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Goiko
Grill,
la conocida hamburguesería gourmet,
se instala en Barcelona con el mismo espíritu que cuando
comenzaron hace cuatro años: basándose en la calidad, el buen
rollo y las experiencias únicas.
El
nuevo Goiko Grill ha abierto en el Passeig Sant
Joan 58, en la Dreta de l’Eixample, uno de los lugares más
emblemáticos de la capital del Modernismo. La empresa familiar
sigue con la tradición de situarse en el corazón vivo del
barrio, repitiendo la fórmula de apostar por un producto muy
cuidado, además de un trato cercano.
Para Goiko llegar
y triunfar en Barcelona, la ciudad más cosmopolita, supone un
reto que aceptan con muchas ganas y humildad. La meta es abrir al
menos 4 locales de alrededor de 250 metros cuadrados, con una
contratación promedio de 15 profesionales en cada uno.
Para
Andoni Goicoechea, fundador de Goiko Grill, el
producto es clave “excepcional, natural, fresco y sin
conservantes”. Las hamburguesas se hacen con “carne de vaca
española, muy roja, fresca, picada a diario por nuestro
carnicero, con la sazón de Goiko Grill”.
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El
médico que se enfundó el delantal: emprender durante la crisis
Goiko
Grill surge
en plena crisis económica. Andoni, de 30 años de edad, es un
joven venezolano de ascendencia vasca que llegó a Madrid para
ejercer como Médico Interno Residente (MIR) de geriatría en el
Hospital de La Paz.
El
primer restaurante nació después de que cerrase el local que
frecuentaba con un amigo al salir del hospital: “pedí un poco
de dinero prestado y con la ayuda de mi padre y mi hermana
diseñamos la primera carta del restaurante. Planteamos una
hamburguesería gourmet, con la máxima calidad, como si fuera en
tu casa.”
“Al
principio no entraba ni Dios”. Reconoce
que los seis primeros meses fueron muy duros, con mucho ensayo y
error. Además, compaginaba las guardias del hospital con los
inicios del restaurante, llegando a dormir en el parking situado
junto al local. “Era un ritmo demencial”,confiesa Goicoechea,
hasta que tuvo que escoger y decidió renunciar a la carrera de
medicina por su otra pasión, su otro sueño: las parrillas de
Goiko.
Hamburguesas
sabrosas con un toque especial
Marcado
por el carácter culinario de su padre, la influencia vasca y
venezolana, en la carta podemos encontrar desde los teques -palitos
de queso al estilo venezolano- hasta la Aita, su
hamburguesa con queso Ardiona y pimientos del piquillo.
Aunque
su especialidad son las hamburguesas -con 12 variedades y 20 burgers
especiales-, la carta incluye también entrantes, los llamados
“ligeritos” (un par de ensaladas y un pollo thai) y postres
caseros, y se complementa con un menú de mediodía, disponible de
lunes a viernes, por 11,50 euros.
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Entradas destacadas
sábado, 9 de septiembre de 2017
Hamburguesa gourmet en Barcelona
miércoles, 6 de septiembre de 2017
British Airways Holidays premia la excelencia del Gallery Hotel de Barcelona
British Airways emplea Reevoo como sistema de puntuación del nivel de satisfacción para conocer más ampliamente los gustos de sus consumidores. Cada vez más, clientes de todo el mundo confían es este tipo de herramientas para tomar sus decisiones de compra basadas en recomendaciones de otros usuarios, y las marcas las utilizan para conectarlas con sus consumidores.
Según el informe del 2016 de Reevoo, sólo siete hoteles de Barcelona obtuvieron más de 9 puntos (sobre 10) y Gallery Hotel fue uno de ellos, dejando constancia de este modo que para los clientes es uno de los mejores hoteles de la ciudad gracias a la excelencia de su servicio.
Esta distinción es especialmente importante para el Grupo ya que viene otorgada por usuarios satisfechos que consideran, después de su experiencia, que Gallery Hotel es una excelente elección a la hora de visitar la ciudad de Barcelona.
