NBA Café Barcelona, cuina americana d'èlit

Si busques un restaurant ambientat íntegrament en el món del bàsquet americà, aquest és l'NBA Café Barcelona. Es tracta de l'únic restaurant de la National Basketball Association (NBA) del món, i s'erigeix com el millor restaurant de Barcelona per a gaudir de la cuina americana, nascut de la mà d’AN Grup. Aquest és un punt de trobada per a famílies i amics en un ambient distès que, sens dubte, ofereix una autèntica i original experiència per la seva gran oferta gastronòmica, els elements decoratius que fomenten la diversió del públic i el seu excepcional servei. Podràs fer-te fotografies amb figures representatives a tamany real com Paul Gasol o Lebron James. Fins i tot ho podràs fer interactivament allà mateix, a través d'una pantalla, jugar a videojocs de la NBA, o veure els seus partits en directe en una pantalla gegant mentres contemples la samarreta del legendari Larry Bird enmarcada a la paret del teu costat. 

La fusió gastronòmica internacional pren un paper protagonista amb una carta liderada per la cuina i rebosteria americanes. Per això, s’ha realitzat una recerca i anàlisi per Estats Units per tal d’oferir a la Ciutat Comtal la millor representació de la seva cuina, de la mà de Douglas G. Zeif, propietari i impulsor de The Concept Gurus i Next! Hospitality Advisors. Amb ell, AN Grup ha desenvolupat i dissenyat el concepte culinari del restaurant, que ofereix una cuina americana de qualitat, posicionant-se com la millor de Barcelona, i a més a més, avalada per la NBA.

En el cor de Les Rambles de Barcelona, el local compta amb una increïble terrassa a l’àtic on poder relaxar-se i delectar-se gaudint de la gran varietat de còctels amb i sense alcohol amb vistes a un dels carrers més popular de la ciutat. L’NBA Café Barcelona es situa a un espectacular edifici neoclàssic rehabilitat, on els seus 1.400 m² han estat dissenyat per l’interiorista Lázaro Rosa-Violán, plasmant la filosofia de l’NBA i, alhora, optimitzant els espais per a la diversió de tots. Amb reservats habilitats per a dinars i sopars en grup, les sales mantenen l’estil modern i esportiu del restaurant recreant alguns espais típics de les pistes de bàsquet. 

NBA Café Barcelona és molt més. Al restaurant tenen lloc diferents experiències esportives i d’entreteniment que aconsegueixen captar l’atenció del públic. Des de la retransmissió dels partits en directe, aparèixer a la mítica Fan Cam, jugar a la Fan Zone o comprar altres articles relacionats amb l’NBA Café Store. Tanmateix, el restaurant disposa de diverses peces de valor del món del bàsquet distribuïdes pel local seguint l’estil d’un museu, com samarretes, fotografies, pilotes i sabates firmades per alguns dels més destacats jugadors de la NBA.

Tota una experiència que val la pena gaudir!

MÉS INFORMACIÓ

NBA Café Barcelona

Les Rambles, 120

08002 Barcelona

Tel. 933 024 866

Obert tots els dies de l’any

Horari de cuina ininterromput: de 13 a 00:30 h.

Terrassa oberta durant tot l’any

Reservats: sala Legends Suite (36 persones) i sala Barcelona Suite (20 persones)

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Nuevo proyecto enoturístico en Rioja Alavesa

Juan Manuel Lavín, junto a su hermano Rubén, liderará un nuevo proyecto enogastronómico en el Centro Temático del Vino y Eventos Villa-Lucía, en Laguardia.

Tras 13 años de liderazgo en el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia dirigiendo un equipo de profesionales comprometidos con la promoción de Rioja Alavesa y sus recursos, posicionándolo como un referente del enoturismo a nivel nacional e internacional y habiendo recibido, entre otros, el Premio Nacional de las Rutas del Vino de España al mejor Establecimiento Enoturístico, emprende una nueva etapa junto a su hermano, proyectando al exterior la riqueza de esta tierra a través de un nuevo espacio enogastronómico.

Juan Manuel Lavín Santamaría emprende, junto a su hermano Rubén, un nuevo proyecto enogastronómico asumiendo la gerencia de Villa-Lucía en Laguardia. El Centro Temático del Vino, Eventos y Congresos, donde la gastronomía es una de las principales apuestas, realizará diferentes programas y actividades enogastronómicos dirigidos tanto a la población local como a turistas venidos de todo el mundo.

