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sábado, 15 de marzo de 2014

Mazacruz Cima Blanco 2011, mención especial en los Premios Vino y Mujer 2014

El trabajo de Laura Martínez, enóloga de Bodegas Dehesa de Los Llanos, ha sido distinguido con Mención de Honor en la categoría de Vinos Blancos de los Premios Vino y Mujer 2014, concurso que destaca por ser el único en el mundo que considera la participación de la mujer en la producción y elaboración de vino y está compuesto por un jurado íntegramente femenino. Además, Mazacruz Cima Blanco 2011 ha recibido una puntuación de 80 puntos en este concurso internacional.



Mazacruz Cima Blanco 2011 es excelente equilibrio entre la fruta de hueso y las notas cremosas que le aporta la madera y la crianza sobre lías. Un vino 100% verdejo, con volumen y muy largo. Destaca por su personalidad y complejidad, y procede de las 50 hectáreas de viñedo de la propia Dehesa de Los Llanos

En esta ocasión, el certamen ha recibido muestras que representaban a 48 zonas vinícolas europeas, 2 australianas y 1 sudafricana, presentando una amplia variedad de vinos, con múltiples particularidades y de alta calidad, lo que hizo muy difícil la decisión de los miembros del jurado que estaba formado por un importante grupo de mujeres del mundo del vino: enólogas, sumilleres, periodistas, miembros de la Real Academia de Gastronomía, ganadoras y finalistas de la Nariz de Oro, y miembros de Organismos internacionales del Vino y comités mundiales de cata.

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viernes, 3 de enero de 2014

Año nuevo, añada nueva de Mazacruz Cima Blanco de Bodega Dehesa de los Llanos

Bodega Dehesa de Los Llanos inicia la comercialización de la nueva añada de su blanco más excepcional, Mazacruz Cima Blanco 2011, con una producción exclusiva y limitada de 1.600 botellas. Éste es un vino blanco 100% Verdejo, procedente de las 50 hectáreas de viñedo de la propia Dehesa de Los Llanos y es “el resultado de una singular elaboración donde el 50% del vino fermenta y realiza una crianza de 3 meses en barricas nuevas de roble francés, con un excelente equilibrio entre la fruta de hueso y las notas cremosas que le aporta la madera y la crianza sobre lías. Mazacruz Cima Blanco 2011 es un vino con volumen y muy largo. Destaca por su personalidad y complejidad”, explica Laura Martínez, enóloga de Bodegas Dehesa de Los Llanos.

Galardonado recientemente, antes de salir al mercado, con 90 puntos Peñín y 4 estrellas en relación calidad/precio, la nueva añada de Mazacruz Cima Blanco ha contado con el acertado asesoramiento del también enólogo Ignacio de Miguel, que destaca su versatilidad y recomienda “degustarlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados si lo que se quiere es disfrutar de de las virtudes blanco joven y acompañarlo de aperitivos, ensaladas, y mariscos. Sin embargo, su carácter complejo y sus ricos matices hacen que servido entre 8 y 10 grados saque a relucir toda la garra y las notas propias de los 3 meses de crianza en barrica y se convierta en el maridaje más adecuado de platos más elaborados como pescados y carnes asadas, y por supuesto del queso Gran Reserva D.O. Manchego artesano de Dehesa de Los Llanos. Un vino completo”.

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