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martes, 22 de julio de 2014

Los Hoteles Center te ofrecen la mejor coctelería este verano

Con el calor y las altas temperaturas de estos meses estivales, los Hoteles Center te ofrecen los cócteles más sorprendentes, más demandados y más refrescantes. Mezclas ideadas para hacer las delicias de aquellos que buscan un refrigerio mientras toman el sol en sus piscinas o terrazas panorámicas y para esos que después del trabajo quieren disfrutar del atardecer con un buen afterwork.


Destinos apetecibles para ir este verano, ya sea para una período largo o para hacer un parón en el camino, tales como Sevilla, Granada, Barcelona, Córdoba, Badajoz o Valencia, tienen en común un clima soleado y que poseen un hotel de la Cadena Center en sus zonas más privilegiadas.

Y qué mejor para maridar la estancia que un cóctel especial, ya sean clásicos como gintonics, Margarita, Bloody Mary, Piña Colada, Mojito o Caipiriña, pasando por otros sin azúcar como el mítico San Francisco o las versiones sin alcohol de los cócteles anteriormente citados, a algunos menos conocidos como Bronx -ginebra, vermouth rojo dulce, vermouth seco y zumo de naranja-, Dama Blanca –Cointreau, ginebra, zumo de limón natural, clara de huevo y café- o Alexandra –crema de cacao, brandy o coñac, nata líquida y canela-, entre tantos otros. ¡No te los pierdas, y olvídate del calor!

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lunes, 21 de julio de 2014

The Macallan rinde homenaje a la ópea y al flamenco con la coctelería

El referente del sector del whisky de malta, The Macalan, rinde homenaje a la ópea y al flamenco a través de su último proyecto cultural en colaboración con el Festival Castell de Peralada: dos nuevos cócteles inspirados en el Ballet Flamenco de Sara Baras y la ópera Andrea Chénier, espectáculos que verán la luz en el festival de L'Empordà.


A través de un afterwork de auto en el Hotel Alma de Barcelona, Oriol Aguilà -director del Festival Internacional de Música Castell de Peralada- y Francisco Hernández -Brand Manager de The Macallan en España- acercaron a la ciudad condal las actuaciones que tendrán lugar en los exclusivos jardines del Castillo de Peralada hasta el día 16 de agosto, mediante la presentación de las últimas creaciones que la prestigiosa destilería ha desarrollado de la mano de Fizz Bartenders.

El cóctel Andrea Chénier, tomando como referencia uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía francesa -la mantequilla-, ha reinterpretado el clásico cóctel Hot Buttered mediante una creación que refleja los principales matices y aromas de su innovadora gama, representada por su piedra angular, The Macallan Amber. El resultado es la perfecta unión entre cítricos, como el limón y la naranja, además de la suavidad otorgada por la canela y los toques aromáticos al jerez, pilar fundamental de este whisky de malta.


Por otro lado, The Macallan ha querido rendir también su particular tributo a la bailaora Sara Baras creando un cóctel que representa la pasión flamenca del sur de España, elemento común con el prestigioso whisky de malta dadas sus raíces jerezanas. El vibrante color rojo de las frambuesas combinadas con The Macallan Amber, el sutil dulzor de la miel y todo el frescor del romero mediterráneo, son las claves para un resultado inesperado, que permite al consumidor sumergirse en el mundo del flamenco.

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miércoles, 29 de enero de 2014

Alimentaria 2014 apuesta por lo último en coctelería estrenando 'Cocktail & Spirits'

El salón Intervin de Alimentaria incluirá este año el nuevo espacio 'Cocktail & Spirits', donde el visitante podrá descubrir las últimas novedades en destilados y las tendencias que están marcando el resurgir de la coctelería y mixología. Incluirá demostraciones de prestigiosos bartenders, catas guiadas y talleres sobre los combinados clásicos, las creaciones más rompedoras o la moda del gintonic, entre otras propuestas. 

Del 31 de marzo al 3 de abril, Alimentaria 2014 brinda más que nunca con destilados, una industria que factura en España 7.400 millones de euros, según la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE). El sector desembarca en la feria con una clara apuesta por las marcas Premium, cuyas ventas están creciendo, y el stand contará con la presencia de decenas de firmas, como Mombasa, The Botanical's, Ocean Gin, Teichenné, Level Gin, Finest Call o Van Gogh, entre otras.


Así, con el espacio Cocktail & Spirits, que incluirá zona expositiva, exhibiciones estelares y talleres, Alimentaria quiere dar mayor visibilidad a las bebidas espirituosas y propiciar el encuentro entre marcas del sector, bartenders, compradores especializados y otros profesionales del canal horeca tanto nacionales como internacionales. Ocupará más de 400 m2 y contará con la presencia de los mejores bartenders, entre ellos el 19 veces campeón mundial de coctelería acrobática Christian Delpech.
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