Incansables, innovadores y grandes conocedores de la gastronomía vasca, así como promotores tanto de los recursos de Rioja Alavesa como de los productos locales, km 0 y de Euskadi, quieren darle a Villa-Lucía un enfoque nuevo y ofrecer a los visitantes experiencias que hagan de su paso por esta comarca un recuerdo memorable, convirtiéndose en verdaderos embajadores del País Vasco.

Localizado en la antigua finca de recreo del fabulista Félix María de Samaniego, en la villa medieval de Laguardia, el Centro Temático del Vino y Eventos Villa-Lucía nació con el objetivo de mostrar al visitante de una forma lúdica y entretenida la cultura del vino en la comarca de Rioja Alavesa, y ofrecer interactivamente una visión global, que va desde las variedades de uva al envejecimiento en barricas, pasando por los aromas predominantes, los trabajos en el viñedo o las tipologías de vinos que se elaboran en la zona. Por otro lado tiene como finalidad dotar a esta zona de un complejo dotado de las perfectas instalaciones para acoger eventos, celebraciones, congresos y reuniones.

Recientemente incluido en la Red de Museos y espacios enogastronómicos de Euskadi, proyecto liderado por Basquetour, como uno de los siete centros que representan la cultura gastronómica del territorio –en este caso, la cultura del vino-, el Centro Temático del Vino Villa-Lucía trabajará en diversos proyectos culturales y gastronómicos con el objetivo de transmitir la esencia y las tradiciones vascas que se esconden tras este producto y la gastronomía en general.

Tras casi 30 años de trayectoria profesional, los hermanos Lavín han recibido, entre otros muchos, el Premio Turismo Vasco 2001 y varios premios ‘Best Of’ de la Great Wine Capitals en diferentes categorías, han realizado diferentes publicaciones, experiencias y programas relacionados con el turismo y la gastronomía, y han participado en diversas ponencias y congresos tanto a nivel nacional como internacional. 

De igual manera han desarrollado importantes hitos como la puesta en marcha de la ‘Experiencia 4D En Tierra de Sueños’, un cortometraje con efectos sensoriales que propone un viaje mágico de la mano de un ‘vinfo’ o duende del vino y que ha cosechado hasta la fecha un total de 17 premios nacionales e internacionales de cine y turismo, Villa-Lucía inicia una nueva etapa con innovadores proyectos que ponen el acento en la enogastronomía.

El Hotel Villa de Laguardia y Villa-Lucia han sido anfitriones de un sinfín de foros y congresos profesionales relacionados con el enoturismo. Así mismo se han constituido como puntos clave en el desarrollo socioeconómico de la zona de Rioja alavesa. 

Villa-Lucía trabaja ya en la creación de un espacio enogastronómico donde se podrán degustar y consumir productos Km 0, de elaboradores locales y productos de Euskadi tanto con sello de calidad Eusko Label como procedentes de caserío. El centro acogerá también todo tipo de talleres y actividades enogastronómicas, show cooking, degustaciones y presentaciones de producto, cursos de cocina o catas, entre otros.

Estas propuestas se dirigen tanto al público vacacional y cultural, como al congresual, de incentivos y MICE en general. De igual manera, el nuevo espacio servirá para divulgar la cultura del vino y de la gastronomía en su más amplio sentido, e invitará también a la participación de la población de la zona para contribuir a la promoción de los productos locales y de proximidad.

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La rebelión del jamón okupa el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico en Jabugo

Jabugo acogerá en noviembre "Las Jornadas de Turismo Gastronómico 2015", promovidas por "La Rebelión del Jamón" y se extenderá a toda la sierra de Aracena y Picos de Aroche. Un evento de cuatro días de duración, durante los que se debatirá sobre turismo gastronómico y se realizarán visitas de familiarización, demostraciones, catas, etc. Un evento que constituye el mejor de los escaparates posibles, para profundizar y seguir desarrollando el turismo gastronómico en torno a uno de los animales más singulares de la gastronomía internacional y de todo cuanto le rodea, incluyendo los aclamados productos y su excelso jamón. Un primer esfuerzo, reforzado por la acertada elección del singular e histórico edifico del Tiro, sito en localidad onubense de Jabugo, como sede para una gran parte de las mencionadas actividades.

El edificio del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, popularmente conocido como El Tiro, es un característico edificio de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, de arquitectura regionalista andaluza de principios del siglo XX, obra de Aníbal González, que se erige majestuosamente sobre un promontorio de la población de Jabugo, ofreciendo unas impactantes vistas de la dehesa y el bosque. Piedra y ladrillo se combinan en la fachada para darle esos característicos tonos tierra.

