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domingo, 11 de mayo de 2014

Valor estrena en Pamplona su nuevo templo del Chocolate

En el centro de Pamplona ya se respira el aroma al mejor cacao, gracias a la nueva chocolatería de Chocolates Valor que ha abierto sus puertas en un emblemático y céntrico local de la capital navarra, que albergaba el antiguo restaurante de Las Pocholas. Un establecimiento con historia por el que han pasado destacadas personalidades de la talla de Hemingway, Ava Gardner, Chalse de Gaulle o Bill Clinton. Una inauguración que ha contado con el consejero delegado de Chocolates Valor, Pedro López, con el alcalde de Pamplona, Enrique Maya, y con la presidenta de la Comunidad Foral de Navarra, Yolanda Barcina.


“Hemos querido mantener la esencia del local, cuidando todos los aspectos desde la sillería y la iluminación para que los visitantes que acudan a disfrutar de la chocolatería sientan que comparten un trocito de historia de la ciudad”, explican Ester Bravo y Xavi Teixeira, franquiciados de la Chocolatería Valor de Pamplona. Una sensación que comparte Pedro López, máximo responsable de la firma chocolatera, quien apunta: “estamos muy orgullosos de esta nueva apertura, en un establecimiento singular, que viene a reforzar la línea de negocio de la red de chocolaterías”.

Con más de 300 m2 y capacidad para casi 150 comensales, este nuevo templo del chocolate contará además con una tienda en las que, junto con la extensa gama de los productos de Chocolates Valor, también se podrán adquirir los exclusivos bombones artesanos de la firma. Con esta nueva apertura, Chocolates Valor cuenta ya con una red de 33 chocolatería en España, de las cuales siete son en propiedad y el resto forma parte de su red de franquicias.

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miércoles, 30 de abril de 2014

IV Feria Internacional del Vino Ecologico, el 6 y 7 de mayo en Pamplona

La Feria Internacional del Vino Ecológico, FIVE, tendrá su cuarta edición los días 6 y 7 de mayo en La Ciudadela de Pamplona. El evento se estrena en uno de los lugares más emblemáticos de la capital navarra y llega con la novedad de haber incorporado un nuevo país en su lista de expositores, Italia. La feria, que va afianzándose como plataforma para el vino ecológico a escala internacional, reunirá a más de 40 bodegas y contará con la presencia de importadores de 10 países diferentes, entre ellos Inglaterra, Alemania, Holanda y Japón.

En esta edición los visitantes de la feria podrán catar vinos ciertamente originales; y es que la producción ecológica se caracteriza por su inquietud en elaborar productos diferenciados y con personalidad. Entre las cepas infrecuentes, la verdil, variedad autóctona propia de la zona del norte de Valencia y que es una de las apuestas de la bodega Enguera. Enológica Oleana, también de Valencia, mostrará sus vinos producidos a partir de bobal. Otra de las variedades poco conocidas en el mercado es trepat, de la DO. Conca de Barberà (Cataluña) y que este año estará presente con los vinos de Carlania y Celler Rendé Masdéu. Esta última bodega elabora parte de sus vinos en tinajas de barro, una práctica hoy día inusual en la producción vitivinícola.

Por primera vez la Feria Internacional del Vino Ecológico tendrá entre los exhibidores una cervecera ecológica de Tarragona. Cervezas Gardenia produce cerveza artesanal de diversas variedades, como Rosita original, que al olfato tiene aromas afrutados, con notas de plátano y manzana roja, y Rosita Picant, con aroma de pétalos de rosa.

Otra de las novedades de la feria, es que la degustación de vinos y tapas ecológicas abierta al público, que viene realizándose desde la primera edición, este año tendrá una demostración de elaboración de tapas ecológicas con el vino como ingrediente con el cocinero pamplonés Iñaki Andradas. El objetivo es poder acercar al consumidor el mundo del alimento ecológico y también darle la oportunidad de poder conocer vinos de otras procedencias. Por eso, en esta edición, además de la degustación, el público podrá comprar vinos directamente de los productores presentes en el evento.

