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sábado, 31 de mayo de 2014

Los ecos medievales de la provincia de Salamanca

La provincia de Salamanca guarda en sus dominios una serie de pequeños destinos que no se pueden pasar por alto durante una escapada o un viaje. Algunos de ellos, como Ciudad Rodrigo, San Felices de los Gallegos o el Real Fuerte de la Concepción, hoy convertido en hotel, se encuentran ligados a un escenario histórico de contiendas como es la frontera con Portugal. Estos tres puntos del mapa salmantino tejen una escapada ideal para cualquier fin de semana del año, combinables, además, con otras numerosas posibilidades del territorio.


Ciudad Rodrigo es conocida como ‘la estrella de la frontera’. Se trata de una de las 13 localidades de Salamanca declaradas como Conjunto Histórico, y en cuanto el viajero cruza alguna de sus puertas entiende por qué: una ciudad fortificada cuyas murallas aún muestran elementos romanos, medievales y rasgos típicos del sistema abaluartado del siglo XVIII. Entre su amplio patrimonio, que los visitantes descubren paso a paso por sus recónditas calles y plazas, destacan conventos y edificios de carácter religioso, palacios señoriales y muestras de arquitectura civil como acueductos, puentes u hospitales.

A unos 30 minutos hacia el norte se alza San Felices de los Gallegos, otro Conjunto Histórico que, en este caso, se enclava en una de las comarcas turísticas más interesantes de Salamanca y, en definitiva, de Castilla y León: el Parque Natural de Arribes del Duero. Rodeado por una inusitada riqueza paisajística, este pueblo emana poderosos recursos históricos, arqueológicos, monumentales y culturales. La huella del feudo medieval se percibe en cada esquina de su pequeño trazado, ya que apenas alcanza los 500 habitantes.


El tercer vértice de este triángulo histórico es el Real Fuerte de la Concepción, ubicado en Aldea del Obispo, localidad fronteriza enclavada a unos 30 minutos de ambos Conjuntos Históricos. Sobre un leve promontorio, Felipe IV ordenó levantar esta impresionante fortaleza para que el ejército del Duque de Osuna librara las batallas con Portugal. Un escenario bélico que décadas después adquiriría Lord Wellington, haciéndose con una victoria que provocó el inicio de la retirada francesa de la Península.

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miércoles, 28 de mayo de 2014

Panamá: historia, cultura y naturaleza de ensueño

Panamá es un país de contrastes, desde la modernización de la capital en plena construcción de la Cinta Costera, pasando por las islas paradisíacas de Guna Yala o Bocas del Toro hasta la existencia de las iniciativas más cools como bares bohemios o espacios para el arte y diseñadoras de moda.


El ambiente más chic se siente en Panamá City: moda, arte y noches bohemias se mezclan en el casco antiguo, donde cualquiera puede disfrutar de música en directo al aire libre, cocina típica de la mano de cocineros locales e internacionales o boutiques que venden réplicas de joyas indígenas o artesanía renovada. 

El archipiélago Bocas del Toro, ubicado en el mar del Caribe, comprende actualmente 9 islas, 50 cayos y más de 200 islotes en un entorno tropical único, y cuenta con el Parque Nacional Marino de Isla Bastimento, un conjunto de islas de cerca de 13.266 hectáreas que preserva ecosistemas de playas, arrecifes de coral, manglares incluso la única laguna de agua dulce del área insular donde se localizan numerosas tortugas que sólo viven en este entorno.

Bocas del Toro sólo tiene una posible competencia en este hábitat: el archipiélago de San Blas o Guna Yala, elegido como tercer destino más hermoso en el mundo por los internautas. La comarca que se ubica en el litoral del Caribe panameño es una franja de tierra de 230 km junto al hermoso conjunto de 365 islas con árboles de coco, donde todavía viven de forma tradicional los indios Gunas. El lugar es idóneo para los buceadores, quienes sentirán la libertad del mar abierto en aguas completamente turquesas.

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martes, 27 de mayo de 2014

Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura: un viaje al origen del sabor

Experiencias en la dehesa, visitas a secaderos de jamones, a museos y a centros de interpretación en torno a los ibéricos, degustación de algunos de los mejores jamones del mundo, fiestas y eventos relacionados con su elaboración y actividades como talleres de corte o cata de jamón son algunas de las propuestas de la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura para conocer este excelente producto allí donde se elabora, así como la cultura que lo rodea en los pueblos de la provincia de Badajoz.


Alrededor de un centenar de empresas y una treintena de municipios unidos, con el apoyo de instituciones y del sector público, ofrecen un viaje único al origen del jamón utilizando para ello todos los recursos relacionados con el cerdo ibérico, pero también el territorio que soporta su producción, la dehesa como ecosistema singular, que cuenta solo en Extremadura con más de un millón de hectáreas. Además, los productos gastronómicos de la zona, las técnicas de elaboración y toda la tradición y cultura que gira en torno a este ancestral producto, configurando una experiencia completa.

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lunes, 26 de mayo de 2014

Costa Brava: 36 banderas azules y cientos de propuestas náuticas

El mar se entiende en las comarcas de Girona como fuente de vida, salud, cultura e inspiración culinaria y festiva. Pero, además, este tramo del litoral catalán ofrece a los aficionados de los deportes náuticos una amplia oferta con tres estaciones náuticas a su disposición en un paisaje marítimo típicamente mediterráneo, lo que unido a los 17 puertos náuticos y a las 36 Banderas Azules, hacen de la Costa Brava uno de los destinos turísticos sostenibles más atractivos del Mediterráneo.


Kayak, submarinismo, vela, excursiones en barcos convencionales o con fondo de cristal son una pequeña muestra de los deportes acuáticos practicables en la zona, que incluyen también el windsurf y pequeños cruceros con lo que visitar calas únicamente accesibles por mar. 

Además, a finales de Mayo, en la bahía de Roses se celebra el Gran Premio Cataluña Costa Brava de Windsurf, prueba integrada en el Circuito Mundial de la PWA (Professional Windsurfing Association), y cuenta año tras año con la participación de los más importantes y reconocidos windsurfistas del mundo que muestran su habilidad y pericia sorteando las olas de esta zona del Mediterráneo.

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