El conjunto arquitectónico cuenta con tres plantas y 720 m2 plantas y 720 m2, albergando en estas y tras su rehabilitación una zona de exposiciones, así como salas multiusos y de formación, oficinas, una plaza central y un auditorio con capacidad para 200 personas, en los que se acoge de forma destacada la cultura del cerdo ibérico y la dehesa. El edificio sirve al mismo tiempo como sede del Consejo Regulador de la DOP Jabugo. Tres edificios diferentes interconectados entre sí, que se encuentran al norte del casco urbano de Jabugo.

Inaugurado como "Centro de Innovación y Promoción del Ibérico (CIPI)", conforma el mejor escenario posible para albergar gran parte del programa de las "Jornadas de Turismo Gastronómico 2015" y en especial un primer día inaugural, cargado de conferencias, ponencias y coloquios para profesionales del sector, donde se discutirá sobre la evolución del turismo gastronómico y el papel del cerdo ibérico en éste, para continuar con distintas visitas de familiarización por todo el territorio, así como con muestras de productos, talleres y degustaciones entre otros, que sin duda alguna servirán para revalorizar aún más, tanto nacional como internacionalmente, el jamón amparado por la DOP Jabugo, el jamón con mayúsculas.

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Catalunya nomenada Regió Europea de la Gastronomia 2016

Catalunya va ser reconeguda ahir dijous com a Regió Europea de la Gastronomia 2016. Es tracta d’una distinció impulsada pels departaments d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) i d’Empresa i Ocupació (DEMO), a través de l’Agència Catalana de Turisme, conjuntament amb entitats, agents i personalitats del país. 

La cerimònia de lliurament va tenir lloc a La Pedrera i va estar presidida pel conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, acompanyat pel secretari general del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Josep Maria Elorduy i Vidal. A més, va comptar amb la presència de distingits representants del món de la Gastronomia i el Turisme. Precisament, va ser Iñaki Gaztelumendi, Director Tècnic del Fòrum Mundial de Turisme Gastronòmic, qui va fer entrega d’aquest reconeixement al conseller Puig, que va sentir-se “molt emocionat i orgullós per aquest reconeixement que suposa un repte i una responsabilitat”. A més, va destacar que “ajudarà a consolidar-nos com un país que sap fer de la seva gastronomia un element de generació de riquesa, valor afegit i orgull”. 

Per la seva banda, la xef Carme Ruscalleda, nomenada ambaixadora de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia, va destacar que “som un país ple d’oportunitats perquè la creativitat està en l’ADN de Catalunya” i va incidir en el fet que la nostra tradició culinària procedeix de fa molts anys i que “ens mantindrem si fem un treball ben fet, i si cuidem el talent i la qualitat”. 

QUÈ IMPLICA AQUEST TÍTOL 

Amb aquest reconeixement, es posa de manifest que la gastronomia és l’herència cultural de Catalunya i que, actualment, la cuina catalana està liderant la gastronomia internacional. L’objectiu principal, per tant, és fomentar els productes alimentaris i la gastronomia catalanes com elements essencials de la identitat del país, així com agents claus en la promoció turística de Catalunya. 

Durant el llarg del proper any, es pretén promocionar la menció entre la ciutadania catalana i també entre les organitzacions que treballen en l’àmbit general de la gastronomia (salut, educació, sostenibilitat, innovació, etc), a través de canals propis, així com altres mitjans a l’abast. 

“Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016” és un projecte viu que pretén ser el més inclusiu possible, amb entitats, agents i persones del país que treballen per promoure la gastronomia de la casa. El sector agroalimentari i gastronòmic català avarca un ampli teixit d’iniciatives, produccions i elaboracions agroalimentàries de qualitat, fires i mercats, rutes i experiències turístiques, etc. i també centres de recerca i formació, equipaments, organitzacions professionals i altres associacions. Aquest guardó vol contribuir a sumar esforços entre totes aquestes iniciatives i agents, enfortir i consolidar el marc de col·laboracions i donar-los-hi major visibilitat tant a Catalunya, com a la resta d’Europa i al món. 

SOM TERRA, SOM MAR, SOM GASTRONOMIA 

Catalunya posarà principal atenció a la relació entre els productes agroalimentaris locals, la cuina i el paisatge, com a elements interconnectats i vectors de la identitat i el desenvolupament sostenible d’un territori, posicionant alhora el territori català com a destinació turística enogastronòmica. 