Más información sobre Gallery Hotel. Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, situado en pleno centro de Barcelona, a escasos metros del Passeig de Gràcia y muy próximo a Plaza Catalunya. Arquitectónicamente, es un edificio moderno y acorde con su entorno en el barrio del Eixample barcelonés. Gallery Hotel dispone de 110 habitaciones, 8 salones para eventos, sala de fitness, sauna, piscina y solárium.
El restaurante del hotel, “El Café del Gallery”, se caracteriza por su amplia y elaborada carta basada en la cocina de mercado, y por su íntima terraza, situada junto a los jardines del Palau Robert. También cuenta con un bar / pasaje que comunica la calle Rosselló con el Passeig de Gràcia, The Gallery Space, con una sugerente oferta de coctelería y vermutería.
Además, cuenta con la atractiva terraza The Top en la azotea, un espacio con piscina y un segundo bar, restaurante y coctelería, en el cielo de Barcelona.
Para más información.
Miel Muria expondrá sus productos ecológicos en SANA 2017
Miel Muria (www.mielmuria.com), ha confirmado su participación en el Salón Internacional de productos biológicos y naturales SANA 2017, con su gama de productos ecológicos Bio Muria, (Pabellón 25, Stand número C114). La 29ª edición de la feria internacional de productos orgánicos y ecológicos, referente del sector tanto por las novedades presentadas como por los contactos que se generan, se celebrará en el recinto de la Feria de Bolonia, del 8 al 11 de septiembre.
La presente edición de estesSalón contará con 47.000 m2, con más de 1.000 expositores y se prevé una afluencia de público de más de 65.000 visitantes. Según Rafael Muria actual presidente de la compañía y quinta generación de apicultores: “este salón representa una excelente plataforma de exposición tanto para los creadores como para los entusiastas de los productos naturales y orgánicos y nuestra gama Bio Muria no podía faltar a la cita”. Los visitantes que se acerquen al stand de Miel Muria podrán probar las diferentes colecciones de la gama Bio Muria: Miel Ecológica, Jarabes y Suplementos Alimenticios y Miel de Sabores.
Miel de Sabores / Colección de 9 variedades de miel de diferentes sabores: bosque con ajo negro; bosque con pepitas de cacao; mil flores con canela; mil flores con cúrcuma; montaña con jengibre; montaña con propóleos; romero cruda con jalea real; mil flores con vainilla y pan de abejas, miel de bosque con polen fresco. Elegido Mejor Producto Bio de la 23ª edición de la Feria de Productos Biológicos y Consumo Responsable BioCultura Barcelona 2016, entre más de 18.000 referencias de productos ecológicos.
Miel Ecológica / Colección de 11 variedades de miel: brezo, castaño, bosque, mil flores, eucalipto, montaña, tomillo, cantueso, naranjo, acacia, romero. La colección también cuenta con polen natural.
Jarabes y Suplementos Alimenticios / Gama de jarabes de propóleos y suplementos alimenticios: jalea real para niños, adultos y 3ª edad, jalea real fresca, polen fresco, extracto de propóleos, los jarabes Adulmur e Infamur, los sprays Oralmur con propóleos y Oralmur con propóleos y pomelo y las grageas Defenmur, Estimur y Geliomur.
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de los montes mediterráneos y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad. Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) de excelente calidad, que triplica los niveles de polen, comercializada en diversos formatos y con presentaciones de lujo.
artMuria se distribuye a nivel europeo en países como Francia, Alemania, Bélgica, Holanda, Suiza o Reino Unido. En el continente asiático está presente en Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Taiwán (China) y Arabia Saudí y pronto iniciará su distribución a otros países del Golfo Pérsico y a EE.UU.