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martes, 12 de noviembre de 2013

Descubre los secretos de la Ciudadela de Pamplona este noviembre

Pamplona tiene muchos atractivos turísticos, pero entre ellos nunca deja de destacar la Ciudadela, el pulmón verde de la ciudad con 280.000 metros cuadrados y, además, la mejor forma de descubrir el pasado de la capital navarra. Recorrer la plaza fortificada, sus baluartes, o fortificaciones es imaginarse las batallas que libraron los soldados ingleses y franceses para hacerse con el control de Pamplona, ahora hace 200 años. Además, actualmente la Ciudadela se ha convertido en lugar de ocio, deporte y cultura. 
La huella de su historia, sin embargo, es imborrable. En el siglo XVIII el recinto se rodeó con un conjunto de contraguardias, caminos cubiertos, medias lunas y escarpas. Llegó a convertirse en cárcel y tras sus rejas permanecieron algún tiempo personajes de la talla del ministro Urquijo o el conde de Floridablanca. Fue tomada una sola vez, en 1808. Aprovechando una gran nevada, el ejército francés ocupó la fortificación tras desviar la atención de los soldados españoles con lanzamientos de bolas de nieve. Cuatro años más tarde, en 1813, los liberales españoles y las tropas inglesas del general Wellington liberaron la ciudad de manos de los franceses, una intervención que supuso uno de los últimos episodios de la Guerra de la Independencia. En el siglo XX, en el año 1964, la Ciudadela fue entregada al Ayuntamiento, que se encargaría más adelante de su remodelación y le dio un uso público.

Uno de los grandes atractivos de la Ciudadela es que combina su historia con un uso recreativo y cultural. Los edificios militares que lo componen acogen durante el año exposiciones y muestras culturales de arte, sobre todo, contemporáneo. Y en verano, la Ciudadela se llena de vida gracias a la variada oferta de eventos culturales y artísticos que alberga.
Otros grandes atractivos históricos de Pamplona son el Fortín de Bartolomé y los Frentes Rochapea-Taconera, así como las murallas. También se pueden aprovechar las visitas guiadas que se organizan en torno a las murallas los jueves, viernes y sábados. Durante noviembre se podrán visitar las obras de restauración del Baluarte del Labrit, y durante el puente de la Constitución se ofrecerán visitas nocturnas a las murallas. 

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sábado, 22 de junio de 2013

Cataluña participa en la primera feria del vino ecológico virtual con 10 bodegas

Diez bodegas catalanas estarán presentes en la primera edición de FIVE Virtual. La Feria Internacional del Vino Ecológico ha realizado tres ediciones presenciales en Pamplona (Navarra) y este año se lanza al primer encuentro 2.0. En esta primera edición se contará con una gran presencia de bodegas ecológicas catalanas, como ocurrió en la última edición presencial. Cataluña es una de las principales productoras de vino ecológico de la península. Según el Consell Català de la Producciò Agrària Ecològica, en 2010, la comunidad ya contaba con 108 bodegas. Cataluña estará representada con seis D.O, Priorat, Catalunya, Tarragona, Penedès, Conca de Barberà e Costers del Segre. Entre las bodegas participantes se encuentran algunas con importantes premios, como 1 + 1=3 que este año ha sido galardonado con una medalla de plata en el prestigioso Decanter World Wine Award 2013.

De FIVE Virtual participarán 57 bodegas. Este año, gracias a la iniciativa online, han podido sumarse otras bodegas de la península, como las baleares y de Canarias que por primera vez participan del encuentro. La feria también contará con una bodega de Italia por primera vez, además de bodegas francesas, portuguesas y españolas, presentando más de 300 vinos entre orgánicos, biodinámicos y naturales. Todas las bodegas catalanas presentes participan también del Concurso de Vinos Ecológicos de Estella con un total de 11 vinos. Las catas terminan hoy y los premiados serán divulgados el día de apertura de FIVE virtual, el 21 de junio. El vino mejor puntuado recibirá como premio el envío de un lote de sus vinos a un importador adjudicado por sorteo para una campaña de promoción. FIVE Virtual será entre el 21 y 30 junio y está dirigida a importadores, compradores HORECA, y otros profesionales del sector. En sus tres ediciones presenciales, realizadas en Pamplona (Navarra), FIVE recibió importadores y compradores HORECA de más de 60 países y presentó una gran variedad de vinos, algunos producidos con cepas infrecuentes en la producción convencional. Es la única feria del vino ecológico de la península y su objetivo es transformarse en el gran escaparate del vino ecológico en España. Está organizada por AEN – asociación de Empresa ecológicas de Navarra que reúne a los viticultores de la región.

Con gran vocación exportadora, los vinos ecológicos están ganando cada vez más consumidores en el mercado internacional. Considerados vinos con personalidad, entre este tipo de vinos es posible encontrar una gran variedad de sabores y cepas, muchas veces infrecuentes, como es el caso de la variedad trepat, de la D.O. Conca de Barberà.

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viernes, 15 de marzo de 2013

Navarra de reyes y príncipes: cuatro itinerarios de castillos, palacios y fortificaciones


La Ruta de los Castillos y Fortalezas es un recorrido turístico y cultural que recorre 19 hitos distribuidos por toda la Comunidad Foral

Navarra. Navarra cuenta con un destacado legado histórico y cultural que incluye restos arqueológicos del románico, fortificaciones medievales, góticas y renacentistas y bellas catedrales. El patrimonio artístico del viejo reyno permite trasladarse a pequeños y mayores hasta la época de princesas y caballeros, y recorrer los 19 espacios de interés de la Ruta de los Castillos y Fortalezas de Navarra.