El propòsit és compartir coneixements i experiències amb els altres socis participants a la Plataforma “European Regions of Gastronomy”. Entre les entitats que han signat el document d’adhesió, que dóna suport a la menció, hi ha el Conselh Generau de la Val d’Aran, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia, el Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, la Universitat de Girona, l’Observatori de l’Alimentació de la UB, Turisme de Barcelona, Slow Food Barcelona, Fundació del Parc Científic i Tecnològic de Universitat Rovira Virgili, l’Associació Catalana per al Temps Lliure i la Cultura, l’Associació Catalana d’Agències de Viatges Especialitzades, la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters, el Patronat de Turisme de Girona, l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida. 

“És la primera vegada que s’atorga aquest reconeixement, i per Catalunya és una oportunitat encapçalar la llista de Regions Europees de la Gastronomia”, va destacar Pere Torres, secretari d’Empresa i Competitivitat del Departament d’Empresa i Ocupació. 

Per la seva banda, Joan Girona, director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Alimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació va posar especial èmfasi en el fet que “som un país amb uns productes de gran qualitat i una indústria agroalimentària excel·lent i la cuina és l’aparador on exposar aquestes excel·lències i que aquest reconeixement ens ha de permetre seguir progressant en un futur”. 

MILLORAR LA QUALITAT DE VIDA EN LES REGIONS EUROPEES 

La Regió Europea de la Gastronomia és una iniciativa impulsada per una plataforma de regions europees i administrada per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT). A través de la promoció de les cultures alimentàries i l’estímul de la innovació gastronòmica, el seu objectiu és estimular, recopilar i difondre el reconeixement per obtenir una millor qualitat de vida en les diferents regions europees. 

El títol “Regió Europea de la Gastronomia” s’atorgarà a 2-3 regions de la xarxa cada any que, conjuntament o per separat, desenvoluparan un sòlid programa d’esdeveniments i col·laboracions. En aquest sentit, ajudarà a assolir visibilitat, viabilitat, cohesió social i sostenibilitat. 

D’aquesta manera, amb aquest guardó es vol donar a conèixer les diferents cultures alimentàries, estendre l’educació per a una millor salut i sostenibilitat, i fomentar la innovació gastronòmica. El mitjà per fer-ho serà a través d’esdeveniments i una plataforma d’intercanvi de coneixements amb el suport de les institucions europees. 

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Coneix l'oferta gastronòmica de Vall de Núria

Vall de Núria t'ofereix una amplia oferta gastronòmica que et permetrà gaudir als punts de restauració d'una variada gama d'especialitats de la regió. També disposa d'un petit rebost on podreu comprar productes del territori. També els podeu adquirir ara mateix a través de la botiga online.

Vall de Núria te ofrece una amplia oferta gastronómica que te permitirá disfrutar en los puntos de restauración de una variada gama de especialidades de la región. También dispone de una pequeña tienda, el "rebost" donde podréis comprar productos del territorio. También los podéis adquirir ahoramismo a través de la tienda online.

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The Corner by Javier de las muelas nace como marca gastronómica y de coctelería

Tamara Sánchez, Barcelona

El hotel barcelones Eurostars Grand Marina Hotel 5* G.L, acogió en sus instalaciones la presentación oficial de la nueva marca de la mano de sus creadores, el empresario Javier de las muelas y el presidente del grupo hotelero Eurostars, Amancio López.

The Corner by Javier de las Muelas es el resultado de enlazar dos marcas consolidadas en el sector gastronómico y hotelero. Por un lado Dry Martiny Organization con la promesa de presentar cócteles excéntricos y de autor y por otro, la cadena de hoteles Eurostars con sus establecimientos singulares. Ambos comparten el mismo ideal de marca de “no quedarse en el mero ofrecimiento de gastronomía o bebida sino de ir más allá creando una experiencia gastronómica”.

Brindis final, Javier de las Muelas(dcha) y Amancio López (izda)

Amancio López se refería en estos términos cuando explicaba que “estamos asistiendo a un fenómeno de transformación del turismo que arrastra a las personas que acuden a los hoteles; ya no se va solamente a dormir, se busca compartir un estilo de vida, disfrutar una experiencia de marca”.

Esta alianza basada en la “lealtad” parte de la iniciativa de crear espacios exclusivos aunando tradición e innovación, es una invitación a todas las personas que componen una ciudad ya que estará presente en los diez mejores establecimientos de esencia urbana, españoles, en un primer momento y posteriormente se extenderá a los hoteles internacionales de la cadena durante la temporada 2015. Además, “incluirá otros proyectos gastronómicos” entre los que destaca el Certamen de Coctelería Eurostars Hotels cuya exitosa primera edición se celebró el pasado 30 de marzo en el Eurostars Madrid Tower 5*.