Para más información:
SANA 2017: Pabellón 25, Stand número C114. www.mielmuria.com
SINGULAR PRESS
Tels.: 93 854 79 71 / 644 16 22 18
E-mail: info@singularpress.com
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La presente edición de estesSalón contará con 47.000 m2, con más de 1.000 expositores y se prevé una afluencia de público de más de 65.000 visitantes. Según Rafael Muria actual presidente de la compañía y quinta generación de apicultores: “este salón representa una excelente plataforma de exposición tanto para los creadores como para los entusiastas de los productos naturales y orgánicos y nuestra gama Bio Muria no podía faltar a la cita”. Los visitantes que se acerquen al stand de Miel Muria podrán probar las diferentes colecciones de la gama Bio Muria: Miel Ecológica, Jarabes y Suplementos Alimenticios y Miel de Sabores.
Miel de Sabores / Colección de 9 variedades de miel de diferentes sabores: bosque con ajo negro; bosque con pepitas de cacao; mil flores con canela; mil flores con cúrcuma; montaña con jengibre; montaña con propóleos; romero cruda con jalea real; mil flores con vainilla y pan de abejas, miel de bosque con polen fresco. Elegido Mejor Producto Bio de la 23ª edición de la Feria de Productos Biológicos y Consumo Responsable BioCultura Barcelona 2016, entre más de 18.000 referencias de productos ecológicos.
Miel Ecológica / Colección de 11 variedades de miel: brezo, castaño, bosque, mil flores, eucalipto, montaña, tomillo, cantueso, naranjo, acacia, romero. La colección también cuenta con polen natural.
Jarabes y Suplementos Alimenticios / Gama de jarabes de propóleos y suplementos alimenticios: jalea real para niños, adultos y 3ª edad, jalea real fresca, polen fresco, extracto de propóleos, los jarabes Adulmur e Infamur, los sprays Oralmur con propóleos y Oralmur con propóleos y pomelo y las grageas Defenmur, Estimur y Geliomur.
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de los montes mediterráneos y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad. Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) de excelente calidad, que triplica los niveles de polen, comercializada en diversos formatos y con presentaciones de lujo.
artMuria se distribuye a nivel europeo en países como Francia, Alemania, Bélgica, Holanda, Suiza o Reino Unido. En el continente asiático está presente en Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Taiwán (China) y Arabia Saudí y pronto iniciará su distribución a otros países del Golfo Pérsico y a EE.UU.
Para más información:
SANA 2017: Pabellón 25, Stand número C114. www.mielmuria.com
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martes, 5 de septiembre de 2017
La Cuisine Bourgeoise en Oceania Cruises
La Cuisine Bourgeoise consiste en un elegante menú degustación de siete platos, que destaca por ingredientes frescos de temporada, sabores tradicionales y el espíritu de celebración que incita a compartir una comida con amigos y familiares. Esta experiencia gastronómica ofrece diversas propuestas clásicas de las que el Director Ejecutivo de Cocina de Oceania Cruises, el maestro Chef Jacques Pépin, ha disfrutado a lo largo de los años.
"La Cuisine Bourgeoise está arraigada en la tradición y es la que moldeó mi infancia. Es una cocina para saborear en lugar de admirar o evaluar, es simplemente la felicidad en un plato, y estoy encantado de compartir esto con nuestros clientes ", declara Jacques Pépin, célebre Master Chef.
Cada creación culinaria es debidamente maridada de principio a fin con vinos que complementan y hacen revivir la historia de los platos, al tiempo que proporcionan a los comensales una pizca de sabores, complejidad y matices que uno podría haber experimentado a mediados del siglo XX.
"Se ha aplicado un cuidado especial a la hora de vincular los vinos y ha requerido una amplia investigación para asegurarnos de que los vinos presentados con cada plato reflejaban la naturaleza brillante, cercana y de celebración de esta experiencia gastronómica", declara Bob Binder, Presidente y CEO de Oceania Cruises.