Fotografías cedidas por el Archivo de Turismo 'Reyno de Navarra'
El itinerario turístico y cultural compuesto por cuatro circuitos muestra los diferentes bastiones defensivos (atalayas, plazas-fortaleza, garitas, puentes levadizos, etc…) de distintas épocas y estilos, erigidos de norte a sur por los reyes medievales para proteger al reyno de de los ataques enemigos. 

Defensa fortificada en los Pirineos

En el área norte de Navarra se alza el castillo de Amaiur/Maya, símbolo de la resistencia frente a Castilla tras la conquista de Navarra. La fortaleza presenta una planta medieval y un fuerte renacentista del siglo XVII, elementos arquitectónicos expuestos recientemente. 

En el mismo territorio y no muy lejos de allí, se encuentra el palacio de cabo de armería Jauregia de Irurita, construido entre los siglos XIV y XV y de rico patrimonio interior. La pequeña población de Donamaria conserva también una antigua torre gótica de linaje y estructura rectangular, que data del siglo XV y es conocida como la casa torre Jauregia.

Pamplona, exponente de arquitectura bélica

La ciudad de Pamplona acoge el conjunto fortificado más representativo de la comarca y uno de los complejos bélicos mejor conservados de España. El recinto amurallado de Pamplona (XVI-XVIII) está declarado Monumento Nacional y cuenta con la Ciudadela, construida en 1571 por orden de Felipe II y considerada el mejor ejemplo de arquitectura militar del Renacimiento español. El mismo recinto histórico dispone del Centro de Interpretación de las Fortificaciones, espacio informativo situado en el fortín de San Bartolomé que muestra la construcción, evolución y vida de esta edificación.

Fotografías cedidas por el Archivo de Turismo 'Reyno de Navarra'

En la cuenca de Pamplona se conservan otros bastiones de interés, como  el Castillo de Tiebas, construcción de estilo gótico francés erigida por orden del monarca Teobaldo I de Champaña en el siglo XIII. Fue antigua residencia real, prisión y archivo de cancillería. 

La riqueza monumental de la Zona Media 

El Palacio de los Reyes de Navarra de Olite, declarado Monumento Nacional, representa uno de los alcázares góticos más interesantes de Europa. Cercano a este, emerge el Cerco de Artajona, una fortaleza del siglo XI de nueve torres y dos portales presidida por la iglesia-fortaleza de San Saturnino. La iglesia-fortaleza de Ujué, del siglo X y declarada Monumento Nacional, es otro de los monumentos que se pueden visitar.

En Olcoz encontramos la Torre palaciana medieval declarad Bien de Interés cultural. En la ruta del Camino de Santiago Aragonés emerge el Palacio fortificado del Príncipe de Viana de Sangüesa, flanqueado por dos torres almenadas y con un foso, y el Castillo de Javier, del siglo X y construido sobre roca viva.

Fotografías cedidas por el Archivo de Turismo 'Reyno de Navarra'

Las tres últimas paradas de la ruta se sitúan en Tierra Estella. El conjunto monumental de Estella-Lizarra, que comprende un castillo y dos iglesias, y el Castillo de Monjardín, que ofrece unas magníficas panorámicas, componen algunos de los recursos patrimoniales. Finalmente, la visita al conjunto medieval de Viana, que conserva parta de sus muros, portales y torres, completa la visita.

Castillos y torres en la Ribera

En un área cercana, los pueblos de Rada y Santacara presentan ejemplos de fortificaciones. El recinto amurallado del despoblado de Rada conserva la cuadrícula medieval de sus calles y casas, la necrópolis, el aljibe y la pequeña iglesia románica del siglo XII. La imponente torre mayor del Castillo de Santacara simboliza otra de las construcciones y data del siglo XIII.

Fotografías cedidas por el Archivo de Turismo 'Reyno de Navarra'

En este recorrido monumental, Tudela cuenta con la Torre Monreal, un edificio aislado que servía como atalaya de vigilancia de la localidad en el siglo XIII. De su origen medieval conserva únicamente el aljibe. El Castillo de Cortes es otro de los puntos de interés, declarado Bien de Interés Cultural. La fortificación fue erigida en el siglo XII y mantiene el patio de armas y la torre del homenaje almenada. Para finalizar la ruta histórica, es de parada obligada el Castillo de Marcilla, que albergó la espada Tizona del Cid Campeador. El castillo es de estilo gótico con muros de ladrillo, matacanes, torres, foso y puente de acceso.
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