La propuesta gastronómica de Eurostars Hotels es vanguardista a la vez que mantiene un estrecho vínculo con el entorno preservando la tradición culinaria del lugar. Lejos de romper con las raíces reivindica una vuelta a los orígenes, a la esencia más auténtica y original de la cocina de mercado ecológica y localista, de km 0, apostando por pequeños productores de la zona. Un recetario clásico en el que el producto es el eje conductor y la modernidad la herramienta para ensalzarlo mediante una presentación innovadora, diferente y sorprendente.

Por su parte, Dry Martini Organization aporta “clase”, “recuerdo del pasado”, palabras pronunciadas por el empresario y CEO Javier de las Muelas. “Los clientes del Dry Martini son feligreses, aportamos el valor de la marca que se ha ido construyendo generación tras generación. Lo más difícil y buscado es alcanzar la sencillez y en eso nos diferenciamos no tanto en la ginebra o cóctel sino en alcanzar momentos especiales envueltos con un papel de seda que es nuestra marca”.

Desde el pasado viernes se puede degustar una amplia carta de cócteles, que abarca desde Classic Cocktails, Vintage & Trendi Martinis hasta las marcas más selectas, y tapas especialmente creadas y diseñadas para el proyecto.

¿Una propuesta? Tomar un cóctel recuperando una tradición pero en un contexto diferente, un hotel.

HOTELES EN LOS QUE SE INSTALARÁ

Eurostars Palace de Córdoba 5* 

Eurostars Das Letras de Lisboa 5* 

Eurostars Grand Central 4* S 

Eurostars Book Hotel 4* 

Eurostars Berlin 4* LUXURY CLASS, 

Eurostars Reconquista de Oviedo 5* GL 

Eurostars Montgomery 5* 

Eurostars Thalia 5* 

Eurostars International Palace 4* S 

Eurostars Claridge de Buenos Aires 4* S

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Carrefour apuesta por la marca de productos gastronómicos 'De Nuestra Tierra'

Con motivo de la festividad Día de Castilla y León el día 23 de este mes, Carrefour rinde homenaje a los castellanoleoneses invitando a sus clientes a recorrer la comunidad a través de un amplio surtido de productos regionales como son: embutidos, conservas, postres, salsas y guarniciones, muchos de ellos con Denominación de Origen.

Partiendo desde León, y acercando algunos de sus embutidos más representativos propone su cecina de vacuno loncheada, producto estrella de la gastronomía leonesa procedente del municipio de Astorga. Dignos de mención son además sus clásicos chorizo de León dulce y chorizo de León picante. Todos estos productos se encuentran en un formato loncheado para mayor comodidad durante su degustación.

Un plato representativo de la gastronomía castellanoleonesa son los platos de cuchara. Dentro de esta categoría las tierras leonesas también disponen de un gran número de ingredientes con los que preparar un menú regional. Dentro de la marca ‘De Nuestra Tierra’, encontraremos gran variedad de legumbres de la mejor calidad.

Procedentes de la localidad de La Bañeza destacan las lentejas pardinas, una de las tres variedades de lenteja más extendidas en Castilla y León. Dentro de la familia de las alubias la marca dispone de la variedad alubia blanca planchada, la alubia blanca riñón, la alubia pinta o la alubia roja, cualquiera de ellas perfecta para un buen puchero. 

También típicos de la región, están disponibles el garbanzo castellano, nuevamente de La Bañeza, el garbanzo de Fuentesauco de Zamora o el garbanzo Pedrosillano de Salamanca. Esta última variedad salmantina se considera una de las más apreciadas por su menor tamaño y su fina piel, que hace de su degustación un momento mucho más agradable.

Para cerrar la comida con un toque dulce, ‘De Nuestra Tierra’ nos ofrece membrillo elaborado en Ávila. Éste puede ser degustado como plato dulce al finalizar la comida, siendo habitual untarlo sobre pan acompañado con mantequilla. En esta ocasión, la marca cuenta con dos variedades diferentes: mantequilla de Soria y mantequilla de Soria con sal.

La marca exclusiva de la cadena 

‘De nuestra tierra’ ofrece la posibilidad 

de disfrutar de productos españoles 

elaborados con materias primas e 

ingredientes locales por pequeñas y 

medianas empresas nacionales.

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