El menú en sí mismo ejemplifica completamente los sabores y texturas de la época, y cada propuesta no sólo ofrece alegría al paladar, sino que también deleita los ojos, ya que cada plato es presentado con aires teatrales en brillantes bandejas de plata, siguiendo la tradición de la época.
"Oceania Cruises es puro sentimiento y emoción, por lo que estoy especialmente satisfecho con lo que Jacques ha creado con La Cuisine Bourgeoise. Imagínese ser transportado de regreso a los días del Hôtel Plaza Athenee en París, disfrutando de un banquete con grandes amigos. Esta es una experiencia que no se puede vivir en ningún otro lugar y que creará recuerdos para toda la vida. Es la esencia de lo especial", añade Binder.
Haga clic aquí para acceder a un vídeo a través del que podrá conocer más sobre La Cuisine Bourgeoise de Jacques Pépin.
La Cuisine Bourgeoise ya está disponible a bordo de los buques Marina y Riviera. Esta exclusiva experiencia está limitada a sólo 24 comensales, por lo que es necesario reservar con antelación a través del mostrador de reservas de restaurantes situado en la cubierta 5.
El menú La Cuisine Bourgeoise
Kir Royal: Champagne con Crème de Cassis
Kir Royal: Champagne con Crème de Cassis
Velouté Reine-Margot: Crema avícola con verduras en juliana y diamantes de pistacho. El plato es maridado con Château Carbonnieux Grand Cru Classé, Pessac-Leognan, Burdeos, Francia.
Soufflé de Homard Plaza Athénée: elaborado con langosta y queso de Maine. El plato es regado con Louis Latour Meursault Chardonnay, Côte de Beaune, Borgoña, Francia.
Filet de Sole Brillat-Savarin: filete de lenguado de Dover con mousse de crustáceos y trufas negras francesas. Maridado con Louis Latour Morey-Saint-Denis Pinot Noir, Côtes de Nuits, Borgoña, Francia.
Filet de Sole Brillat-Savarin: filete de lenguado de Dover con mousse de crustáceos y trufas negras francesas. Maridado con Louis Latour Morey-Saint-Denis Pinot Noir, Côtes de Nuits, Borgoña, Francia.
Filet de Boeuf Rôti Richelieu: Filete de ternera asado con champiñones rellenos, tomates, lechuga cocida, papas caseras y salsa Madeira. El acompañamiento se realiza con Château Lynch-Moussas 5ème Cru Classé Pauillac, Burdeos, Francia.
Brie de Meaux aux Noix et Laitue: Queso brie de Meaux con corazones de lechuga de Boston.
Omelette Siberienne: Baked Alaska –postre también conocido como Tortilla Noruega- con peras Williams y helado de castañas. El plato es regado con Château Laffitte-Teston Pacherenc Du Vic-Bihl, Sudoeste, Francia.
Petits fours.
Chouquette aux pralinés roses: buñuelos de Crema de Praliné Rosa de estilo parisino
Sobre Oceania Cruises
Con una flota de seis lujosos barcos, la galardonada línea de cruceros es reconocida por ofrecer los mejores itinerarios y la mejor gastronomía a bordo de sus barcos, los viajeros más experimentados se sienten atraídos por los viajes de Oceania Cruises, que hacen escala en más de 400 puertos en Europa, Asia, África, Australia, Nueva Zelanda, el Pacífico Sur y las Américas. Alojamiento espacioso y elegante a bordo de embarcaciones para un máximo de 684 pasajeros –Regatta, Insignia, Nautica y Sirena- así como Marina y Riviera, con capacidad para 1.250 huéspedes. Todos ellos invitan a explorar el mundo en una atmósfera de gran confort y un estilo incomparables.
Para más información:
T. - 938002014,
es.OceaniaCruises.com
Globally Group Turismo
Diego Rovés (diego.roves@globallygroup.com)
Nayua Pérez (nayua.perez@globallygroup.com)
T. - 917 813 987
T. - 938002014,
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Globally Group Turismo
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Nayua Pérez (nayua.perez@globallygroup.com)
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