar las diferentes referencias de Sierra Monfragüe así como adquirir productos a precios exclusivos.El recinto, además, cuenta con una colección de diversos aperos y útiles empleados durante generaciones en la elaboración de embutidos en la región, por lo que forman parte del imaginario cultural extremeño.

El gerente de la Casa Rural del Corral, Avelino Ramos, ha asegurado que la incorporación de La Despensa en su oferta de servicios supone “todo un atractivo añadido para atraer la demanda de visitantes procedentes de otros países de Europa, al tiempo que seguramente muchos turistas que se encuentren por la zona norte de Extremadura encontrarán atractiva esta singular visita”. La casa rural, ubicada en el municipio de Malpartida de la Plasencia, es una muestra de la arquitectura tradicional típica y acogedora de los pueblos extremeños del Paruqe Nacional de Monfragüe. Ésta puede alojar hasta 26 huéspedes, y cuenta con una terraza con salón abierto y barbacoa, lugar perfecto tanto para encuentros familiares como para noches románticas. 

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El turismo rural se consolida como nueva tendencia entre los viajeros

El informe presentado por la compañía especializada en viajes Kuoni desvela la aparición de un perfil de viajero que se decanta por hacer varios viajes cortos al año en lugar de hacer grandes pero pocos viajes. Asimismo, buscan experiencias que permitan interactuar con los locales con el objetivo de conocer su forma de vida, sus costumbres y sus tradiciones.

La plataforma VuelvoalPueblo.com, especializada en la puesta en valor y la promoción del mundo rural, aprecia estas nuevas tendencias destacando que “ofrecen una oportunidad para revitalizar y reconducir el turismo rural en nuestro país”, tal como señala Esteban Nicolau, CEO de la plataforma. 

Según esta demanda, Vuelvoalpueblo cree que, más allá de cumplir con objetivos internos como homogeneizar las categorías o promocionar sin más los destinos, las agencias de viajes deben satisfacer la demanda del mercado y poner en valor la riqueza de los pueblos de España, el saber de sus gentes, su cultura, su patrimonio histórico y natural, su gastronomía e incluso su artesanía.

Con este objetivo, la plataforma se ha ofrecido para ponerse a disposición de artesanos, pequeños productores locales y empresas. Además de anunciar los productores locales, los usuarios pueden crearse una tienda online propia para la venta de sus productos artesanales como quesos, vinos, aceites o miel. 

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